ნაწილი 2: ბანანის მუსი
შემადგენლობა:
- 3 დიდი ბანანი
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1 სუფრის კოვზი ვანილის ესენცია
- 1 სუფრის კოვზი ნატურალური იოგურტი
- 3 სუფრის კოვზი წყალი
- 2 ჩაის კოვზი ჟელატინის ფხვნილი
- 1 ჭიქა მძიმე კრემი
მიმართულებები:
1
აურიეთ ბანანი, შაქარი, მარილი და თაფლი
დაჭერით ბანანი, მოათავსეთ ბლენდერში შაქართან ერთად,
მარილი, თაფლი, ვანილის არსი და 1/4 ჭიქა მძიმე ნაღები და აურიეთ.
2
მოამზადეთ ჟელატინი
ჩაასხით წყალი პატარა თასში, ზემოდან დაასხით ჟელატინის ფხვნილი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცხელეთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში 20 წამის განმავლობაში და აურიეთ სანამ ჟელატინი არ დაიშლება.
3
აურიეთ ჟელატინისა და ბანანის ნაზავი
დაუმატეთ ჟელატინი ბანანის ნარევს და აურიეთ.
4
ათქვიფეთ მძიმე კრემი
ცალკე თასში ათქვიფეთ დარჩენილი მძიმე ნაღები სანამ არ გახდება რბილი მწვერვალები.
5
მოაყარეთ კრემი და ბანანის ნაზავი
ფრთხილად მოაყარეთ ბანანის ნარევი და იოგურტი კრემში.
6
ფენად დაასხით მუსი
ჩაასხით ბანანის მუსი ჭიქებში ან ქილებში 1 ნაწილიდან და შედგით მაცივარში 6 საათის განმავლობაში.
