ჩილი ერთ -ერთია იმ სასიამოვნო კერძებიდან - სპაგეტი და ჩინური კერძები - რომელიც მეორე დღეს უფრო გემრიელია, ვიდრე პირველი. კიდევ უკეთესი, დარჩენილი წიწაკა კარგად ერწყმის უამრავ სხვა საკვებს, რომლებიც ჯადოსნურად უნდა გამოიგონონ, როგორც სრულიად ახალი კერძი.
მიუხედავად იმისა, თქვენ ეძებთ დღის დაწყებას გულთბილი ომლეტით თუ ეძებთ გამომგონებელ ტრიალებს ნაჩოზე ფეხბურთის კვირა დღეს, თქვენ ნამდვილად არ შეგეძლებათ შეცდომის გამორიცხვა ჩილით.
მეტი: ნელი გაზქურის კვირა: BBQ ქათმის ჩილი რამდენიმე წუთში იკრიბება
ჩილი, ყველი და კვერცხი
ეს უგემრიელესი საუზმე ძალიან მარტივია: უბრალოდ ათქვიფეთ კვერცხი და დააყარეთ ჩილი და ყველი თავზე. მშვენიერი გზა თქვენი დღის დასასრულის დასაწყებად.
მეტი: ყველი ჩილი ძაღლის პიცა - საჭმლის მოყვარულის განუწყვეტელი ოცნება
ჩილისა და ყველის ომლეტის რეცეპტი
ზეციური ჩილის ომლეტი გამდნარი ყველით შიგნიდან და გარედან და ახლად დაჭრილი პომიდორით, კიდევ ერთი მშვენიერი გზაა თქვენი დღის დასაწყებად.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 5 წუთი | მომზადების დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 20 წუთი
შემადგენლობა:
- 6 კვერცხი, ათქვეფილი
- 3 სუფრის კოვზი რძე
- 3 ჩაის კოვზი კარაქი
- 3 ჭიქა მარილი
- 4 ჭიქა დაფქული შავი პილპილი
- 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 1 ჭიქა გახეხილი მონტერეი ჯეკ ყველი
- 2 ჭიქა ჩილი, გაცხელებული
- 2 რომაული პომიდორი, დაჭრილი
- 1 მწვანე ხახვი, დაჭრილი, გარნირისთვის
მიმართულებები:
- საშუალო ზომის თასში დაამატეთ კვერცხი და რძე. ათქვიფეთ ერთად.
- გააცხელეთ დიდი ზომის ტაფა დაბალ და საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ კარაქი.
- დახრილ ტაფაზე გადაიტანეთ გამდნარი კარაქი ტაფის ძირში და შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი.
- რადგან კვერცხები ნელ -ნელა ხარშება, გამოიყენეთ სპატული, რომ ნაზად გადაიტანოთ კვერცხის მოხარშვა გარე კიდეებზე ტაფა ტაფის შუაგულისკენ ისე, რომ ზოგიერთი მოხარშული კვერცხი მიედინებოდეს გარე კიდეებზე მზარეული მას შემდეგ რაც ეს რამდენჯერმე გაკეთდა, შეამცირეთ სითბო და დაფარეთ ტაფაზე.
- კვერცხები მოხარშეთ სახურავით დაახლოებით 3 ან 4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კვერცხს თანაბრად მოაყარეთ 1/2 ყველი.
- სპატულის გამოყენებით, ფრთხილად გადაატრიალეთ კვერცხის 1 მხარე მეორეში, რათა შეიქმნას ომლეტი.
- დაფარეთ ტაფა სახურავით და გააგრძელეთ მოხარშვა, სანამ კვერცხები კარგად არ მოიხარშება.
- მიირთვით ცხელი. ზემოდან მოვაყაროთ გაცხელებული ჩილი და დარჩენილი ყველი. ყველი უნდა დნება ჩილის სითბოსგან, ან მომსახურე ფირფიტები შეიძლება ჩაყაროთ მიკროტალღურ ღუმელში მხოლოდ იმდენი დრო, რომ ყველი დნება.
- მორთეთ პომიდორითა და მწვანე ხახვით.
ჩილის სპაგეტის რეცეპტი
იმ დროს, როდესაც თქვენ ვერ გადაწყვეტთ რა გააკეთოთ - ჩილი თუ მაკარონი - რატომ არ გახადოთ ორივე ერთ გემრიელ კერძად? ამის გაკეთება ადვილი არ იქნებოდა.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 25 წუთი
შემადგენლობა:
- 3 ჭიქა მოხარშული სპაგეტი noodles
- 3 ჭიქა ჩილი, გაცხელებული
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი
- 2 პატარა ყლორტი ახალი რეჰანი, გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- დაამატეთ სპაგეტი noodles ემსახურება კერძები, და ზემოდან გახურებული chili.
- ზეითუნის ზეთი თანაბრად დაასხით პასტაზე.
- ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანის ყველი.
- მორთეთ რეჰანი.
- მიირთვით ცხელი.
ჩილის ზომა ავოკადოს რეცეპტით
ჩილის ზომა (ასევე ცნობილია როგორც ჩილის ბურგერი) ინდაურით და გროვებით ჩილით, გამდნარი ყველით, სალსა და ბევრი ავოკადო ხდის კვებას, რომლის მოშორებაც მოგიწევთ ჩანგლით.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 40 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 სქელი დაფქული ინდაურის ღვეზელი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჰამბურგერის ფუნთუშა, შუაზე დაჭრილი
- 2 ჭიქა ჩილი, გაცხელებული
- 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი მონტერეი ჯეკ ყველი
- 1/2 ჭიქა სალსა
- 1 ავოკადო, თესლი და დაჭრილი
- 1 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
მიმართულებები:
- დაამატეთ ნივრის ფხვნილი, წიწაკა და მარილი თურქეთის ღვეზელის ორივე მხარეს.
- გააცხელეთ საშუალო ზომის ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი.
- დაუმატეთ ინდაურის დაფქული ღვეზელი და გააჩერეთ სანამ ქვედა მხარე არ დაიწყებს შეწითლებას (დაახლოებით 8 წუთი).
- გადააბრუნეთ ღვეზელი და დატოვეთ მეორე მხარე, სანამ არ დაიწყებს შეწითლებას.
- დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ ბურგერები კარგად არ მოიხარშება.
- სანამ ბურგერები ამზადებენ, შეწვით ფუნთუშები.
- დააყენეთ 1/2 ფუნთუშა მოჭრილი მხარე თითოეულ სუფრაზე.
- თითოეულ ნახევარს დაუმატეთ ინდაურის ღვეზელი, ზემოდან კი გააცხელეთ ჩილი.
- ზემოდან მოაყარეთ ჩედარის ყველი. ჩილი საკმარისად ცხელი უნდა იყოს ყველის დნობისთვის, მაგრამ თუ არა, მაშინ გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში იმდენ ხანს, რომ ყველი დნება.
- ზემოდან მოაყარეთ სალსა, ჯეკ ყველი, ავოკადო და მწვანე ხახვი.
- მიირთვით ცხელი.
ჩილისა და გამომცხვარი სტეიკის კარტოფილის რეცეპტი
სწორედ მაშინ, როდესაც თქვენ ფიქრობდით, რომ სტეიკის კარტოფილი არ გახდება უკეთესი, ისინი გროვდება ჩილით, რომელსაც მოყვება გამდნარი ყველი, ხახვი და პომიდორი. ეს არის საბოლოო თითის საკვები.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 30 წუთი | საერთო დრო: 45 წუთი
შემადგენლობა:
- 4 საშუალო ზომის რუსული კარტოფილი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 4 ჭიქა დაფქული შავი პილპილი
- 4 ჭიქა მარილი
- 2 ჭიქა ჩილი, გაცხელებული
- 1-1/2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 3 სუფრის კოვზი არაჟანი
- 1/2 ჭიქა კოტიას ყველი, დაიმსხვრა
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი
- 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
- ტყავით, კარტოფილი გაჭერით შუაზე. შემდეგ გაჭერით თითოეული ნახევარი მესამედზე, სიგრძეზე.
- დიდ თასში დაამატეთ კარტოფილი, ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და მარილი. აურიეთ ერთმანეთში, სანამ კარტოფილი თანაბრად არ დაფარავს.
- ორცხობილების დიდ ფურცელზე დადეთ კარტოფილი ზემოდან (კარტოფილის ერთ მხარეს).
- აცხვეთ სანამ კარტოფილი არ მოიხარშება და გახდება ოქროსფერი (დაახლოებით 25 -დან 30 წუთის განმავლობაში).
- სპატულის გამოყენებით, ფრთხილად ამოიღეთ კარტოფილი ფუნთუშის ფურცლიდან და გადაიტანეთ ღუმელგამძლე, ერთჯერადი ტაფაზე ან კერძებში. დატოვე ღუმელი ჩართული.
- ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილს გაცხელებული ჩილი და ჩედარი ყველი.
- ჩადეთ ისევ ღუმელში იმდენ ხანს, რომ ყველი დნება.
- ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი, კოტიას ყველი, მწვანე ხახვი და ბულგარული წიწაკა.
- მიირთვით ცხელი.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით.
თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2015 წლის თებერვალი. განახლებულია 2016 წლის ნოემბერში.
