ვინ თქვა, რომ მხოლოდ სიმინდის ჭამა შეგიძლია. სიმინდის ახალი ყურძენი შემწვარია და ამოღებულია მათი კუბებიდან. ჩაყრილი მოხარშული ქინოა, ახალი პიტნა და ხრაშუნა ბოსტნეული, ეს სალათი შემდეგ სრულდება მშვენიერი კირის გასახდელით, რომელიც შესანიშნავია ნებისმიერი საზაფხულო კერძისთვის.
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ
ეს არის სუპერ გამაგრილებელი სალათი ზაფხულის ცხელ დღეებში, აუზის წვეულებებზე და მეოთხე ივლისის დღესასწაულებზე. სიმინდის შემწვარი ნამდვილად მატებს სიღრმეს და არომატს და გამოაქვს სიმინდის ბუნებრივი სიტკბო. ქინოა ამატებს პროტეინს და ტექსტურას, ხოლო პიტნა მატებს საკმარის სიახლეს, რათა ეს კერძი გამოჩნდეს.
შემწვარი სიმინდის სალათი ქინოა და ახალი პიტნის რეცეპტი
ემსახურება 8
შემადგენლობა:
სალათისთვის
- 4 ყური სიმინდი, შემწვარი და ამოღებული ბირთვი
- 2 ჭიქა მოხარშული ქინოა
- 1/2 ჭიქა წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 1 კონა მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
- 1 დიდი მუჭა ახალი პიტნა დაჭრილი
გასახდელისთვის
- 2-3 ცაცხვი წვნიანი და დაფქული
- 1/4 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი ან აგავას ნექტარი
- 1 ჩაის კოვზი კამინი
- 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- თასში აურიეთ გასახდელი ყველა ინგრედიენტი, კარგად აურიეთ. გასინჯეთ გასახდელი და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ სანელებლები.
- დიდ თასში დაამატეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი. დაასხით გასახდელი თავზე და გადაყარეთ, ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიირთვით გაცივებული ან ოთახის ტემპერატურაზე.
უფრო გემრიელი სიმინდის რეცეპტები
ცხარე ცხელი სიმინდის დიპლომატიური
გამხდარი მწვანე ჩილი სიმინდის ძეხვი
ახალი სიმინდის ნამცხვრები ავოკადოს სალზით
