დაამატეთ წებოვანა ქინოას შიგთავსი წლევანდელ მადლიერების დღეს-SheKnows

მიდიხართ უგლუტენოდ ამ საკურორტო სეზონზე? ქინოას შიგთავსი სავსეა მშვენიერი არომატით და ტექსტურით და შესანიშნავი დამატებაა თქვენი მადლიერების დღის სადილისთვის. ეს უგემრიელესი რეცეპტი შეფუთულია ტკბილი კარტოფილით, მწვანილით, თხილით და ჩირით - ეს ნამდვილად იდეალური ალტერნატივაა ტრადიციული პურის შიგთავსისთვის.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრეფისას ეძღვნება კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

მეტი: წებოვანა გოგრის რეიტინგი არის დეკადენტური ირონია ტრადიციულ ტორტზე

წებოვანა ქინოას ჩაყრის რეცეპტი

ემსახურება 8-10

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა მომზადებული ქინოა (სასურველია მოხარშული წებოვანა ქათმის ბულიონში)
• 1 დიდი ტკბილი კარტოფილი, კუბიკებად დაჭრილი
• 1-1/2 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ჭიქა ნიახური, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ჩაის კოვზი ახალი როზმარინი, დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი ახალი thyme, დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ახალი სალბი, დაჭრილი
• 1 დიდი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
• 1 ჭიქა ქიშმიშით ან კრაზინებით
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი შემწვარი პეკანი ან ნიგოზი
• 3 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
• 1 სუფრის კოვზი ახალი ოხრახუში, დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი კამინი
• Ზეითუნის ზეთი
• Მარილი და პილპილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. ჩაასხით ტკბილი კარტოფილის კუბურები ზეითუნის ზეთით და ცოტაოდენი კოშერი მარილით და მოათავსეთ შემწვარ ტაფაში. მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილის კუბურები ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ტკბილი კარტოფილი არ მოიხარშება და შეწითლდება. ამოიღეთ ღუმელიდან და გადადგით.
2. დაფარეთ დიდი ტაფა ზეითუნის ზეთით და დაიწყეთ გათბობა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ნიახური და დაფნის ფოთოლი ტაფაში და გააჩერეთ სანამ არ გახდება რბილი და გამჭვირვალე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ ნიორი, როზმარინი, თიამი და სალბი (მარილთან ერთად) ტაფაში ხახვთან და ნიახურთან ერთად და გააგრძელეთ მომზადება, ხშირად აურიეთ, კიდევ 3 წუთი.
4. დაამატეთ ქინოა დიდ თასში. ქინოას დაუმატეთ შემწვარი ტკბილი კარტოფილის კუბიკები. დაამატეთ ხახვი, ნიახური და ნიორი-ბალახის ნარევი ქინოას (გადაყარეთ დაფნის ფოთოლი) და კარგად აურიეთ.
5. იმავე ტაფაში მოხარშეთ ხახვის, ნიახურისა და ნივრის ნარევი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, დაუმატეთ დაჭრილი ვაშლი და მოხარშეთ დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ. ქინოას დაუმატეთ მოხარშული კუბიკებად დაჭრილი ვაშლი.
6. ქინოას დაუმატეთ კრაზინგი/ქიშმიში, თხილი, ვაშლის ძმარი, ოხრახუში და კამა და კარგად აურიეთ. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მეტი: როგორ მოვამზადოთ ნუშის ფქვილით, თქვენი ახალი წებოვანა თავისუფალი საცხობი მეგობარი

თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2015 წლის ნოემბერში. განახლებულია 2016 წლის ნოემბერში.