იმისდა მიუხედავად, რასაც თქვენ ფიქრობთ, თქვენი დღის დაწყება ორგანული საუზმით ადვილი არ იქნება. ხილი, იოგურტი, პური, მარცვლეული, კვერცხი, საუზმის ხორცი და ბლინების ნაზავი მხოლოდ რამოდენიმეა იმ დილის პიკანტური საჭმლის მრავალი კომპონენტიდან, რომლებიც ხელმისაწვდომია როგორც ორგანული. თუ თქვენ ახალბედა ხართ ორგანულ დიეტაში, გემრიელად გაგიკვირდებათ, რომ მაინც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ყველა თქვენით საყვარელი საუზმე კერძები და შეიძლება შთაგონებულიც კი იყოს ჯანსაღი, დამაკმაყოფილებელი საკუთარი არჩევანის შესაქმნელად დილის კვება. აქ არის ოთხი მარტივი ორგანული საუზმის იდეა დასაწყებად.
ორგანული ბანანის სანელებლების პური
აკეთებს 1 პურს
ხუთი სანელებლების ფხვნილი არის საიდუმლო ინგრედიენტი ამ საუცხოო საუზმის პურში. მიირთვით თბილი კარაქიანი ნაჭერი ორგანულ ხილთან და იოგურტთან ერთად ან მარტივად მოხარშული ორგანული კვერცხით.
შემადგენლობა:
1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) ორგანული უმარილო კარაქი
1/2 ჭიქა მყარად შეფუთული ორგანული ყავისფერი შაქარი
2 ორგანული კვერცხი
4 პატარა მწიფე ორგანული ბანანი, დაფქული
1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
1 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი
1 ჭიქა ორგანული ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 ჭიქა ორგანული ხორბლის ფქვილი
2 ჩაის კოვზი ხუთი სანელებლების ფხვნილი (ან დაფქული დარიჩინი)
2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
1/8 ჩაის კოვზი მარილი
1 ჭიქა დაჭრილი პეკანი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- ზე და შეზეთეთ სტანდარტული ზომის პურის ტაფა.
2. დიდ თასში, ნაღების კარაქი და შაქარი. ათქვიფეთ კვერცხებში, სათითაოდ. დაამატეთ დაფქული ბანანი და აურიეთ სანამ კარგად არ გახდება. პატარა ჭიქაში გახსენით სოდა ცხელი წყლით. აურიეთ საცხობი სოდა
ხსნარი ბანანის ნარევში.
2. საშუალო ზომის თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, 5 სანელებლების ფხვნილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. დაამატეთ ფქვილის ნარევი ბანანის ნარევს, აურიეთ სანამ არ დატენიანდება. აურიეთ პეკანი.
3. ჩაასხით ცომი მომზადებულ პურის ტაფაში და გამოაცხვეთ 45 -დან 60 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული დანა სუფთა არ გამოვა. გააჩერეთ 10 წუთი მავთულის თაროზე. ამოიღეთ ტაფაზე და მიირთვით
თბილი, ან შემწვარი კარაქიან ტაფაში.
ორგანული იოგურტი ყველი და ახალი ორგანული კენკრა
ემსახურება 4 -დან 6 -მდე
სქელი, მდიდარი და კრემისებრი, ორგანული იოგურტი ყველი ჯანსაღი დამატებაა წვნიანი, ტკბილი ხილისთვის. იოგურტისა და ხილის კომბინაცია უზრუნველყოფს ცილებს, პრობიოტიკებს, ანტიოქსიდანტებს და ბოჭკოს
დაფქული სელის გულუხვი ოხრახუში ამატებს ომეგა -3-ს. შესაცვლელად, გადაიტანეთ იოგურტის ყველი და ხილი თხელი ორგანული კრეპებით.
შემადგენლობა:
1 (32 უნცია) კონტეინერი ორგანული რძის უბრალო იოგურტი (ჟელატინის გარეშე)
2 სუფრის კოვზი ორგანული აგავას ნექტარი ან თაფლი
3 ჭიქა ორგანული ახალი კენკრა ან სხვა ხილი (დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად)
2 სუფრის კოვზი ორგანული დაფქული სელი
მიმართულებები:
1. იოგურტის ყველის დასამზადებლად ჩავასხათ ქაფქაფაში და დავამატოთ იოგურტი. მოათავსეთ ქერქი თასზე და დატოვეთ ღამით. იოგურტი სქელდება შრატის გადინებისთანავე
თასში. (გამოიყენეთ შრატი სმუზში ან აურიეთ შვრიის ფაფაში დამატებითი ცილისთვის.)
2. გადაიტანეთ იოგურტის ყველი შერეულ თასში და აურიეთ აგავა ან თაფლი. გაყავით 4 -დან 6 თასში და მოაყარეთ ხილი. დაასხით დაფქული სელი და მიირთვით.
ორგანული საუზმე ბურიტო
ემსახურება 4
ორგანული კვერცხი, ძეხვი და წვრილად
დაჭრილი ბოსტნეული, რომელიც მოთავსებულია მთელ მარცვლეულში, აძლევს დილას სავსე, გემრიელ დაწყებას. შეინახეთ ეს კერძი საინტერესო ბოსტნეულის, ყველის ან ტორტილას ტიპის შეცვლით. ეს ბურიტო ადვილია
გასაკეთებლად და შესაფუთი პლასტმასის ან კილიტაზე მიმზიდველი დაბალანსებული საუზმეზე.
შემადგენლობა:
1 სუფრის კოვზი ორგანული ზეითუნის ზეთი
1/2 ჭიქა დაჭრილი ორგანული ხახვი
1/2 ჭიქა დაჭრილი ორგანული წითელი ან ფორთოხლის ბულგარული წიწაკა
1-1/2 ჭიქა დაჭრილი ორგანული ინდაურის ძეხვი (სრულად მოხარშული)
წვენი 1 პატარა ცაცხვი
2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ორგანული ოხრახუში ან ქინძი
4 ორგანული კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
1 ჭიქა გახეხილი ორგანული წიწაკის ჯეკ ყველი (ან თქვენი საყვარელი ყველი)
4 (8 ინჩიანი) ორგანული მთლიანი მარცვლეულის ტორტილა
თქვენი საყვარელი ორგანული სალსა
მიმართულებები:
1. დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ბულგარული წიწაკა და მოხარშეთ, აურიეთ 4-5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოსტნეული დარბილდება. დაამატეთ ძეხვი და მოხარშეთ 1 წუთი ან
სანამ არ გაცხელდება. აურიეთ ლაიმის წვენი და ოხრახუში ან ქინძი და გადმოდგით ცეცხლიდან. გადაიტანეთ ბოსტნეულის ნარევი თეფშზე და შეინახეთ თბილი.
2. იმავე ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე დავამატოთ კვერცხი. მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ კვერცხი არ მოიხარშება. აურიეთ ბოსტნეულის ნარევი. დაამატეთ ყველი და დაფარეთ ტაფაზე. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუშვით
ყველი დნება.
3. კვერცხის ნარევი გაყავით ტორტილებს. დაამატეთ სალსა გემოვნებით და გადაახვიეთ ტორტილები ბურიტოს სტილში. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გააცივეთ და გადაიტანეთ პლასტმასის ან კილიტაში წასასვლელად.
გოგრის ორგანული ბლინები
ემსახურება 4 -დან 6 -მდე
პიკანტური არომატი, ნაზი ტექსტურა და
მისასალმებელი გოგრის არომატი ამ ორგანული ბლინების ორთქლის დასტისგან ოჯახს გაახარებს საუზმის მაგიდასთან დაჯდომა. მიირთვით ორგანული იოგურტის ყველით, ნეკერჩხლის სიროფით, ხილით და თხილით. ან
ორგანული ბლინი ან ვაფლის ნაზავი ამ საუზმეს სწრაფად აფიქსირებს.
შემადგენლობა:
1-1/2 ჭიქა ორგანული ბლინი და ვაფლის ნაზავი
1 ჩაის კოვზი ორგანული დაფქული დარიჩინი
1/4 ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი ორგანული ჯავზი
1 დიდი ორგანული კვერცხი
3 სუფრის კოვზი ორგანული ყავისფერი შაქარი
1 სუფრის კოვზი ორგანული მცენარეული ზეთი
3/4 ჭიქა დაკონსერვებული ან დაფქული ორგანული გოგრა
1/2 დან 3/4 ჭიქა ორგანული რძე
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ არასასურველი ბადე საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
2. საშუალო ზომის თასში აურიეთ ნარევი, დარიჩინი და ჯავზი. მეორე თასში აურიეთ კვერცხი და ყავისფერი შაქარი. დაამატეთ ზეთი, გოგრა და 1/2 ჭიქა რძე, აურიეთ სანამ კარგად არ გახდება. Დაამატეთ
ცოტა მეტი რძე თუ გსურთ უფრო თხელი კონსისტენცია. დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველ ინგრედიენტებს, აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
3. ჩაასხით 1/4 ჭიქა რაოდენობის ცომი ცხელ ბადეზე. მოხარშეთ სანამ ბუშტუკები წარმოიქმნება და იფეთქება ბლინების თავზე და დაიდება; ქვედა უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ სანამ მეორე მხარე არ გახდება
ოქროსფერი ყავისფერი. გადმოვიღოთ თეფშზე და გავაჩეროთ თბილად, სანამ მზად არ ვიყოთ.
