აიღეთ ჰამბურგერის ხორცი მაცივრიდან ან საყინულედან და თქვენ უკვე ნახევარი გზა გაქვთ, როდესაც საქმე ეხება ამ სწრაფ და მარტივ კერძებს.
![მართა სტიუარტი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
მე ყოველთვის მზად ვარ მეტი დრო დავუბრუნო ჩემს დღეებში. Როგორ ხარ, [რას შვრები? ამის ერთ -ერთი გზაა სამზარეულოში ნაკლები დროის გატარება მარტივი კერძების მომზადებით. აქ არის ოთხი იდეა კვებაზე, რომელიც გაამარტივებს თქვენს დღეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მისი ნაწილი უკან. ო, და სხვათა შორის, მათ ასევე აქვთ კარგი გემოვნება, რაც დიდი პლუსია. ამ კერძებს ერთი საერთო აქვთ ის, რომ ყველა მათგანი დამზადებულია დაფქული ძროხის ხორცით.
![1 ჰამბურგერი და შავი ლობიოს ბრინჯის თასი](/f/12e786e051fc55d8f3c25bf8f37dc7ec.jpeg)
სწორედ ასეთი სახის კვება მაძლევს სტიმულს, რომ შევინახო Ziploc- ის პატარა ჩანთები მოხარშული საქონლის ხორცი საყინულეში. შემდეგ ყველაფერი რაც უნდა გავაკეთო არის ხორცის სწრაფი გალღობა და რამდენიმე ამ კერძის მომზადება უბრალო სადილისთვის წუთებში.
![2 ჰამბურგერი და შავი ლობიოს ბრინჯის თასი](/f/f170033c902fd6beeac6e05a681ff262.jpeg)
დაფქული ძროხისა და შავი ლობიოს ბრინჯის თასის რეცეპტი
ეს მარტივი ფენიანი კვება თასში, თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯით, შავი ლობიოთი და საქონლის ხორცით, პიკო დე გალოთი ან თქვენი საყვარელი სალზით, შეიძლება იყოს მაგიდაზე სულ რაღაც 30 წუთში.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა მოხარშული თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი
- 1 (15 უნცია) შეიძლება შავი ლობიო
- 2 ჭიქა მოხარშული და დაჭყლეტილი ძროხის ხორცი
- 1 ჭიქა პიკო დე გალო ან თქვენი საყვარელი სალსა
- 1/2 ცაცხვი, მეოთხედი
მიმართულებები:
- მიკროტალღოვანი ღუმელისთვის განკუთვნილ თასებში დაამატეთ მოხარშული ბრინჯის ფენა, შემდეგ შავი ლობიო და ბოლოს დაფქული საქონლის ხორცი.
- გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
- ზემოდან მოაყარეთ პიკო დე გალო ან სალსა. გაწურეთ კირის ნაჭერი მთელ კერძზე და მიირთვით თბილი.
![1 გამომცხვარი კარტოფილი მარილით დაფქული](/f/e1d0a785a8c971160c36e84bbe6a1a5e.jpeg)
მარილით დაფქული გამომცხვარი კარტოფილი სახლს მშვენივრად ასხამს გამოცხობისას. ისინი ბოლომდე ივსება დაფქული საქონლის ხორცით და გამდნარი ყველით, შემდეგ კი არაჟანი და მწვანე ხახვი. თუ თქვენ მარილის მოყვარული ხართ ჩემნაირი, ნამდვილად ძნელია წინააღმდეგობა გაუწიო კანს და შეჭამო, როგორც გამოდის ღუმელიდან.
![2 მარილი დაფქული გამომცხვარი კარტოფილი](/f/ef16863ca2c51f82c89a86e1cc66b324.jpeg)
მარილის ქერქის გამომცხვარი კარტოფილი დაფქული ძროხის რეცეპტით
მარილის ქერქის გამომცხვარი კარტოფილი დაფქული საქონლის ხორცით, გამდნარი ყველით, არაჟნით და მწვანე ხახვით სრულყოფილად გულიან სადილს ქმნის.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 15 წუთი | გამოცხობის დრო: 45 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი
შემადგენლობა:
- 2 დიდი რუსი კარტოფილი, გახეხილი
- 3 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 3 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 3 ჩაის კოვზი კარაქი
- 1 ჭიქა მოხარშული დაფქული საქონლის ხორცი
- 1 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი (შეიძლება საჭირო გახდეს მეტი, კარტოფილის ზომის მიხედვით)
- 2 დიდი თოჯინა არაჟანი
- 1 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
- ჩამოიბანეთ კარტოფილი და ამოიღეთ სისხლჩაქცევები.
- წაუსვით ზეითუნის ზეთი კარტოფილის კანზე.
- დაასხით კოშერის მარილი კარტოფილის ყველა მხარეს.
- ჩაყარეთ კარტოფილი თაროზე, რომელიც ზის ნამცხვრის ფურცელზე ან პიცის ტაფაზე.
- გამოაცხვეთ უხმოდ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში (შეიძლება უფრო მეტი დრო დასჭირდეს, კარტოფილის ზომის მიხედვით)
- გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- თითოეულ კარტოფილში გაჭერით ნაჭერი სიგრძეზე.
- გაფცქვენით კარტოფილის ხორცი ჩანგლით და დაუმატეთ კარაქი.
- პატარა თასში დაამატეთ დაფქული ძროხის ხორცი და ვორჩესტერის სოუსი. შეურიეთ ერთმანეთს და გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
- დაამატეთ ხორცი კარტოფილის თავზე. მოაყარეთ ყველი და გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 20 წამის განმავლობაში, რომ ყველი სწრაფად დნება.
- სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ არაჟანი და მწვანე ხახვი.
![1 ტაფის კასეროლი მშვილდი ჰალსტუხი მაკარონი](/f/b8a66fa077d57cfe1bf90e829252d5a4.jpeg)
მშვილდ ჰალსტუხის მაკარონი იმდენად ლამაზია, რომ რაც არ უნდა ბევრი განსხვავებული პასტა მქონდეს ჩემს საკუჭნაოში, მე ყოველთვის ვგრძნობ, რომ მას ვეწევი მაკარონის კერძის მომზადებისას. ეს არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ვახშამი, რომელიც წლების განმავლობაში მოვამზადე. მე ნაწილობრივ ვიყენებ პატარა, დაკონსერვებული ბარდა, მაგრამ მოგერიდებათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი ბარდა ამ კერძს. ეს მაკარონი მზადდება მხოლოდ რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტისგან და გაჟღენთილია thyme.
![3 ცალი ტაფა მშვილდი ჰალსტუხი მაკარონი](/f/b379efa9aa6b660d69e35972996f4765.jpeg)
ტაფის კასეროლი მშვილდი ჰალსტუხის მაკარონის რეცეპტით
ეს ერთჯერადი კომფორტული საჭმელი, რომელიც დამზადებულია თეთრი სოუსით, მაკარონით, ბარდათი და საქონლის ხორცით, არის საუკეთესო სახის კერძი კვირის ღამის სამზარეულოსთვის.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა მოხარშული მშვილდი ჰალსტუხის მაკარონი
- 1-1/2 ჭიქა მოხარშული დაფქული საქონლის ხორცი
- 1/2 ჭიქა ბავშვის ბარდა
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1/4 ჭიქა ნახევარ-ნახევარი
- 3/4 ჭიქა რძე
- 1 სუფრის კოვზი გამხმარი thyme ფოთლები
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი (ან მარილი გემოვნებით)
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- 1 სუფრის კოვზი პარმეზანის ყველი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ კარაქი, ნახევარ-ნახევარი, რძე და თიამი. აურიეთ, როგორც ადუღდება.
- დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი ნარევს და ათქვიფეთ თითოეულის შემდეგ. თუ ნარევი გასქელდება მხოლოდ 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელით, მაშინ არ არის საჭირო მეორე სუფრის გამოყენება.
- მას შემდეგ, რაც რძის ნარევი შემცირდება და ოდნავ გასქელდება (დაახლოებით 15 წუთი), დაუმატეთ მაკარონი, თიამი, მარილი და პილპილი. განაგრძეთ მორევა. დააგემოვნეთ, რამდენად მეტი მარილია საჭირო.
- ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანის ყველი და მიირთვით თბილი.
![1 ჰამბურგერი რბილი ტაკო](/f/9dcc7974a504f746769ce9ec97bf10e8.jpeg)
რბილი ტაკო ძალიან კარგი და ადვილი გასაკეთებელია. უბრალოდ გქონდეთ რბილი სიმინდის ტორტილები ძროხის ხორცთან, ყველთან და სალათთან ერთად, და ვახშამი მზად იქნება უმოკლეს დროში. მე მიყვარს ჩემი სიმინდის ტორტილების გაცხელება მიკროტალღურ ღუმელში მიკროტალღურ ღუმელში 2 დიდ შუშის ფირფიტას შორის, რათა ოდნავ გახურდეს. ამ რეცეპტში გამოიყენება გახეხილი სალათის ფოთოლი, მაგრამ თავისუფლად გამოიყენეთ გახეხილი კომბოსტო, თუ ხელთ გაქვთ. ის, რა თქმა უნდა, ჯანსაღია და გემოვნებით ტკბილდება ტაკოშიც.
![2 ჰამბურგერი რბილი ტაკო](/f/564d3524a50ca673560bac8fb0bca535.jpeg)
რბილი ტაკო დაფქული ძროხის რეცეპტით
სხშირად თაკო არის ჩემი სადილი, როდესაც ვხატავ ბლანკს, თუ რა უნდა მოვამზადო. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ახალი სიმინდის ტორტილები, ხორცი, ყველი და სალათის ფოთოლი და თქვენ პრაქტიკულად დაასრულეთ. მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სალსა და მიიღეთ უგემრიელესი და უგემრიელესი კერძი.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი
შემადგენლობა:
- 6 სიმინდის ტორტილა
- 1-1/2 ჭიქა მოხარშული დაფქული საქონლის ხორცი
- 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 2 ჭიქა გახეხილი სალათის ფოთოლი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი წითელი კომბოსტო
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი
- 1/2 ჭიქა სალსა
მიმართულებები:
- გააცხელეთ მოხარშული საქონლის ხორცი მიკროტალღურ ღუმელში და დატოვეთ ცოტა ხნით.
- დიდ თეფშზე დადეთ 2–3 ტორტილას პარტია, თუ მოერგება.
- დაუმატეთ დაფქული ძროხის ხორცი ტორტილების შუაგულში.
- გაათბეთ ტორტილები 2 დიდ ფირფიტას შორის (თავზე თავდაყირა დადებული) დაახლოებით 20 წამის განმავლობაში, რათა ოდნავ აადუღოთ. ისინი უნდა მოხდეს ნაწილებად.
- მოაყარეთ რბილ თაკოს ყველი, სალათის ფოთოლი, წითელი კომბოსტო, პომიდორი და სალსა.
- მიირთვით თბილად.
მეტი რეცეპტი დაფქული ძროხის ხორცით
დაფქული ძროხის ნაჩო
ძროხის ორზო ტაფა
მოხარშული ძროხის ბრინჯის თასი