ამაღლიდან დაწყებული პასექი ნიშნავს იმას, რომ პური არ იქნება მომდევნო რვა დღის განმავლობაში. თქვენ ფიქრობთ, რომ ეს ნიშნავს პიცის არარსებობას, მაგრამ ყველაფერი დაკარგული არ არის. დამსხვრეული მაცოს ქერქის გაკეთება ნიშნავს, რომ თქვენ მაინც შეგიძლიათ შეინახოთ კოშერი და მიირთვათ უგემრიელესი კერძები.
მოგეხსენებათ, პიცა ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი სადილის ვარიანტია, განსაკუთრებით შაბათ -კვირას. მაგრამ პასექი იწყება ამაღამ, რაც იმას ნიშნავს, რომ პური და ფქვილი არ იქნება მომდევნო რვა დღის განმავლობაში, რაც თავის მხრივ ნიშნავს იმას, რომ პიცა არ არის, რადგან, რა თქმა უნდა, ქერქი დამზადებულია ფქვილისგან. მაგრამ პიცის ადგილობრივ ჯაჭვს აქვს სპეციალური პასექის დღესასწაული - ისინი მაცოს ვერსიას ხელმისაწვდომს ხდიან ყველა მომხმარებლისთვის. ვფიქრობდი, რომ ბრწყინვალე იდეა იყო. მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ მხოლოდ ყველი და ტომატის სოუსი გავადნოთ მაცოს კვადრატულ ნაჭერზე, ვიფიქრე, რომ ბევრად უკეთესი იქნებოდა პასექისთვის შესაფერისი კრეკერისგან მთელი ქერქის გაკეთება. შედეგი იმაზე უკეთესი იყო ვიდრე წარმომედგინა. ქერქი უგემრიელესი იყო და პიცა ისეთივე კარგი იყო, თითქოს ჩვენ შევუკვეთეთ. მაგრამ საუკეთესო ამბავი ის არის, რომ მომდევნო რვა დღის განმავლობაში არ მომიწევს ცხოვრება სენდვიჩებზე.
მაცო პიცა
ემსახურება 8
ინგრედიენტები:
- 4 ცალი მაცო, დაჭყლეტილი
- 1 ჭიქა მდუღარე წყალი
- 2 კვერცხი
- 2 სუფრის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა ტომატის სოუსი
- 1 ჭიქა მოცარელას ყველი
- 1/2 ჭიქა შავი ზეთისხილი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი, დაჭრილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დაასხით პიცის ტაფა არასასურველი სამზარეულოს სპრეით და დატოვეთ.
- მოათავსეთ დაფქული მაცო და წყალი დიდ თასში. გააჩერეთ ორი ან სამი წუთი, სანამ მაწონი არ გაფუვდება. გადაწურეთ წყალი. ათქვიფეთ კვერცხი და მარილი, სანამ არ გაერთიანდება.
- წაუსვით მაციოს ქერქი პიცის ტაფაზე და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- დაფარეთ ქერქი ტომატის სოუსით. დაასხით ყველი ტომატის სოუსზე. დაამატეთ ზეთისხილი და პომიდორი და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. დაჭერით რვა ნაჭრებად და მიირთვით.
პასექის სხვა რეცეპტები
კოშერის პასექის დესერტები
პასკა სოკოს პილაფი
ტრადიციული მაცოს ბურთის სუპი
