უგემრიელესი დელიკატური ორცხობილა ყავისფერი შაქრით, ჯანჯაფილით და როზმარინით შესანიშნავია საკურორტო სეზონისთვის!
რბილი და საღეჭი ცენტრში… ხრაშუნა და კარაქიანი კიდეების გარშემო! თქვენი სადღესასწაულო ნამცხვრების გავრცელება არ იქნება სრულყოფილი ამ ყავისფერი შაქრის კოჭას როზმარინის ხახვის გარეშე!
დაკავშირებული ამბავი. ეს ახალი სადღესასწაულო კულინარიული წიგნი დაგეხმარებათ 50 გურმანულ ცხელ კაკაოს ბომბს პროფესიონალის მსგავსად
ყავისფერი შაქარი ჯანჯაფილის როზმარინი ხრაშუნა რეცეპტი
ადაპტირებულია Gourmet Magazine 2001 -დან
იძლევა დაახლოებით 2 ათეული ორცხობილს
შემადგენლობა:
- 1-1/2 ჭიქა ფქვილი
- 3/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჯოხი (1 ჭიქა) უმარილო კარაქი, დარბილებული
- 1 ჭიქა შეფუთული ღია ყავისფერი შაქარი
- 1 დიდი კვერცხის გული
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი კრისტალიზებული ჯანჯაფილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
- 1 ჩაის კოვზი ახალი როზმარინი, წვრილად დაჭრილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- გაცერით ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი დიდ თასში.
- ათქვიფეთ კარაქი და ყავისფერი შაქარი დიდ თასში ელექტრო მიქსერით ზომიერი სიჩქარით, სანამ არ გახდება ფერმკრთალი და ფუმფულა, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- ათქვიფეთ გული, ვანილი, ჯანჯაფილი და როზმარინი. დაამატეთ ფქვილის ნარევი და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ არ გაერთიანდება.
- ჩაყარეთ ჩაის კოვზი ცომი დაახლოებით 3 სანტიმეტრით ერთმანეთზე უცხიმო საცხობ ფირფიტებზე და გამოაცხვეთ ჯგუფებად შუა ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ოდნავ გახეხილი კიდეებზე, 10 -დან 13 წუთის განმავლობაში.
მეტი სადღესასწაულო ორცხობილის რეცეპტები
ტრადიციის ღირსი საშობაო ორცხობილა
დაშაქრული ბეკონის შოკოლადის ჩიპის ნამცხვრის რეცეპტი
დამარილებული კარამელის შებოლილი ნაკბენები
