თუ რისკი არაქისის კარაქის თასისკენ გიბიძგებს ღამით, ნუ მოაკლებთ თავს სასიამოვნო შოკოლადისა და არაქისის კარაქის დუეტს. ემილი მაინქვისტი, დამფუძნებელი ვეგანური საცხობი ემილის დესერტი ბალტიმორში, მერილენდი, იზიარებს კომერციული ტკბილეულის მის ჯანმრთელ და ვეგანურ ვერსიას. კიდევ უკეთესი, მაინქვისტის რეცეპტი, რომელიც ნაჩვენებია მის ახლახანს გამოცემულ მზარეულის წიგნში ტკბილი ვეგანური: ყველა ვეგანის კოლექცია, ზოგიერთი წებოვანა და რამდენიმე უმი დესერტი (კაილ წიგნები, 2011 წლის მაისი), არის უცხიმო ვეგანური დესერტი, რომელიც იკრიბება წუთებში და მცირდება ერთი საათის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ ალერგია არაქისზე, უბრალოდ ჩაანაცვლეთ არაქისის კარაქი ნუშის კარაქით ან თქვენი სურვილისამებრ თხილის კარაქით.
თუ რისკი არაქისის კარაქის თასისკენ გიბიძგებს ღამით, ნუ მოაკლებთ თავს სასიამოვნო შოკოლადისა და არაქისის კარაქის დუეტს. ემილი მაინქვისტი, ვეგანური საცხობი ემილის დესერტების დამფუძნებელი ბალტიმორში, მერილენდი, იზიარებს კომერციული ტკბილეულის მის ჯანმრთელ და ვეგანურ ვერსიას. კიდევ უკეთესი, მაინქვისტის რეცეპტი, რომელიც ნაჩვენებია მის ახლახანს გამოცემულ მზარეულის წიგნში
შოკოლადის არაქისის კარაქის ბარები
რეცეპტი ნაჩვენებია ტკბილი ვეგანური ემილი მეინკვისტის მიერ.
იღებს 16 -ს
არაქისის ფენა:
-
ტ
- 2 ჭიქა ორგანული შაქრის პუდრა
- 1-1/2 ჭიქა წვრილად დაფქული ვეგანური გრეჰემის კრეკერი
- 1 ჭიქა ბუნებრივი არაქისის კარაქი
- 1/2 ჭიქა კარაქის შემცვლელი, ოთახის ტემპერატურაზე
- 3 სუფრის კოვზი წყალი
ტ
ტ
ტ
ტ
შოკოლადის ფენა
-
ტ
- 1 ჭიქა ვეგანური შოკოლადის ჩიპი
- 6 სუფრის კოვზი კარაქის შემცვლელი
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- არაქისის ფენის დასამზადებლად: მიქსერის გამოყენებით აურიეთ შაქარი, გრეჰემის კრეკერი, არაქისის კარაქი, კარაქის შემცვლელი და წყალი და აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში საშუალო სიჩქარეზე. დაჭერით კილიტაზე დაფარულ 8 ინჩიანი კვადრატული ტაფაზე და გადადგით.
- შოკოლადის ფენის გასაკეთებლად: მიკროტალღოვან ღუმელში, შეურიეთ შოკოლადის ჩიპები და კარაქის შემცვლელი. დნება 30 -დან 45 წამამდე, შეამოწმეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ შოკოლადი მთლიანად არ დნება. აურიეთ შოკოლადის ნარევი, სანამ მთლიანად არ გადნება.
- კოვზით შოკოლადის ფენა არაქისის კარაქის ფენას და თანაბრად გაანაწილეთ. შედგით მაცივარში 1 საათით ადრე, 2 სანტიმეტრიან კვადრატებად დაჭრამდე.
ტ
ტ
უფრო გემრიელი ვეგანური დესერტი რეცეპტები!