ახალი პომიდორი, იქნება ეს მემკვიდრეობა თუ ბოშა, ქმნის მშვენიერ ცხელ ტომატის სოუსს. მაგრამ ნედლი და ცივი, სოუსს აქვს სიახლე თქვენი ძირითადი სპაგეტის სოუსისაგან განსხვავებით.
ჩვენ ვუახლოვდებით მემკვიდრეობის პომიდვრის სეზონს. მაგრამ ჯერ კიდევ დროა მიიღოთ რამოდენიმე და შექმნათ ულამაზესი ტომატის სოუსები და სალათები. და ვგეგმავ მხოლოდ ამის გაკეთებას, რადგან მემკვიდრეობის პომიდვრისგან დამზადებული ტომატის სოუსი ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი მაკარონის სოუსია. მიუხედავად იმისა, რომ მე შემთხვევით გამოვიყენებ ტომატის სოუსს, როცა მეჩქარება, ხელნაკეთი ვერსიაში გაცილებით მეტი არომატია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც პომიდვრის არჩევას ვაპირებ. და სანამ მე ვარ ნაწილობრივი ცხელი ტომატის სოუსით, სახვითი სამზარეულო შემოგვთავაზა მაკარონის შევსება ცივი ტომატის სოუსით, რომელიც დამზადებულია ახლად დაჭრილი პომიდვრის, რეჰანისა და ნივრისგან. Ეს იყო არაჩვეულებრივი! დიახ, სოუსი ცივი იყო, მაგრამ ცხელ მაკარონთან ერთად, მან მთელ კერძი მისცა სიახლეს, რომლის პოვნა შეუძლებელია არც ჯართიანი და არც ხელნაკეთი ვერსიით.
ტორტელინი ახალი ტომატის სოუსით
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 1 ფუნტი მემკვიდრეობის პომიდორი, გახეხილი და დაჭრილი
- 3 უნცია ახალი რეჰანი, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 (10 უნცია) პაკეტი ტორტელინი
მიმართულებები:
- მოხარშეთ ტორტელინი პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით, გადაწურეთ და დატოვეთ.
- შეურიეთ პომიდორი, რეჰანი, ნიორი, ზეთი, მარილი და პილპილი საშუალო თასში. კოვზი ტომატის ნარევს გადაუსვით ტორტელინი და მიირთვით.
ტომატის სხვა რეცეპტები
ბეკონის და პომიდვრის კვადრატები
უგემრიელესი ტომატის გრავი
ახალი სიმინდის, არგულას და ტომატის სალათი
