ჩაყარეთ კურკუმა ყველა ამ საკვებში და გახდით თქვენი ცხოვრების სუპერგმირი

ბოლო დრომდე, სანელებლების კურკუმა არა მხოლოდ არასწორად იყო გამოხატული (ეს არის ტურ-მერ-იკი, არა ძალიან მდიდარიხალხი!), მაგრამ ადამიანების უმეტესობა მას მხოლოდ კურისთვის იყენებდა, სხვა კლასიკურ ინდურ და სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიის ინგრედიენტებთან ერთად.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრეფისას ეძღვნება კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

მოულოდნელად, თუმცა, ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, კურკუმა ძალიან მაგარი გახდა ინდოეთში დარჩენისთვის. მოდური ლატეში და მსროლელებში და ველნესი დედა ბლოგებში, ელექსირებში, ფიტნეს ჟურნალებში და ყველა ახალ ბლენდერის წიგნში, კურკუმა მძვინვარებს. დროის საკითხია, სანამ ადამიანები დაიწყებენ კურკუმა პასტის კანზე გაპრიალებას, გაჯანსაღებას ან ჭრილობების მოვლას, როგორც ამას ინდოეთში აკეთებენ.

კურკუმა ფართოდ ცნობილია თავისი სამკურნალო თვისებებით, ასე რომ რატომ არ დაიწყოთ მისი შენახვა თქვენს საკუჭნაოში და არ დაიწყოთ მისი ექსპერიმენტები თქვენს სამზარეულოში? დაივიწყეთ დანამატები - თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველა სამკურნალო სარგებელი, თუ მას მიირთმევთ თქვენს დიეტაში. გარდა ამისა, თქვენ მიირთმევთ კარგ, სახლში მომზადებულ საჭმელს!

click fraud protection

მეტი:მარტივი ქათმის ტიკკა მასალა ქოქოსის სოუსში კურკუმა ახალბედებისთვის

თუ გადაწყვეტთ შეინარჩუნოთ რბილი, ოქროსფერი ფხვნილის მცირე ნაწილი ან ახალი, ბოჭკოვანი ფესვი სამზარეულო, გაგიხარდებათ იმის ცოდნა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უამრავი სხვა ყოველდღიური საკვები კურკუმით, გარდა ყველაფრისა ზემოთ

მთავარი ეს არის: თუ თქვენ დაამატებთ კურკუმას არომატის ან ფერის გამო, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი, შესაძლოა მხოლოდ რამდენიმე პინჩი. თუ მას ჯანმრთელობის სარგებლისთვის დაამატებთ, მაშინ გჭირდებათ მეტი პინჩი - მაგალითად, ჩაის კოვზამდე. მაგრამ მაშინ თქვენ აუცილებლად შეძლებთ დააგემოვნოთ ძლიერი ფხვნილი, თუ სხვა სანელებლები და მწვანილი გადალახავს მას.

მიწიერი მედიცინა არის ის, რასაც მე ვუსინჯავ, როდესაც კურკუმა ნედლი და დაუმუშავებელი მაქვს. მაგრამ ეს ალბათ იმიტომ ხდება, რომ ბავშვობაში, როგორც ინდიელ-ამერიკელი, დაბადებული და გაზრდილი ჰიუსტონში, ტეხასში, მე მწარედ ვსუნთქავ ოქროს რძის კადრებს ნებისმიერ დროს, როდესაც დედაჩემმა დაინახა ჩხვლეტის დასაწყისი! ჩვენი ვერსია, რომელიც გაიზარდა, მოიცავდა მხოლოდ გაცხელებულ რძეს, კურკუმას ფხვნილს და უამრავ უბრალო შაქარს. როგორც ჩანს, უცხიმო რძე და თაფლი აქ პოპულარული ხდება და ეფექტიც, რა თქმა უნდა, იგივეა.

აქ არის რამოდენიმე კერძი (დაუბრუნდით ნამდვილ საკვებს, დიახ!) თქვენ შეგიძლიათ განიხილოთ რამოდენიმე პინჩი ხმელი კურკუმა ან ცოტა გახეხილი ახალი კურკუმას ფესვი.

მეტი:კურთხევით დამზადებული 20 ზეციური ოქროს ელექსირი

1. მაკარონის სოუსი

იტალიური მწვანილი საოცრად კარგად მოქმედებს კურკუმაზე და ფერი მხოლოდ ზაფხულის წითელ პომიდორში ფარულად ფარულად აღწევს.

2. Შემწვარი კარტოფილი

შესანიშნავია საუზმეზე კარტოფილით ან ჰაში ყავისფერით.

3. ნებისმიერი კერძი ნიორით და ხახვით

სინამდვილეში, თუ ხარშავთ ნიორსა და ხახვს, შეგიძლიათ ჩაყაროთ ცოტაოდენი ახალი გახეხილი კურკუმა კარგად. შემდეგ მიეცით ზურგი თქვენს ჯანმრთელობაზე ფიქრისთვის.

4. ბულიონები, სუპები და ჩაშუშული

იცით ისეთები, რომლებიც აცხობენ სანელებლებს, როგორიცაა დარიჩინი ან შავი პილპილი ან იქნებ გამხმარი ჯანჯაფილი? Turmeric ჯდება ზუსტად იმ brews.

5. მარცვლეულის სალათები

მარცვლეულის მოხარშვისას (ფაროს ან ხორბლის კენკრის მსგავსად), მოხარშეთ ისინი კურკუმას ბულიონში, რომ დაამატოთ ცოტაოდენი ფერი.

6. კვერცხის კერძები

შეგიძლიათ სუნელი შემოიტანოთ უკვე ყვითელ საუზმის კერძებში, როგორიცაა ფრიტატა ან უბრალო ათქვეფილი კვერცხი. უბრალოდ გამოიყენეთ pinch - წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი შვილები გაიგებენ, რომ ის იქ არის.