ბოლოს როდის ამზადებდი სახლში ყოველ ღამე მთელი კვირის განმავლობაში? ბევრი ჩვენგანისთვის, მე დადებს პასუხს: "არც კი მახსოვს!" და მაინც, რამდენად ხშირად უყურებთ ტელევიზორში სამზარეულოს გადაცემებს? ჩემი Netflix "Watch Again" რიგი არის შემადგენლობა ნაწილები უცნობია, მზარეულის მაგიდა, დაჭრილი და შეფ -მზარეულის გონება, მაგრამ ჩემი Eat24 წარსული შეკვეთების გვერდი ძირითადად არის ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელო ყველა რესტორნისთვის, რომელიც აწვდის ვეგანურ საკვებს ხეობაში.
ამას წინათ ველაპარაკე Შეამოწმეთ გთხოვთ! მასპინძელი შეფ -მზარეული კატრინ დე ორიო და ის ფიქრობს, რომ ტელევიზორში სამზარეულოს გადაცემების ყურებამ შეიძლება ადამიანებს გაუადვილოს სამზარეულოში შესვლა.
”ახლა საკვების ტელევიზიის ასეთი გავრცელებაა - ჩვენ ყველანი ვუყურებთ მას. მე ვფიქრობ, რომ ადამიანებს, რომლებმაც ადრე არ მოამზადეს საჭმელი, ეს ძალზე საშიში გახადეს. რეცეპტები ძალიან დახვეწილი გახდა, ” - განუცხადა მან Მან იცის.
მაშ, როგორ შეგვიძლია დავძლიოთ უფსკრული ტელევიზორში ნაჩვენებ ოთხჯერადი კვებასა და კერძებს შორის, რაც რეალურად შესაძლებელია ჩვენს შეზღუდულ დროსა და ბიუჯეტში? აქ არის რამოდენიმე მისი რჩევა.
მეტი: 14 ნელი გაზქურის რეცეპტი, რომელიც გაადვილებს გაზაფხულის მომზადებას
1. ისარგებლეთ სახლში მომზადებული კერძების სარგებლით
ყველაზე დიდი სარგებელი სახლში სამზარეულოსთვის? გაცილებით იაფია.
”როდესაც ხედავთ, რამდენის ყიდვას შეძლებთ სასურსათო მაღაზიებში და ნახავთ რამდენ საკვებს მიიღებთ აქედან, ეს ნამდვილად უფრო იაფი ჯდება”, - წერს დე ორიო.
კიდევ ერთი სარგებელი? ის უფრო მკვებავია.
”გარეთ ჭამა მშვენიერია. მე ვარ რესტორნის მიმოხილვის შოუს წამყვანი და ბევრს ვჭამ გარეთ. მაგრამ თქვენ უნდა გქონდეთ ბალანსი, რადგან ყოველდღე გარეთ კვება, მიზეზი იმისა, რომ საკვები ასე გემრიელია არის ის, რომ ის სავსეა მარილით, ზეთით, შაქრით და ნაღებით. მართლაც სასიამოვნოა სახლში მომზადება და ზუსტად იცოდე რას აყენებ საჭმელში. ”
2. შეხვდით თქვენს შიშებს!
თუ სახლში ხშირად არ ამზადებთ, დაიწყეთ იმაზე ფიქრი, რისი მომზადებაც გსურთ.
”ჯერ ეძებე შთაგონება”, - შესთავაზა დე ორიომ. Pinterest და Instagram გთავაზობთ უამრავ ვარიანტს, ისევე როგორც ფერმერების ბაზრები და სეზონური პროდუქტები. რისი ჭამა გინდა სახლში? რა ინგრედიენტებით გსურთ საზ? გამოიყენეთ ეს როგორც საწყისი წერტილი, როდესაც იკვლევთ რეცეპტებს და მიდიხართ სასურსათო მაღაზიაში.
3. შეადგინეთ კვების გეგმა
”არ აქვს მნიშვნელობა ვინ არის ის, ჩვენ ყველანი დროზე შეზღუდულები ვართ”, - განუცხადა დე ორიომ Მან იცის. საუკეთესო საშუალებაა ჩაწეროთ სამზარეულო თქვენს გრაფიკში? ”განსაზღვრეთ სტრატეგია, რასაც აპირებთ, რომ შეჭამოთ მომავალ კვირაში.”
იგი განმარტავს: ”როდესაც თქვენ არ გაქვთ გეგმა მომავალი კვირისთვის, ეს ჩვეულებრივ ხდება, როდესაც სახლიდან მიდიხართ სამსახურიდან და მე ვამბობ: "მე არაფერი მაქვს მაცივარში, მე ძალიან დაღლილი ვარ, არ მინდა სასურსათო მაღაზიაში წასვლა" და თქვენ საბოლოოდ ჭამთ გარეთ. ”
შაბათ -კვირის განმავლობაში შეადგინეთ კვების გეგმა, ჩამოწერეთ ჩამონათვალი, სანამ სასურსათო მაღაზიაში წახვალთ და წარმატების მიღწევისთვის დადგებით.
მეტი:ნელი გაზქურის კვირა: პალეოს 20 ხელნაკეთი რეცეპტი, რომელსაც თქვენ მიირთმევთ
4. გაორმაგდით და წინ წადით
სამზარეულოს დროს დროის დაზოგვის ერთ -ერთი საუკეთესო გზაა წინასწარ მოამზადოთ სამუშაოები და გააკეთოთ თქვენი საყვარელი ძირითადი საკვები ჯგუფებად.
”გააორმაგეთ საქმეები. თუ თქვენ ამზადებთ სოუსს, გაორმაგეთ ან გაამრავლეთ ეს პარტია და შემდეგ გაყინეთ. ” ასე, შემდეგ ჯერზე დროზე შეზღუდული ხართ, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ ერთი ნაწილი, რომელიც გაყინეთ იმის ნაცვლად, რომ დაიწყოთ ნაკაწრი.
ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ინგრედიენტების გამოყენება მრავალჯერადი კვებით. მაგალითად, ბულგარული წიწაკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ომლეტში, კარტოფილში, მაკარონში და სხვა. დაზოგეთ დრო შაბათ -კვირას ყველა წიწაკის დაჭერით და შემდეგ დაამატეთ ისინი თქვენს საკვებს მთელი კვირის განმავლობაში.
გააკეთეთ ქინოას ან ბრინჯის, ტომატის სოუსით ან დიდი შემწვარი ქათმით, შემდეგ კი მთელი კვირის განმავლობაში გადააქციეთ ახალი კერძი ახალი ინგრედიენტების ჩართვით.
”ეს არის პატარა შავი კაბა, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა აქსესუარები,” - განმარტა დე ორიომ.
5. მოამზადეთ თქვენი საკუჭნაო
ერთ-ერთი საუკეთესო გზა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენ არ უნდა მიმართოთ ასაღებ პროდუქტს არის დარწმუნდეთ, რომ თქვენ გაქვთ უამრავი ინგრედიენტი ხელთ.
"Მე იტალიელი ვარ. მე ყოველთვის ვამზადებ ნივრით, ზეითუნის ზეთით, ხახვით... მე ყოველთვის მაქვს დაკონსერვებული პომიდორი საკუჭნაოში - ყოველთვის - და ტომატის პასტა. შეგიძლიათ გააკეთოთ მაკარონის სოუსი 10 წუთში და ყოველთვის გექნებათ რაღაც თბილი, დამამშვიდებელი და გემრიელი, ”მაღაზიაში გაშვების გარეშე.
და რეცეპტი მრავალმხრივია. დაამატეთ წითელი წიწაკის ფანტელები ცხარე სოუსისთვის, ჩიპოტლები ადობოში ენჩილადას სოუსისთვის ან მაროკოს სანელებლების ნაზავი გამომცხვარი კვერცხის დასამზადებლად. შესაძლებლობები უსასრულოა.
6. საკუთარი თავის გამოწვევა
თუ თქვენ გრძნობთ სამზარეულოს სიმხურვალეს და გინდათ სახლში მეტი მოამზადოთ, მაშინ შეუერთდით Great American Cook In Challenge. მოამზადეთ ყველა კვება სახლში ერთი კვირის განმავლობაში და გაუზიარეთ ისინი სოციალურ მედიაში ჰეშთეგის #GreatAmericanCookIn გამოყენებით.
შეგიძლიათ დაათვალიეროთ ჰეშტაგი, რომ ნახოთ რას აკეთებენ სხვა ადამიანები და კარგად იგრძნოთ თავი მოძრაობაში, რათა გააკეთოთ მკვებავი, ეკონომიური კვება სახლში.
მზად ხართ დაიწყოთ გამოწვევა? შეამოწმეთ ჩვენი სწრაფი და მარტივი რეცეპტი კოლექცია.
მეტი: 16 სამზარეულო ტექნიკა, რომელიც საბოლოოდ დაეუფლება წელს
