სადილის სადილის პირველი რეცეპტები - SheKnows

იან. 21 ინაუგურაციის დღეა და, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი დღე პოლიტიკურად, ის რაც კიდევ უფრო ამაღელვებელია არის შემდგომი სადილი. წელს აღინიშნება საპრეზიდენტო სტილი რამდენიმე რეცეპტები იმ დღესასწაულიდან, რაც პრეზიდენტი ისიამოვნებს

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გადააქცია ჩვენი საყვარელი დიპლომატი სენდვიჩში და ამის გაკეთება ძალიან ადვილია

თეთრი სახლი აქვეყნებს ყველა მენიუს ამჟამინდელი და წარსული ინაუგურაციიდან, რომელიც 1981 წლით თარიღდება, მათ შორის რეცეპტები 2001 წლიდან, რათა სახლის მზარეულებმა პრეზიდენტთან ერთად ისარგებლონ სადილით. შთაბეჭდილება მოახდინეთ სტუმრებზე მენიუდან, რომელიც შთაგონებულია სადილის სადილით, რომელიც ტრადიციაა უკვე საუკუნეზე მეტია.

სადილის სადილის რეცეპტები ყოველთვის ელეგანტური რიფებია კლასიკურ ამერიკულ არომატზე. წელს თქვენ ნახავთ ორთქლმავალ ლობსტერს New England clam chowder სოუსით, შემწვარ ბისონს წითელი წითელი კარტოფილის ცხენის ნამცხვარი და გარეული ჰეკლბერის შემცირება და ჰადსონის ველის ვაშლის ტორტი არაჟნის ყინულით კრემი. შეიმუშავეთ ზუსტი რეცეპტები ან გამოიყენეთ ისინი როგორც საცეცები თქვენი სადილის სადილისთვის.

ორთქლზე დაფარული ლობიო ახალი ინგლისის ქლავის სოუსით, რეცეპტით

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

ლობიოს ორთქლის კუდისთვის:

• 1 გალონი წყალი
• 1/4 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი თეთრი ღვინო
• 3 ვარსკვლავიანი ანისი
• 2 ჭიქა mirepoix (1/4 ინჩიანი სტაფილოს, ნიახურის, ხახვისა და პრასის კამათელი)
• 4 (4 უნცია) ლობირის კუდი
• 1 დიდი თასი ყინულის წყალი

იყიდება ახალი ინგლისი clam chowder სოუსი:

• 1/4 ჭიქა დაფქული ხახვი
• 1 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი
• 1 ჭიქა თეთრი ღვინო
• 2 ჭიქა დაკონსერვებული ქაცვის წვენი
• 20 პატარა კისრის მოლუსკი, გარეცხილი ცივ წყალში
• 2 ჭიქა მძიმე კრემი
• 1/2 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
• 1 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
• 1 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
• 1 ჭიქა გახეხილი და დაჭრილი იუკონის ოქროს კარტოფილი
• 1 ჭიქა დაჭრილი პრასი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
• მოაყარეთ კოშერის მარილი
• დალიეთ დაფქული წიწაკა
• 1/4 ჭიქა ტარხუნა, დაჭრილი ბოლო წუთს

მიმართულებები:

ლობიოს ორთქლის კუდისთვის:

1. შეუთავსეთ წყალი, მარილი, თეთრი ღვინო, ვარსკვლავური ანისი და მირეპოქსი 8 ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. მოათავსეთ ლობსტერის კუდები კიდევ 8 კვარტალში და ფრთხილად დაასხით მდუღარე სითხე ლობსტერის კუდებზე. გააჩერეთ ორთქლზე დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში.
3. ამოიღეთ კუდები თხევადიდან და ჩაყარეთ ყინულის წყალში 5 წუთის განმავლობაში, რომ შეაჩეროთ მომზადების პროცესი. ამოიღეთ კუდები ყინულიდან და დაიწყეთ ლობირის ხორცის ამოღება ჭურვიდან.
4. ლობიოს თითოეული კუდი გაჭერით 6 დიდ ნაჭრებად, მოათავსეთ უცხიმო ჭურჭელში და დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი წყალი კერძს. დააფარეთ თავსახური ან კილიტა და შედგით მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით.
5. გააცხელეთ ლობიო მირთმევის დროს, მოათავსეთ 170 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

იყიდება ახალი ინგლისი clam chowder სოუსი:

1. შეურიეთ ხახვი, ნიორი, თეთრი ღვინო და მურაბის წვენი თასში.
2. მოათავსეთ დიდი მძიმე ქვედა ქვაბი მაღალ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში.
3. ფრთხილად მოათავსეთ მუწუკები ქვაბის ძირში. ჩაასხით შუშხუნა სითხე მოლუსკებზე სწრაფად და დაფარეთ სახურავით. საკინძების გახსნა დაიწყება რამდენიმე წუთის შემდეგ.
4. როგორც კი მუწუკები გაიხსნება, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და მოათავსეთ ქვაბები თასში გასაცივებლად (სარეზერვო შალმის სითხე).
5. ამოიღეთ მოლუსკები მათი ნაჭუჭიდან და უხეშად დაჭერით (ეს უკანასკნელ წუთს დაემატება სოუსს).
6. გაწურეთ ხახვის სითხე და ჩადეთ სუფთა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, რომ შემცირდეს ნახევარით (დაახლოებით 1 კვარტი).
7. ცალკე ქვაბში მოაყარეთ კანოლას ზეთში დაჭრილი ბოსტნეული 3–4 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
8. სანიშნეს clam თხევადი და მძიმე კრემი ბოსტნეული და მოვხარშოთ, შეამციროს სითბოს simmer და დაუშვებს სოუსით შეამციროს სანამ თქვენი სასურველი თანმიმდევრულობა და ბოსტნეული რბილი. სოუსი უნდა დაფაროს ხის კოვზის უკანა მხარეს.
9. სოუსს დაუმატეთ დაჭრილი მოლუსკი და დაჭრილი ტარხუნა. კოვზი ლობირზე, სანამ მიირთმევთ.

მეტი საპრეზიდენტო საკვები და სასმელი

სახლის ლუდსახარშები მართლაც მინდა პრეზიდენტ ობამას ლუდის რეცეპტი
არჩევნების დღეს ჯოლი რენჩერმა კოქტეილის მსროლელები დაასხა
მიშელ ობამას სასკოლო სადილის პროგრამა ბავშვებს მშივრებს