უხორცო ორშაბათი: ჭარხლისა და ტკბილი კარტოფილის სალათი - SheKnows

გამაგრილებელი გაზაფხულის მწვანილი, მდიდარი ფესვის ბოსტნეული და არომატული ხელნაკეთი გოგრა თესლი ამ სალათს აქცევს მსუბუქ, მაგრამ შემავსებელ კვებად - იდეალურია თქვენთვის უხორცო ორშაბათი!

დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან

ტკბილი კარტოფილისა და ჭარხლის სალათის რეცეპტი

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

სალათისთვის

• 2 საშუალო ჭარხალი
• 2 საშუალო ტკბილი კარტოფილი, კუბებად (კანი ამოღებულია თუ არა, სურვილისამებრ დამოკიდებულია)
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი გამხმარი როზმარინი
• 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
• 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჭიქა ხელნაკეთი გოგრა თესლი (რეცეპტი ქვემოთ), ან ჩაანაცვლეთ მზესუმზირის თესლით
• 6 ჭიქა საგაზაფხულო მწვანილი

გასახდელისთვის

• 2 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი
• 1-1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1 ჩაის კოვზი თაფლი
• 1/8 ჩაის კოვზი მარილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
2. მოათავსეთ ჭარხალი ალუმინის კილიტაზე, დაფარეთ 2 სუფრის კოვზი წყალი და სრულად შემოახვიეთ კილიტა. მოათავსეთ დიდ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში.
3. თასში ზეითუნის ზეთით, როზმარინით, თმიმით და მარილით, მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი და აურიეთ ერთმანეთში.
4. როდესაც ჭარხალი მზად იქნება, ამოიღეთ ღუმელიდან, გადაიტანეთ ისინი ჯერ კიდევ კილიტაში, უჯრის მხარეს და დაასხით ტკბილი კარტოფილი დარჩენილ სივრცეზე. დარწმუნდით, რომ კარტოფილი თანაბრად არის გაშლილი.

1. დააბრუნეთ უჯრა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ ტკბილი კარტოფილი და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი არ მოიხარშება თქვენი სურვილისამებრ. ამოიღეთ და ჩადეთ ჩანგალი ჭარხალში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის რბილია - ჩანგალს უნდა შეეძლოს ჭარხლის ცენტრამდე მისვლა ზედმეტი წინააღმდეგობის გარეშე.
2. გააცხელეთ და კუბიკებამდე ჭარხალი სრულად გაგრილეთ.

1. მოათავსეთ გასახდელი ყველა ინგრედიენტი პატარა, ხელახლა დახურულ კონტეინერში და შეანჯღრიეთ.
2. თასში აურიეთ გაზაფხულის მწვანილი, ტკბილი კარტოფილი, ჭარხალი და გოგრის თესლი. დაასხით გასახდელი და აურიეთ.

ხელნაკეთი გოგრა თესლის რეცეპტი

შემადგენლობა:

• 2 მუხა (ან უხეშად 1/4 ჭიქა ნედლი თესლი ნებისმიერი სახის გოგრისგან, როგორიცაა ბუტერნატის გოგრა, სპაგეტის გოგრა და ა.
• 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/8 ჩაის კოვზი მარილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 275 გრადუსამდე F.
2. გოგრა გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ შიგნიდან და გამოყავით თესლი თესლიდან.
3. მოათავსეთ თესლი საცერში და კარგად ჩამოიბანეთ.
4. პატარა თასში გადაიტანეთ თესლი (კარგია, თუ ისინი ჯერ კიდევ სველია გამრეცხვისას), დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და მარილი და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.
5. დააყარეთ თესლი საცხობ ფირფიტაზე.
6. გამოაცხვეთ თესლი 25 -დან 27 წუთის განმავლობაში ან ოდნავ შემწვარამდე. დარჩით ღუმელის მახლობლად, რადგან თესლი შესაძლოა უფრო ადრე დაიწყოს "ამოსვლა". თუ გესმით, რომ ისინი იწყებენ ამოფრქვევას, ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან.
7. სანამ თესლი დაემატება მათ სალათას ან გადაიტანთ ხელახლა დახურულ კონტეინერში, გამოიყენეთ მომავალი ტოპინგის ან საჭმლის სახით.

Შენიშვნა: ეს არის შესანიშნავი გზა, რომ არასოდეს მიატოვოთ თქვენი გოგრა თესლი. შემდეგ ჯერზე, როდესაც აცხობთ მუწუკს, ბუტერნს ან სპაგეტის გოგრას, დარწმუნდით, რომ შეინახეთ თესლი და გაწურეთ ზუსტად ასე. შემდეგ მიირთვით საჭმლის სახით, ან გადაყარეთ ისინი სალათებში, როგორც ეს ერთია, საჭიროებისამებრ.

სალათის მეტი რეცეპტი

რეცეპტის განახლება: კეისრის სალათი
3 სამუშაო დღისთვის მომზადებული სალათები
კიბოსთან ბრძოლის სალათი