გჭირდებათ საკვები სწრაფად? სცადეთ ჭამა სახლში! სახლში ჭამა შეიძლება იყოს უფრო სწრაფი, ადვილი და ნაკლებად ძვირი, ვიდრე გარეთ ჭამა. ის ასევე ხშირად ჯანმრთელია.
ამასთან, საუკეთესო ნაწილი შეიძლება იყოს ის, რომ შესაძლებელია მაგიდაზე ივახშმოთ იმაზე ნაკლებ დროში, ვიდრე ამას შეიძლება დასჭირდეს რესტორანში წასასვლელად, ამბობს სენდი პროქტერი, კანზასის სახელმწიფო უნივერსიტეტის კვლევისა და გაფართოების კვება განმანათლებელი
აქ მოცემულია რჩევები საჭმლის მომზადების დასაჩქარებლად:
- შეამოწმეთ თქვენი კალენდარი სასურსათო მაღაზიამდე. თუ ერთი ან ორი საღამო სავსეა აქტივობებით, განიხილეთ სენდვიჩის ვახშამი. სენდვიჩები არის სწრაფი, მრავალმხრივი, მარტივი და შემავსებელი; დაამატეთ ახალი ნედლეული ბოსტნეული, სალათი, ხილი, თუნდაც რამდენიმე ჩიპი გააკეთეთ კვება სწრაფად. ის ფაქტი, რომ სენდვიჩები ასევე შეიძლება იყოს პორტატული, არის პლიუსი.
- "დაგეგმილი" ოვერსი, ტერმინი ნარჩენებისთვის, რომელსაც მზარეულები რეალურად გეგმავენ, ასევე ზოგავს დროს. მაგალითად, კვირას შემწვარი მეორე ნახევრის მირთმევის დაგეგმვას სამშაბათს ღამით, შეგიძლიათ დაზოგოთ დრო და ფული. ეს ჰგავს ერთხელ მომზადებას, მაგრამ ორჯერ ჭამას. იგივე ეხება შაბათ -კვირას ან საღამოს რეცეპტების გაორმაგებას, როდესაც საჭმლის მომზადების დრო მეტია. მომავალი კვებაზე დამატებითი რაოდენობის შეფუთვა და გაყინვა აჩქარებს კვებას დაკავებულ დღეებში, ამბობს ის.
- ისწავლეთ ისეთი მოწყობილობების გამოყენება, რომლებიც კომფორტს მატებს. „ნელი გაზქურები აჩქარებს საჭმლის მომზადებას. სინამდვილეში, ნელა მოხარშული საკვების არომატი, როგორიცაა შემწვარი, ქათამი, წვნიანი ან ჩაშუშული, არის როგორც "მისასალმებელი სახლში" დღის ბოლოს. სალათისა და ბოსტნეულის დამატებას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება. იგი ამატებს ჩილის, გახეხილ ყველს და ბოსტნეულის ზედას, რათა შეავსოს კვება.
- მიკროტალღური ღუმელები ასევე შეიძლება გამოსადეგი იყოს გაყინული საკვების გალღობაში, რომელიც გამოყენებული იქნება სხვა რეცეპტებში, მაგალითად, შემწვარი კომბინირებული ან ტაფაზე. მიკროტალღურ ღუმელს ასევე შეუძლია მოამზადოს ბოსტნეული ან სხვა საკვები, რათა სწრაფად დაასრულოს კვება და არის შესანიშნავი გზა ნარჩენების გასათბობად.
- ისწავლეთ სწრაფი მომზადების ტექნიკა, როგორიცაა აურიეთ შემწვარი. ერთჯერადი კერძები-შემწვარი ხორცი ან ფრინველისა და ბოსტნეულის კომბინაციები-შეიძლება მზად იყოს 15 ან 20 წუთში. ერთჯერადი კვება ასევე საშუალებას აძლევს საზრიან მზარეულებს დააკავშირონ მოხერხებული საკვები ნარჩენებთან ან საკუჭნაოს ძირითად პროდუქტებთან. მაგალითად: აურიეთ წვრილად დაჭრილი ფრთის სტეიკი წინასწარ დაჭრილი გაყინული ბოსტნეულით; მიირთვით სწრაფად მოხარშული ან მიკროტალღოვანი პასტა ან ბრინჯი.
- მისი თქმით, მოხერხებულ საკვებს სახლში მოხარშულ საკვებთან, საკუჭნაოსთან ან ნარჩენებთან კომბინაციას ეწოდება "სწრაფი ნაკაწრების" მომზადება. როგორც მაგალითი, ის გვთავაზობს გაყინული, წინასწარ დაჭრილი ბოსტნეულის ხელში, რათა სწრაფად მოვამზადოთ წვნიანი, ხარშვა ან შემწვარი კვება. დელიკატურისგან შემწვარი ქათმის არჩევას ასევე შეუძლია აჩქარებული ვახშამი. სადილის დასასრულებლად დაამატეთ სალათი და ბოსტნეული. დარჩა ქათამი? ამოიღეთ ხორცი კარკასიდან ჭამის შემდეგ; განათავსეთ იგი არაღრმა კონტეინერში (მაგალითად, ორი ინჩი) და შედგით მაცივარში (დაფარული) გამოსაყენებლად ერთი -ორი დღის განმავლობაში, ან შეფუთეთ და გაყინეთ მომავალი კვებაზე.
- საფონდო კერძი - გაყინული ან დაკონსერვებული ხილი და ბოსტნეული; მაკარონი; და ბრინჯი - რომელსაც შეუძლია საჭმლის დასრულება სწრაფად და მარტივად. საწყობებს ასევე შეუძლიათ შეამცირონ სასურსათო მაღაზიაში ვიზიტების რაოდენობა, რაც ასევე დაზოგავს დროს და ფულს, ამბობს პროქტერი.
მოსახერხებელი საკვები, როგორც წესი, უფრო ძვირი ჯდება, ვიდრე თავად პროდუქტის მომზადება. გადაწყვეტილების მიღება ფულის დახარჯვაზე და არა საკუთარი თავის გაკეთება დროის ყიდვის საშუალებაა. ”ზოგჯერ ჩემი დროის დაზოგვა დამატებითი ღირებულების ღირსია. ნულიდან სამზარეულოს ნაბიჯების დაგეგმვით, როდესაც მე მჭირდება ისინი, შემიძლია დაზოგო დროც და ფულიც, ” - ამბობს ის.
