ისიამოვნეთ საზაფხულო გრილით რაც შეიძლება მეტი, რაც შეიძლება მეტი სახის კვებით. ეს შემწვარი სალათის რეცეპტი არის კიდევ ერთი ვარიანტი შესანიშნავი კერძისთვის.
გაახურეთ გრილი ამ საყვარელი სადილის სალათისთვის. თქვენ სწორად წაიკითხეთ: ეს რეცეპტი შემწვარი რომაული და ტკბილი კარტოფილის სალათისთვის კრემისებრი ცილანტროს გასახდელით მოგთხოვთ თქვენი მწვანილის გადაყრა გრილზე რამდენიმე სხვა ინგრედიენტთან ერთად.
რომის შემწვარი ამ თბილ სალათს ცოტაოდენი კვამლი შემატებს. სანამ ამას აკეთებთ, გრილი შესანიშნავი ადგილია პურის ხრაშუნა კრუტონებად გადაქცევისთვის. და არ უნდა დაგვავიწყდეს ტკბილი კარტოფილი. წარმოიდგინეთ ის არომატები, რომლებიც მათ მოკლე დროში გრილდება - ტკბილი და შებოლილი სიკეთე. ზემოდან მოათავსეთ ნაღების სალათის ნაღები, რომელიც უნიკალურია, როგორც გემრიელი.
შემწვარი რომაული და ტკბილი კარტოფილის სალათი კრემისებრი კილანტროს გასახდელი რეცეპტით
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
გასახდელისთვის
- 1/4 ჭიქა ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი და დაფქული პასტაში
- 2-3 სუფრის კოვზი ახალი დაჭრილი კილანტრო, გემოვნებით
- 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
- 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი მდოგვი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
სალათისთვის
- 2 თავი რომაული სალათის ფოთოლი, გაყოფილი ცენტრში, გარეცხილი და გამხმარი
- 2 ტკბილი კარტოფილი
- 4 ნაჭერი სოფლის პური
- 2-1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
მიმართულებები:
გასახდელისთვის
- ჩაასხით თასში, დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ, რომ აურიოს. დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ შეასწორეთ სანელებლები.
- შედგით მაცივარში გამოყენებამდე. გამოყენებამდე ათქვიფეთ.
სალათისთვის
- პატარა თასში მოათავსეთ ზეითუნის ზეთი. გააცხელეთ თქვენი გრილი საშუალოზე დაბალ დონეზე.
- გარეცხეთ და გააშრეთ ტკბილი კარტოფილი (კანზე), შემდეგ კი გახეხეთ ირგვლივ ჩანგლით. მოათავსეთ ისინი არაღრმა საცხობ ფორმაში და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 4-5 წუთის განმავლობაში. გადაატრიალეთ კარტოფილი და გააჩერეთ მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ 4-5 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც კარტოფილი გაცივდა შეხებაზე, დაჭერით კუბიკებად. მსუბუქად გახეხეთ ნაჭრების ყველა მხარე ზეითუნის ზეთით.
- მსუბუქად გახეხეთ რომა (ორივე მხრიდან) ზეითუნის ზეთით, შემდეგ კი პურის ნაჭრებით.
- როდესაც გრილი ცხელია, დაამატეთ კარტოფილი. გახეხეთ ისინი ყველა მხრიდან, სულ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- კარტოფილი რომ ხარშება, პურის ნაჭრები დაამატეთ გრილის კუთხეში. ერთხელ გადაუხვიეთ, იზრუნეთ რომ არ დაწვათ. გსურთ, რომ ისინი ოდნავ შემწვარი იყოს.
- ამოიღეთ კარტოფილი და პური გრილიდან და დაუმატეთ რომა. შეწვით ორივე მხრიდან, გადააბრუნეთ ერთხელ, სულ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. თქვენ გინდათ სალათის ფოთოლი ოდნავ ნახშირბადებული და ოდნავ გახუნებული იყოს. გადმოდგით ცეცხლიდან.
- კარტოფილის ნაჭრები დაჭერით კუბიკებად და შემდეგ იგივე გააკეთეთ პურის ნაჭრებისთვის, რომ გამოიყენოთ ისინი კრუტონებად.
- მოათავსეთ 1 რომაული ნახევარი თითოეულ თეფშზე. თანაბრად გაყავით მათ შორის ტკბილი კარტოფილი და კრუტონები. დაასხით გასახდელი თითოეულზე და მიირთვით თბილი.
- თუ გირჩევნიათ, რომა გახეხეთ და შემწვარი კარტოფილის კუბიკებთან ერთად დაამატეთ თასი. ნაზად გადაყარეთ, დაყავით თეფშებს შორის, მოაყარეთ კრუტონები და წაუსვით გასახდელი თავებზე.
გადაყარეთ თქვენი სალათი გრილზე.
საკვირაო ვახშმის მეტი რეცეპტი
კრაუს-და-კუსკუსით სავსე ტომატის სალათი
ტროპიკული კრევეტების ქაბაბი ცხარე ხილის სალზით
შემწვარი ჩიპოტელ-ფორთოხლის ქათმის სალათი
Დატოვე კომენტარი
სხვა ისტორიები საკვებიდან და რეცეპტებიდან
