თქვენ იცით სამოთხის ეს ტკბილი, სასიამოვნო ნაკბენები, არა? ისინი დნება თქვენს პირში ან ზოგჯერ აქვს ელასტიური crunch. ისინი მოდის თვალის სასიამოვნო ფერების და ეგზოტიკური არომატების მასივში. ნუ შეიკავებ თავს ამ საოცრად მადისაღმძვრელი ფრანგული ტკბილეულისგან, შეხედე ამ გამომცხვარ ყუთის იდეებს და შეამჩნია, რომ შენი გემოვნების კვირტი ხტება სიხარულისგან!
დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენის შოკოლადის ჩიპის საიდუმლო ნაჭდევები არის თუ არა ეს გამოცხობის უნიკალური მეთოდი
მოემზადეთ გასაგიჟებლად თვალი მოავლო მშვენიერი ხელნაკეთი მაკარონების ამ პირით მორწყულ გალერეას!
თუ ამ უგემრიელესი ფოტოგალერეის დათვალიერების შემდეგ საკმარისად შთაგონებული ხართ (რაც უნდა იყოთ), სცადეთ ეს მაკარონის რეცეპტი და მიეცით თქვენს გემოვნებას ის, რასაც იმსახურებენ.
მაკარონის ძირითადი რეცეპტი
ამზადებს დაახლოებით 24 სრულ მაკარონს
შემადგენლობა:
- 3/4 ჭიქა ნუშის ფქვილი
- 1-1/2 ჭიქა შაქრის პუდრა
- 3 დიდი კვერცხის ცილა ოთახის ტემპერატურაზე (უმჯობესია, თუ რამდენიმე დღით დაძველდება)
- 3 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- მწიკვი ტარტარის კრემი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 285 გრადუსამდე F. დახაზეთ თქვენი მაკარონის ფორმები პერგამენტის ქაღალდის ორი ფურცლის ზურგზე, დაშორეთ ფორმები ერთმანეთისგან მინიმუმ ნახევარი სანტიმეტრით. დააფინეთ საცხობი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდით.
- კვერცხის ცილა მოათავსეთ თასში და აურიეთ საშუალო სიმაღლეზე. როდესაც კვერცხები ქაფიანია, თანდათან დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი, თითო სუფრის კოვზი, სანამ სრულად არ ჩაირთვება. დაამატეთ ცოტაოდენი ტარტარის კრემი. განაგრძეთ ცემა მაღალ დონეზე, სანამ ნარევი არ გახდება პრიალა და არ შეიქმნება მწვერვალები.
- კვების პროცესორში აურიეთ ნუშის ფქვილი და შაქრის პუდრა. დაამატეთ შერეული ნარევის ნახევარი მერინგის ნარევს და ნაზად გადაკეცეთ, სპატულის გამოყენებით. დაამატეთ მეორე ნახევარი და გაიმეორეთ დასაკეცი სანამ არ გაერთიანდება. შეეცადეთ ზედმეტი არ აურიოთ. ცომს უნდა ჰქონდეს გამდნარი ლავას თანმიმდევრულობა - არც ისე გამხდარი, მაგრამ არც ძალიან მყარი.
- ჩაასხით ცომი საკონდიტრო ტომარაში, რომელიც აღჭურვილია 1/4- ან 1/2 დიუმიანი მრგვალი წვერით. გაასუფთავეთ ფორმები პერგამენტებით დაფარულ საცხობ ფირფიტებზე.
- თითოეული საცხობი ფურცელი მტკიცედ დააწკაპუნეთ დახლზე ორჯერ ან სამჯერ, რათა დაგეხმაროთ მილებიანი ცომის ზედა ნაწილების გასწორებაში. (ზოგი ასევე ფიქრობს, რომ ეს ხელს უწყობს ფეხის ფორმირებას მაკარონების ძირში.) მიეცით მილსადენის მაკარონების გაშრობის საშუალება 15-30 წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ პირველი საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ 20-23 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ ტაფა ნახევარში თანაბარი გამოცხობისთვის. გამოცხობის დასრულების შემდეგ, გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. მათ უნდა ჰქონდეთ მყარი გარსი და ადვილად ამოიღონ პერგამენტის ქაღალდი. თუ ისინი გამყარებაში არიან, ისინი ალბათ ცუდად გამომცხვარია.
- როდესაც გაცივდება, შეაგროვეთ მაკარონები თქვენთვის სასურველი შევსებით - კარაქი, განაშე, ნუტელა, ჯემი, ჟელე და ა. აწყობილი მაკარონების შენახვა შესაძლებელია ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში ერთ კვირამდე. მე ვხვდები, რომ მაკარონები, როგორც წესი, უკეთესია მეორე ან მესამე დღეს, მას შემდეგ, რაც ჭურვებს აქვთ გარკვეული დრო მათი შევსების მიზნით.
მეტი ქუქი -ჩანაწერების იდეები
რომი და კოკა -ფუნთუშა
საკვები ჩაის ჭიქების ნამცხვრების რეცეპტი
Cinco de Mayo piñata ნაჭდევები
