არის თუ არა თქვენი ადგილობრივი პიცის მიწოდება თქვენი ღამის გასეირნება, უბრალოდ ვახშმის დრო არ გაქვთ? კიდევ უფრო ნაკლებ დროში, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი ხელნაკეთი ყველი და პეპერონით სავსე სტრომბოლი თქვენს სადილის მაგიდაზე. გააკეთეთ ეს პიცის მსგავსი ბრუნვები წინასწარ და შეგიძლიათ ამოიღოთ თქვენი საყინულედან და ჩადოთ ღუმელში ნებისმიერ ღამეს, როდესაც გსურთ სადილად იტალიური.
სტრომბოლი, პიცასა და კალზონს შორის ჯვარი, არის კლასიკური იტალიური საკვები, რომელიც არის სრულყოფილი ოჯახის სტილის კვება, რომლის მომზადება და გაყინვაც შესაძლებელია. კლასიკური ფითხები მოიცავს მოცარელას ყველი, პეპერონი და ბროკოლი, მაგრამ შეგიძლიათ შეავსოთ ის რაც გსურთ. იყავით კრეატიული ყველის, ხორცისა და ბოსტნეულის არჩევანით და ისიამოვნეთ გემოვნებითა და ტექსტურებით. შეგიძლიათ დესერტის სტრომბოლიც კი სცადოთ, გულუხვად შეავსოთ ცომი შოკოლადით და მარწყვით ან ნუტელა და ბანანი. 
ყველიანი ბროკოლი სტრომბოლი
აკეთებს 4 სტრომბოლს
შემადგენლობა:
2 ფუნტი გაცივებული პიცის ცომი
Ფქვილი
1 ფუნტი მოცარელას ყველი, გახეხილი
1 ჭიქა შვეიცარული ყველი, გახეხილი
1 ჭიქა პროვოლონის ყველი, გახეხილი
1 ჭიქა პეპერონი, დაჭრილი
1 ჭიქა მოხარშული ბროკოლის რაბე
იტალიური სუნელი
Ზეითუნის ზეთი
2 კვერცხი, ათქვეფილი
მიმართულებები:
ცომი გაყავით 4 ცომის ბურთულად. მოათავსეთ ცომი საცხობ ფირფიტაზე და დაფარეთ ნესტიანი სამზარეულოს პირსახოცით და შეინახეთ ღუმელში (გამორთული) დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში ან სანამ არ ამოვა. ამოიღეთ ცომი და გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. ცომის ერთი ბურთი მოათავსეთ ბრტყელ, ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, დანარჩენი ბურთები დაფარეთ. გააბრტყელეთ ცომის ბურთი ბრტყელ წრეში, დაახლოებით 12 ინჩის დიამეტრში. მთლიანად რომ ამოვა, ზემოდან მოვაყაროთ ყველის 1/4 ნაწილი, პეპერონი და ბროკოლი. მოაყარეთ იტალიური სუნელი და დაასხით ზეითუნის ზეთი. გააბრტყელეთ ცომი მორების ფორმირებაში და დალუქეთ კიდეები თითოეული კიდეების სამკუთხედში გადაკეცვით, შემდეგ კი ცენტრისკენ. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი და ინგრედიენტები. გადაიტანეთ სტრომბოლი საცხობ ფირფიტაზე, ნაკერი ზემოთ. გარეცხეთ კვერცხის სარეცხი საშუალებით. აცხვეთ სტრომბოლი 30-40 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან მიეცით სტრომბოლი სრულად გაგრილებას, შემდეგ შემოახვიეთ ალუმინის კილიტა.
სტრომბოლი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ერთ კვირამდე ან საყინულეში 6 თვემდე. როდესაც მზად ხართ გამოსაყენებლად, უბრალოდ გაათბეთ 350 გრადუსზე F ტემპერატურაზე. აცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, ან გაცხელებამდე. თუ იცით, რომ აპირებთ სტრომბოლის გამოყენებას, ამოიღეთ იგი საყინულედან და გააჩერეთ მაცივარში რამდენიმე საათით.
