ეს ფერადი ქონდარი ნამცხვრები სწრაფად იწებება და შეიძლება წინასწარ მომზადდეს და გაცხელდეს ღუმელში.
ბროკოლის ტკბილი კარტოფილის ნამცხვრები
ემსახურება 4-5
დაკავშირებული ამბავი. ვეგანური აღდგომის მენიუ
შემადგენლობა:
- 1 ფუნტი ბროკოლის ყვავილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- 2 ფუნტი ტკბილი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი
- 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 3 ჭიქა წყალი
- 1 სუფრის კოვზი ახალი thyme
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
მიმართულებები:
- დიდ ქვაბში აურიეთ ბროკოლი, ტკბილი კარტოფილი, ხახვი და წყალი.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ თავდახურული, 20 წუთის განმავლობაში.
- გადაწურეთ ბოსტნეული და გამოიყენეთ კარტოფილის შემწვარი, რომ ინგრედიენტები ერთმანეთში გახეხოთ.
- დაამატეთ thyme და სეზონი მარილი და პილპილი. ისევ ბადაგი.
- გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.
- ბროკოლის ნარევი გაყავით 10 ღვეზელად.
- პარტიებში, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ზეთი, მოხარშეთ ღვეზელი 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
- მიირთვით ცხელი ვეგანური კარაქით და არაჟნით.
მზარეულის შენიშვნა: შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ნამცხვრები ორი დღით ადრე, დატოვეთ მთლიანად გაგრილება და შეინახეთ მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით მათი მომსახურებისთვის. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F და განათავსეთ ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება და გარედან ხრაშუნა გახდება.
უფრო ვეგანური კარტოფილის რეცეპტები
ვეგანური კარტოფილის კარი
ვეგანური ტკბილი კარტოფილის პეროგიები
ტკბილი კარტოფილის ბლინები დარიჩინის ათქვეფილი ნაღებით
