სატელევიზიო MasterChef რეცეპტები: თქვენი ფავორიტების დამზადების მარტივი გზები - გვერდი 3 - SheKnows

ქათმის და ტკბილი კარტოფილის კარი

განათავსეთ სეზონური ტრიალი მადრასზე ქათამი კარი ტკბილი კარტოფილით და ბრინჯით, რომელიც გამოჩნდა ჯუნიორზე ზეწოლის ტესტში მასტერჩეფი თევზის სოუსით ამ ვერსიით About.com– ის ავსტრალიური კვების განყოფილებიდან.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაგვაცნო ბებიას პიცა და ეს არის უფრო მყუდრო, უფრო რუსული დატრიალება კლასიკაში

ინგრედიენტები

• 5 ძვლის, კანის გარეშე ქათმის ბარძაყები
• 2 ს / კ კანოლა ან მცენარეული ზეთი
• 1 საშუალო თეთრი ხახვი, მეოთხედი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 ლიმონის ბალახი, მხოლოდ თეთრი ნაწილი, წვრილად დაჭრილი
• 1 ჩ / კ დაფქული კურკუმა
• 1 ჩ / კ კარი ფხვნილი
• 1/2 ჩ/კ წიწაკის ფხვნილი
• 1 საშუალო ტკბილი კარტოფილი [კუმარა], დაჭრილი 2 სმ კუბიკებად
• 1 ქილა ქოქოსის რძე
• 120 მლ ჭიქა წყალი
• 2 ს / კ ტაილანდური თევზის სოუსი
• 1/2 ჩ/კ შაქარი
• მუჭა ახალი კილანტრო, წვრილად დაჭრილი
• 240 მლ ბასმატის ბრინჯი

ინსტრუქციები

1. ქათმის ბარძაყები დავჭრათ ზოლებად ან კუბიკებად.
2. განათავსეთ ბრინჯი 120 მლ წყალთან ერთად საშუალო ზომის ქვაბში. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე და შემდეგ დაახურეთ და დაბალ ცეცხლს დაუწიეთ. მოხარშეთ ბრინჯი 10-12 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ფაფუკი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადადგით.
   click fraud protection
3. ვოკში გააცხელეთ ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე და ნაწილობრივ გაწურეთ ქათამი დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ქათამი თეფშზე და გადადგით.
4. დაამატეთ ხახვი ვოკში და გააჩერეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში ან გამჭვირვალედ. თუ ვოკი გაშრება, დაამატეთ ცოტა მეტი ზეთი. დაამატეთ ნიორი და შეწვით 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ ლიმონის ბალახი და გააჩერეთ კიდევ 30 წამი.
5. ახლა დაამატეთ კურკუმა, კარის ფხვნილი და ჩილის ფხვნილი და შეწვით 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი (კუმარა) და შაქარი. Აურიეთ კარგად. დაამატეთ ქოქოსის რძე, წყალი, თევზის სოუსი და ქინძი. კარგად აურიეთ რომ აურიოს და მიიყვანოთ ადუღებამდე.
6. მას შემდეგ, რაც კარი ადუღდება, დაამატეთ ქათამი და შემდეგ შეამცირეთ სითბო დაბალ დონეზე და დაფარეთ. ადუღეთ ნაზად 20 წუთის განმავლობაში.
7. მიირთვით კარი ბრინჯის საწოლზე და მორთეთ კილანტროთი.

შემდეგი: დესერტი ვინმეს? შავი ტყის ტორტი >>

Დატოვე კომენტარი

Კომენტარები დახურულია.