ალეპოს პატარა ქილა ჩემს სანელებლების კაბინეტში გულს მტკენს. ალეპო წიწაკა მზადდება გამხმარი და დამსხვრეული ღეროებისგან Capsicum annuum, რომელიც იზრდება სირიასა და თურქეთში. მას აქვს თბილი, შებოლილი და თითქმის დამამშვიდებელი არომატი, რთული, მაგრამ მეგობრული. როდესაც ამას ბოლო დროს ვხედავ, ის მახსენებს ყველაფერს, რაც დაიკარგა იმ დიდ ქალაქში, მის მდიდარ კულტურულ ისტორიასა და მის ხალხს.
როგორც თქვენ ნახეთ სიახლეებში და, ალბათ, თქვენს ფეისბუქ სტატიაში, ალეპოს ხალხი (და სირიის სხვაგან) განიცდის საშინელ კრიზისს. სახლები იბომბება და ოჯახები იშლება, იძულებით გადაადგილდება, მწყემსდება, ხაფანგშია. ძირითადად ეს ხალხი ჭკუაზეა. ისინი უსახლკაროები არიან, დაშავებულები არიან, ტკივილები აქვთ, ცივა - ზამთარი აქ არის, ისინი არ არიან დარწმუნებულნი სად უნდა მიმართონ, უიმედო. უმეტესობა ფიქრობს, რომ სამყარო გადატრიალდა.
არ შემიძლია შემობრუნება. მე არ
წელიწადის ის დრო, როდესაც ჩვენ აღვნიშნავთ ჩვენს სიუხვეს საჩუქრებით, როდესაც გვახსოვს ოჯახი, რომელიც მოგზაურობს მარტო, კრიზისულ სიტუაციებში, ახლო აღმოსავლეთში, ჩვენ საუკეთესოდ ვცხოვრობთ ჩვენს ღირებულებებზე, როდესაც ჩვენ ვიძლევით მათ, ვინც ყველაზე მეტად არის მასში საჭიროება. ამ სულისკვეთებით, მზარეულის წიგნის მწერალი და ფოტოგრაფი
ბარბარა მასადმა შექმნა მზარეულის წიგნი სირიელი ლტოლვილების სასარგებლოდ, წვნიანი სირიისთვის.წიგნი შეიცავს რეცეპტებს ალისა უოტერსის, ენტონი ბურდენის, იოტამ ოტოლენგის, მარკ ბიტმენის, კლაუდია როდენისა და სხვა.
ჯერჯერობით, წიგნმა შეაგროვა $ 300,000, რაც ეხმარება კრიზისის ფრონტზე მომუშავე რამდენიმე საქველმოქმედო ორგანიზაციის მხარდაჭერას, საავადმყოფოებისა და ლტოლვილთა ბანაკების მუშაობას. ამ სამზარეულოს წიგნის ყიდვით თქვენ მხარს უჭერთ კომფორტს თქვენი მაგიდისთვის და მსოფლიოს მეორე მხარეს მყოფი ადამიანებისთვის. რა შეიძლება იყოს უფრო მშვენიერი?
ეს არის ერთი გზა, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ დაგეხმაროთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ პირდაპირი შემოწირულობა გაუწიოთ უამრავ ორგანიზაციას, რომლებიც ჩართულნი არიან სამაშველო და სასწრაფო დახმარების ღონისძიებებში, მათ შორის თეთრი ჩაფხუტი, ექიმები საზღვრების გარეშე, UNICEF და საერთაშორისო წითელი ჯვარი.
