გამომცხვარი გოგრა არის ჯანსაღი ვერსია საყვარელი შემწვარი ნაკბენის - SheKnows

დააგემოვნეთ გოგრა, სანელებლები და სალბის ამაღელვებელი არომატები ამ ჯანსაღ გამომცხვარ კროკეტებში.

კროკეტები მშვენიერი შემწვარი ნაკბენებია. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ სხვადასხვა ფითხები, როგორიცაა კარტოფილი, ბრინჯი, თევზი, ხორცი და სხვა სახის ბოსტნეული. ამ რეცეპტით მე გამოვიყენე ის, რაც უხვად არის ამ სეზონში, ეს არის გოგრა. გოგრა მშვენივრად ერწყმის დარიჩინს, მუსკატის კაკალს და სალბეს. და გამოიცანი რა! კროკეტების შემწვარის ნაცვლად, მე გამოვაცხვე. და ეს მათ ბევრად უფრო ჯანსაღს ხდის ვიდრე შემწვარი ვერსიები.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრისპიზე ეპყრობა კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

სურათი: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

დასალევად, მე მათ პარმეზანის კრემის სოუსით შევუერთე. მისი დამზადება ძალიან მარტივია და რისი მომზადებაც შეგიძლიათ კროკეტების გამოცხობისას. პარმეზანის ყველი ავსებს გოგრის და ბრძენის არომატს, ასე რომ ჩაასხით კროკეტი და დააგემოვნეთ რამდენად კარგია ისინი.

გამომცხვარი გოგრა კროკეტების რეცეპტი

იძლევა 12

მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 1 საათი 5 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 20 წუთი

შემადგენლობა:

• 14 უნცია ახალი კუბებად დაჭრილი გოგრა
• 3 ახალი სალბის ფოთოლი, წვრილად დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა Parmigiano-Reggiano ან პარმეზანის ყველი, გახეხილი
• 1 კვერცხის გული
• 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 1/2 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/3 ჭიქა breadcrumbs (squash ნარევი)
• 1/2 ჭიქა breadcrumbs (საფარი)
• Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F და გახეხეთ გოგრა დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება რბილი. გააგრილეთ. დატოვეთ ღუმელი, სანამ კროკეტებს ამზადებთ.
2. დიდ თასში გახეხეთ გოგრა, შემდეგ აურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი (გარდა საფარის საფარველისა და ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთისა).
3. ჩამოაყალიბეთ კროკეტები, შემდეგ გადაახვიეთ დანარჩენ პურში, რომ დაიფაროს.
4. მოათავსეთ კროკეტები საცხობ ფირფიტაზე და დაასხით ზეითუნის ზეთი.
5. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. სანამ კროკეტებს გამოაცხობთ, მოამზადეთ პარმეზანის კრემის სოუსი.

პარმეზანის კრემის სოუსის რეცეპტი

იძლევა 1 ჭიქას

მომზადების დრო: 5 წუთი | მომზადების დრო: 10 წუთი | საერთო დრო: 15 წუთი

შემადგენლობა:

• 1 სუფრის კოვზი კარაქი
• 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
• 1 ჭიქა რძე
• 1/2 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
• მარილი, გემოვნებით
• 1/3 ჭიქა Parmigiano-Reggiano ან პარმეზანის ყველი, გახეხილი

მიმართულებები:

1. პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი, შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი. აურიეთ სანამ არ მიიღებთ რუკას.
2. დაუმატეთ რძე თანდათანობით, უწყვეტი შერევისას. მოაყარეთ ჯავზი და მარილი.
3. როდესაც სოუსი კრემისებურ კონსისტენციას მიაღწევს, დაუმატეთ პარმეზანი და გამორთეთ ცეცხლი.

უფრო გოგრის რეცეპტები

Butternut squash-გოგრა თესლი muffins
დელიკატას გოგრა და ბრინჯის გრატინი
Crispy გამომცხვარი ქოქოსის acorn squash რგოლები