Rocco DiSpirito ცოტა ხნის წინ შეუერთდა Triscuit– ს, რათა გამოუშვა მათი ახალი ყავისფერი ბრინჯის ტრისკიტი და იმედოვნებს, რომ შეცვლის ხალხის წარმოდგენას ჯანსაღი საკვების შესახებ. მხოლოდ SheKnows– ის მკითხველებისთვის ის იზიარებს რეცეპტებს, იძლევა რჩევებს ჯანსაღი სამზარეულოს შესახებ და სხვა!
ინტერვიუ: როკო დი სპირიტო
სამზარეულო და ზაფხულის გეგმები
Rocco DiSpirito ცოტა ხნის წინ შეუერთდა Triscuit– ს, რათა გამოუშვა მათი ახალი ყავისფერი ბრინჯის ტრისკიტი და იმედოვნებს, რომ შეცვლის ხალხის წარმოდგენას ჯანსაღი საკვების შესახებ. მხოლოდ SheKnows– ის მკითხველებისთვის ის იზიარებს რეცეპტებს, იძლევა რჩევებს ჯანსაღი სამზარეულოს შესახებ და სხვა!
რას ამზადებს მზარეული და ბესტსელერი ავტორი როკო დი სპირიტო? კარგი, ყველაფერი, რისი მოფიქრებაც შეგიძლია! ის ამჟამად იწყებს Triscuit– ის ახალ ყავისფერ ბრინჯის ტრისკვიტს, აქვს კიდევ სამი წიგნი დამუშავების პროცესში და AOL– ის ახალი ვიდეო სერია „ახლა ჭამე ეს! იტალია. ”
სამზარეულოს შესახებ…
SheKnows: როდის მიხვდით პირველად რომ გინდოდათ მზარეული და გქონდათ საჭმლის საჭმელი?
როკო დი სპირიტო: ჩემი პირველი რესტორნის სამსახურში Sutphin Pizza იამაიკაში, Queens. მიუხედავად იმისა, რომ მხოლოდ ნაჭრების მოჭრისა და იტალიური ყინულის ამოღების უფლება მქონდა, ეს იყო სიყვარული ერთი შეხედვით.
SK: რომელია თქვენი საყვარელი სახის საჭმლის მომზადება?
RD: მიყვარს ჯანსაღის მომზადება. ჩემი "სწრაფად შემწვარი პოპკორნი ქათამი" ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძია, რადგან მას აქვს შემწვარი ქათმის ყველა არომატი, მაგრამ კალორიების ერთი მესამედი.
SK: რომელია თქვენი საყვარელი ჯანსაღი საკვები?
RD: Ბერძნული იოგურტი. ყველაფერში ჩავდე. ის ამდენ გემოს და ტექსტურას მატებს ჩვეულებრივ კერძებს ყოველგვარი ზედმეტი ცხიმისა და კალორიების შეხების გარეშე.
SK: თქვენი საყვარელი splurge საკვები?
RD: ბეკონის ჩიზბურგერი, კარტოფილი კარტოფილი და შაკი Shake Shack– დან. ვის არ უყვარს კარგი ბურგერი და დროდადრო კარტოფილი?
SK: რამდენად ხშირად ამზადებთ სახლში?
RD: Თითქმის ყოველდღე. მე მიყვარს ძველი ტრადიციული კერძის აღება და მისი ტრიალი. საკუთარ სამზარეულოში ექსპერიმენტები მაძლევს საშუალებას ვიყო შემოქმედებითი და, იმედია, ეს ახალი რეცეპტები სხვებსაც შთააგონებს იმავეს გაკეთებაში.
Ზაფხულში…
SK: ზაფხული საბოლოოდ ახლოვდება და გრილის შეწვა შეიძლება იყოს ჯანსაღი, მკვებავი კერძების მომზადების შესანიშნავი გზა. გსიამოვნებთ გრილზე? გაქვთ რაიმე გრილის საიდუმლო, რომლის გაზიარებაც გსურთ?
RD: გრილა ჩემი საზაფხულო სამზარეულოს მეთოდია. ყველაფერი და ყველაფერი შეიძლება მომზადდეს გრილზე. დარწმუნდით, რომ თქვენი გრილი ყოველთვის ცხელია და შეძლებისდაგვარად გამოიყენეთ ხე ან ნახშირი გაზის წინააღმდეგ.
SK: როგორ ატარებთ ჩვეულებრივ ზაფხულს?
RD: მე მსიამოვნებს მებაღეობა, ველოსიპედით სიარული, სამზარეულო და თამაში ჩემს ძაღლებთან ერთად. მე მიყვარს ზაფხულში გარეთ ყოფნა, ასე რომ, რისი გაკეთებაც შემიძლია გარეთ, ვცდილობ! ყოფნა აქტიური და ახალი ჰობი ჩემს ყოველდღიურ ცხოვრებაში ნამდვილად მაძლევს საშუალებას ისარგებლოს ჩემი გარემოთი და მახარებს ჯანსაღი ცხოვრების წესით.
SK: მოგწონთ გართობა - მაგალითად, მწვადებლებისთვის ხალხის ყოლა, ან გირჩევნიათ იყოთ სტუმარი?
RD: მე ორივე მიყვარს, მაგრამ სტუმრობაზე მეტად გართობა მიყვარს. გასართობი მაძლევს საშუალებას გამოვავლინო ჩემი ნიჭი, როგორც შეფმზარეული, ექსპერიმენტი შევასრულო ახალ ინგრედიენტებზე და გავამხნევო სხვებს, გააკეთონ ჯანსაღი არჩევანი.
მიმდინარე პროექტებზე…
SK: თქვენ ახლახანს შეუერთდით Triscuit– ს, რათა დაგეხმაროთ ახალი Brown Rice Triscuit– ის გამოშვებაში - რამ განაპირობა თქვენ ამის გაკეთება?
RD: მე ჩემი ცხოვრების საქმედ შევიცვალე ადამიანების წარმოდგენა ჯანსაღი საკვების შესახებ, უცხიმო, დაბალკალორიული კერძების დამზადებით, რომლებიც გემრიელია და ადვილია სახლში დამზადება. ტრისკვიტი ყოველთვის უჭერდა მხარს მარტივ, ჯანსაღ ინგრედიენტებს და ყავისფერი ბრინჯის ტრისკვიტი არის ახალი საინტერესო განვითარება. მე მიყვარს ის, რომ ისეთი ბრენდი, როგორიცაა Triscuit აგრძელებს ჯანსაღ საჭმლის შეთავაზებას. და ის ზუსტად კრეკერის დერეფანში!
SK: როგორ შეგვიძლია გავაკეთოთ ყოველდღიური კვება უფრო ჯანსაღი?
RD: გამოიყენეთ ჩემი რეცეპტები! მე დიდ დროს ვატარებ იმის შემუშავებაზე, თუ როგორ უნდა დავაბალანსო ჯანსაღი და გემრიელი, ასე რომ არ მოგიწიოს. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ უკეთესი არჩევანის გაკეთებაში ყოველდღე:
- ამოიღეთ შაქარი თქვენი დიეტადან. ტკბილეულის კარგი შემცვლელები შეგიძლიათ სცადოთ ბერის ხილის ექსტრაქტი, სტევია, აგავას ნექტარი და ქოქოსის ნექტარი.
- გამოიყენეთ ქსანტანის რეზინი ბლენდერში სმუზის გასქელებისა და შექებისათვის. ის მოგცემთ იმ მდიდარ და კრემისებურ ტექსტურას, რომელსაც ჩვეულებრივ მიიღებთ ცხიმისგან, მაგრამ ყველა კალორიის გარეშე.
- თავი შეიკავეთ სწრაფი კვებისგან. კიდევ ცოტა მოხარშეთ და დარწმუნდით, რომ შეიტანეთ ჯვარცმული ბოსტნეული თქვენი ოჯახის რაციონში (ანუ ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კომბოსტო და ა.
SK: შეგიძლიათ გაგვიზიაროთ რეცეპტი, რომელშიც წარმოდგენილია ახალი ყავისფერი ბრინჯის ტრისკიტი?
RD: ჩემი "nacho bean dip" შესანიშნავი არჩევანია. ამ რეცეპტში მე ვიყენებ მჭლე ინდაურს და მთელ წითელ ლობიოს, ხოლო ნაჩოს ნაცვლად ვიყენებ ყავისფერი ბრინჯის ტრისკიტის კრეკერებს. ამ შემცვლელების გამოყენებით თქვენ შეძლებთ ამ კერძში კალორიების ნორმალური რაოდენობის 75 პროცენტით შემცირებას!
SK: და ბოლოს, ჩვენ გვიყვარს შენი ახლა ჭამე ეს! მზარეულის წიგნები - გეგმავთ მეტის გამოცემას?
RD: მოდის არა მხოლოდ სამი წიგნი, არამედ ჩემი AOL ვიდეო სერია, „ახლა ჭამე ეს! იტალია, ”იწყებს ივნისის დასაწყისში. თქვენ შეგიძლიათ მიყუროთ, როგორ ვამზადებ კერძებს ჩემი წიგნიდან, შემდეგ კი შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ეს კერძები ინტერნეტით. ისინი გაიგზავნება სუფთა თქვენს სახლში, მზად არის საჭმელად. Რამდენად მაგარია?
უფრო ჯანსაღ კვებაზე
5 მარტივი რჩევა ჯანსაღი კვების გზაში
5 ჯანსაღი ჩვევა ზაფხულის დაკლებისთვის
6 ჯანსაღი კვების მითი - გაანადგურეს
