ცხელ ძაღლებს აქვთ მრავალი მეტსახელი: ფრანკფურტერი, გულწრფელი, წითელი ცხელი, ვიენერი და ვეინი. რაც არ უნდა დაარქვა მას, შენ შეგიძლია იყო ამ ბლოკის დედოფალი ამ ზაფხულს საოცარი ჰოთ -დოგის მომსახურებით. აი, როგორ დაეუფლონ ამ კლასიკურ ამერიკულ საჭმელს.
მომზადება
ჰოთ -დოგები იყიდება მთლიანად მოხარშული, რაც იმას ნიშნავს, რომ კარგია ცხელი ძაღლის ჭამა მისი გაცხელების გარეშე. თუმცა, მისი დათბობა მისცემს დამატებით საჭიროებას. სამზარეულოს პროცედურა თქვენი არჩევანია, რადგან ყველაფერი მიდის, როდესაც საქმე ეხება ამ ჩანგლის გარეშე კვებას. ყველაზე გავრცელებული ტექნიკაა გრილზე, მოხარშვა ან ორთქლში წყალში ან ლუდში. წაიკითხეთ პაკეტის მითითებები სამზარეულოს დროს. წვნიანი ძაღლის საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ არასოდეს მოხარშოთ გარსაცმები სამზარეულოს დროს - არომატი გაჟონავს. თუ მოგწონთ თქვენი ძაღლი ნაკლებად წვნიანი, გრილზე დადებამდე გაჭერით შუაზე.
დამატებები
ცხელი ძაღლების საოცარი თვისება ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გაამდიდროთ ისინი სხვადასხვა ვარიანტით. ტრადიციული ტოპინგები მოიცავს მდოგვს, კეტჩუპს, ხახვს, მაიონეზს, გემრიელობას, ჩილის, მჟავე კომბოსტოსა და გახეხილ ან დაჭრილ ყველს. დაჭრილი ყველის გამოყენებისას მოათავსეთ ყველი, როგორც პირველი ფენა ფუნთუშაში, სანამ დაამატებთ ჰოთ -დოგს და ტოპინგების სხვა რიგებს.
რეგიონალური ნიჭი
თუ გსურთ გახდეთ შემოქმედებითი თქვენს ცხელ ძაღლთან ერთად, შესთავაზეთ თქვენს სტუმრებს რეგიონალური ვერსიები. ჩიკაგოს სტილის ცხელი ძაღლი, რომელსაც ასევე უწოდებენ "ბაღში ფუნთუშაზე", ადუღებენ, ემსახურებიან ყაყაჩოს თესლს და ზემოდან ყვითელი მდოგვი, მწვანე მწნილის ხახვი, ხახვი, სპორტული წიწაკა, პომიდვრის ნაჭრები, მწნილის შუბი და ნიახურით მოფენილი მარილი. შენიშვნა: ამ კონკრეტული ვერსიის კეტჩუპით მიტანა ცოდვად ითვლება და არასოდეს უნდა სცადოთ.
სამხრეთ -დასავლეთში სონორანის ცხელი ძაღლი მძვინვარებს. ეს ბეკონით გახვეული ძაღლები ქმნიან თავიანთ სახლს მექსიკურ რბილ რულეტში და იფანტებიან სხვადასხვა ტოპინგებით, რომელიც ხშირად შეიცავს პინტოს ლობიოს, დაჭრილი პომიდორი, ხახვი, ყველი, მაიონეზი, კეტჩუპი, მდოგვი და ჯალაპენიოსი შემწვარი წიწაკა და მწვანე ხახვი ხშირად მიირთვით გვერდით.
სამხრეთ შტატები ემსახურება ქოქოსის დაფარული ცხელი ძაღლებით, მაგრამ სხვა ვარიაცია არის ჩილი-წიწაკა (ქოქოსის ფოთოლი, მდოგვი, უმი ხახვი და დაფქული ხორციანი ჩილი). ჩილი ძაღლები, განსაკუთრებით პოპულარული შუადასავლეთში, ასევე ნაპოვნია სანაპიროდან სანაპიროზე. უბრალოდ დაასხით ძაღლს მდოგვი, ხორცი ჩილი, დაჭრილი ხახვი და გახეხილი ჩედარი ყველი.
ბავშვებისათვის
ვინაიდან პატარები, როგორც წესი, არ არიან საკმარისად დიდი, რომ შეათანხმონ ცხელი ძაღლი და ფუნთუშა, შეჭერით ვიენერი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად ან მიირთვით კლასიკური ღორები საბანში: გაჭერით ცხელი ძაღლი, გააბრტყელეთ ცალკეული ნაჭრები ნახევარმთვარის რულებად და აცხვეთ სანამ ცომი არ მოიხარშება მეშვეობით.
