ამაღამდელი ვახშამი: კარამელის ღორის ხორცი - SheKnows

ტკბილი და მჟავე ფანი ხართ? ღორის მაგრამ არ გინდა ფულის დახარჯვა? კარამელის ღორის ეს რეცეპტი ორჯერ დაგაფიქრებთ სანამ ადგილობრივ ჩინურ რესტორანში გაიქცევით.

დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან

ჩემს სახლში ჩინური კერძი ოჯახის რჩეულია. ჩვენ გვიყვარს კვერცხის რულონების შეკვეთა, მუშუს შეფუთვა ამ უგემრიელეს ბლინებში და იმდენი შემწვარი ბრინჯის ჭამა, რამდენსაც ჩვენი მუწუკები გაუმკლავდება. მაგრამ გატანა შეიძლება ძვირი ღირდეს და ამ კერძების სახლში მომზადება საკმაოდ ადვილია.

მაგალითად, ბრინჯი არის უბრალო თეთრი ბრინჯი ხახვით, ბარდით და ცოტაოდენი ბრინჯის ძმრით. და ღორის ხორცის დამზადება შესაძლებელია ცხელ ტაფაში რამდენიმე ზეთისა და სოუსების ერთმანეთში შერევით.

კვლავ გსურთ ქოთნის სტიკერები ან კვერცხის რულონები ჩინური კვების სრული გამოცდილებისთვის? სასურსათო მაღაზიების უმეტესობა მათ ათავსებს გაყინული საკვების განყოფილებაში.

ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა თქვენ და თქვენი ოჯახი გისურვებთ ჩინურ საჭმელს სადილისთვის, ათქვიფეთ კარამელის ღორის ხორცი და ჩაყარეთ რამოდენიმე კვერცხის რულეტი ღუმელში. გექნებათ უგემრიელესი ვახშამი დაახლოებით ნახევარ ფასად.

კარამელის ღორის ხორცი

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა სუშის ბრინჯი
• 1 1/2 ჭიქა წყალი
• 1/2 ჭიქა გაყინული ბარდა
• 1 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი და გაყოფილი
• 4 ჩაის კოვზი ბრინჯის ძმარი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 1/2 ჭიქა ღორის ფილე, დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბებად
• 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 4 სუფრის კოვზი მუქი ყავისფერი შაქარი
• 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 2 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი

მიმართულებები

1. შეუთავსეთ წყალი და ბრინჯი საშუალო ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე; დაფარეთ, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში; ამოღება სითბოდან; აურიეთ ბარდა, 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი და ბრინჯის ძმარი და დატოვეთ.
2. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე; დაამატეთ ღორის ხორცი და მოხარშეთ 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოხარშავთ; დაამატეთ დანარჩენი ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში; აურიეთ ბულიონი, შაქარი, სოიოს სოუსი და ჯანჯაფილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე; შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ შესქელდება.
3. ბრინჯი თანაბრად გაანაწილეთ 4 თეფშზე, თითოეულს დაასხით ღორის ნარევი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

სხვა ღორის რეცეპტები მან იცის

აზიური გრილზე შემწვარი ღორის ხორცი ანანასით

ხუთ-სანელებელი ღორის და ბოსტნეულის აურიეთ-შეწვით

ღორის კვერცხით სავსე კვერცხის რულეტი მადა