ბოსტნეულის ბოსტნეულის შემწვარი რულეტი შემწვარი წითელი წიწაკის ტაფენადებით-SheKnows

იმოძრავეთ შესანიშნავი ვეგანური მადათი! ეს სახალისო კერძი ადვილი გასაკეთებელია და შემწვარი ბადრიჯანი და შემწვარი წითელი წიწაკა სრულყოფილად ემთხვევა.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ

ეძებთ შესანიშნავ მადას თქვენი შემდეგი შეკრებისთვის? სცადეთ ეს ვეგანური შემწვარი ბადრიჯნის რულონები შემწვარი წითელი წიწაკის საფენებით. არა მხოლოდ არომატები მშვენივრად ერწყმის, არამედ ეს რეცეპტი საკმაოდ ლამაზ პრეზენტაციას ქმნის. ვინაიდან ბადრიჯანი ძალიან გულთბილია, ეს რულონებიც იოლად იმუშავებენ შესასვლელად.

არომატი შებოლილი, შემწვარი ბადრიჯანიდან მშვენივრად ერწყმის შემწვარი წითელი წიწაკის ტაპენადას მცირე მარილიანობას (ზეთისხილის დამატების წყალობით). დაამატეთ ცოტაოდენი ხრაშუნა ამ მადაზე, მასში შემწვარი ნიგოზის ან ფიჭვის კაკლის ჩათვლით, სანამ ბადრიჯანში გააფართოვებთ. თუკი გექნებათ ნარჩენი ტაპენადა, მას საოცარი გემო აქვს ქერქოვან პურზე!

ბოსტნეულის ბოსტნეულის შემწვარი რულეტი შემწვარი წითელი წიწაკის ტაფენადის რეცეპტით

ემსახურება 4-6

შემადგენლობა:

ტაფენადისთვის

• 1 (12 უნცია) ქილა შემწვარი წითელი წიწაკა, გადაწურეთ და დაჭერით ნაჭრებად
• 10-12 დიდი ზეთისხილი (მე გამოვიყენე მწვანე და შავი ბერძნული სტილის ზეთისხილის კომბინაცია), ორმოში
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 1-1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი
• 4-3 ახალი რეჰანის ფოთოლი, პლუს რამდენიმე ზედმეტი, როგორც გარნირი
• 1/4 ჭიქა შემწვარი ნიგოზი, დაჭრილი ან ფიჭვის კაკალი (სურვილისამებრ)

ბადრიჯნისთვის

• 2 ბადრიჯანი, გახეხილი, ზევით მოჭრილი და ძალიან თხლად დაჭრილი ზემოდან ქვემოდან
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მეტი საჭიროებისამებრ
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• არაწებვადი სამზარეულოს სპრეი

მიმართულებები:

ტაფენადისთვის

1. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში და გააჩერეთ რამდენჯერმე, სანამ არ შეერევა, მაგრამ გარკვეულწილად არ გახდება მთლად გლუვი.
2. გასინჯეთ და შეცვალეთ სუნელი საჭიროებისამებრ. ამოიღეთ და გადადგით.

ბადრიჯნებისათვის

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. მსუბუქად დაასხით 9 x 13 დიუმიანი შუშის საცხობი ჭურჭელი არასასურველი სპრეით.
2. ბადრიჯნის ნაჭრების ორივე მხარეს წაუსვით ზეითუნის ზეთი და თითოეულის ერთი მხარე მოაყარეთ დაფქულ შავ პილპილს.
3. შეწვით საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ არ დარბილდება და გრილის ნიშნები წარმოიქმნება.
4. ბადრიჯნის ნაჭრები მოათავსეთ ბრტყელ ზედაპირზე. ბადრიჯნის ნაჭრის ერთ ბოლოში დაამატეთ 1-1/2-დან 2 სუფრის კოვზი ტაპენადა. თუ იყენებთ ნიგოზს ან ფიჭვის კაკალს, წაუსვით ტაპენადას თავზე. დაიწყეთ ნაჭრების გადახვევა დაწყებული ბოლოდან, რომელზეც არის ტაპენადა.
5. მოათავსეთ თითოეული რულეტი საცხობ ფორმაში, ნაკერი ქვევით. თუ გსურთ, დარჩენილი თასმა გადაუსვით რულონების თავზე.
6. აცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გაცხელდება.
7. მოათავსეთ სუფრაზე, მორთეთ ბაზილიკით და მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

გააფართოვოს ისინი და ისიამოვნეთ!

უფრო ვეგანური რეცეპტები

ვეგანური ფეტუჩინი კრემისებრი კაკლის სოუსით
ვეგანური პაელა სოიოს ქორიზოთი
ვეგანური შოკოლადის მუსი ჟოლოს სოუსით