შემწვარი გოგრის გოგრა, რომელიც შევსებულია მოცვის კომბოსტო ქინოას სალათით - SheKnows

გინახავთ ოდესმე გოგრის გოგრა საყიდლებზე მოგზაურობისას? მე ვფიქრობ, რომ ყველაზე ხშირად ეს საოცარი ბოსტნეული იგნორირდება უბრალოდ იმიტომ, რომ ადამიანების უმეტესობა არ არის დარწმუნებული როგორ მოამზადოს იგი. Acorn squash არის ისეთი მრავალმხრივი და გემრიელი ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბევრ რეცეპტში, განსაკუთრებით ზამთრისთვის განკუთვნილ კერძებში.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტმა უბრალოდ გააზიარა კრემისებრი ბროკოლის კარი, რომელსაც ამ შემოდგომაზე გაიმეორებ

მოხალვისას, ეს გოგრა იძლევა ხავერდოვან ტექსტურას, თვალწარმტაცი ტკბილი და თხილის არომატით. მიუხედავად იმისა, რომ მე მიყვარს საკუთარი თავის ტკბობა, მე გადავწყვიტე ჩემი გოგრა შემწვარიყო და შემდეგ მივირთვა ჯანსაღი კომბოსტოს სალათით, რომელიც შიგნიდან იყო ჩაყრილი. მე გამოვიყენე ტაჰინი და ვაშლის სიდრი ძმარი კალეს ჩასაცმელად და დავამატე ქიშმიში და ქინოა მის დასამთავრებლად.

შებოლილი გოგრის ხახვი, რომელიც შევსებულია მოცვის კომბოსტო ქინოას სალათის რეცეპტით

ფოთლოვანი მწვანე კომბოსტო, მოცვი და ქინოა ჩაყრილია ტაჰინის გასახდელში და შემდეგ ჩაყრის ტკბილ შემწვარ გოგრის ნახევარში.

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 25 წუთი | გამოცხობის დრო: 30 წუთი | საერთო დრო: 55 წუთი

შემადგენლობა:

ჩაყრილი გოგრა

• 2 პატარა აკრის გოგრა
• 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი ან ზეითუნის ზეთი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 1 დიდი თაიგული ახალი კომბოსტო
• 1 ჭიქა მოხარშული ქინოა
• 1/4 ჭიქა ხმელი მოცვი
• 2 სუფრის კოვზი შემწვარი გოგრის თესლი ან მზესუმზირის თესლი

გასახდელისთვის

• 1/4 ჭიქა ტაჰინი
• 2 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
• 1 ლიმონი, წვნიანი
• 2 სუფრის კოვზი სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი
• 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F- მდე და დააფინეთ დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
2. ორივე ნაჭერი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი. თითებით ნაზად შეიზილეთ თითოეული ნახევარი ქოქოსის ზეთით (ან ზეითუნის ზეთით) და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
3. მოათავსეთ გოგრა დაჭრილი მხარე საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ის არ დარბილდება.
4. გარეცხეთ და გააშრეთ კომბოსტო. დანით ამოიღეთ თითოეული ფოთლის სქელი ღეროები, შემდეგ კი წვრილად დაჭერით კომბოსტოს ფოთლები.
5. თასში დაამატეთ კომბოსტო, მოხარშული ქინოა, ხმელი მოცვი და გოგრის თესლი (ან მზესუმზირის თესლი).
6. ცალკე თასში ჩაამატეთ ტაჰინის გასახდელი ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ.
7. ჩაასხით სახვევი კომბოსტოს სალათზე და კარგად აურიეთ.
8. გაყავით სალათი გოგრა ნახევარში და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.

უფრო ჯანსაღი ვეგანური რეცეპტები