ქათამი და კუსკუსი, რა შეიძლება იყოს უკეთესი? სანელებლებისა და რამდენიმე ბოსტნეულის დამატება გახადეთ ეს ქათმის ვახშამი, რომელიც მალე არ დაგავიწყდებათ.
დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ჩილი იღებს ამ მდიდარ, თამამ გემოს ამ ერთი საიდუმლო ინგრედიენტისგან
ამდენი რამის გაკეთება შეიძლება ქათმის მკერდით: მათი შემწვარი, გამომცხვარი, გამომცხვარი, ვარიანტები უსაზღვროა. მაგრამ მიუხედავად ყველა იმ ვარიანტისა, თქვენ ჯერ კიდევ გაქვთ მხოლოდ ქათმის ნაჭერი; და ერთი ქათმის მკერდი არ ამზადებს სადილს. თუმცა, თუ მიჰყვებით ჟურნალი Real Simple შემოგთავაზეთ და ჩაყარეთ პომიდორი და ბარდა კუსკუსში, გექნებათ უგემრიელესი ვახშამი, რომელსაც თქვენი ოჯახი მეტს ითხოვს.
ცხარე ქათმის და კუსკუსის სალათი
ინგრედიენტები
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 4 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე
- 1 სუფრის კოვზი პაპრიკა
- 2 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 3/4 ჭიქა კუსკუსი
- 3/4 ფუნტი ალუბლის პომიდორი, მეოთხედი
- 1/4 ფუნტი შაქრის ვადამდელი ბარდა, დაჭრილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/4 ჭიქა ფეტა ყველი
მიმართულებები
- გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მოაყარეთ ქათამი პაპრიკით, კეინით, 1/2 ჩაის კოვზი მარილით და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკით; მოხარშეთ სანამ არ გახდება შეწითლებული და მოხარშული, 6 წუთი თითოეულ მხარეს. დავტოვოთ ქათამი მინიმუმ 5 წუთით ადრე დაჭრა.
- სანამ ქათამი ხარშავს, მოათავსეთ კუსკუსი დიდ თასში; დაამატეთ 1 ჭიქა ცხელი წყალი, დააფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში; ბუმბული ჩანგლით. დაამატეთ პომიდორი, დაჭრილი ბარდა, ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი, ყველი, დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ზეთი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა; გადაყარეთ გაერთიანება. მიირთვით ქათამთან ერთად.
სხვა კუსკუსის რეცეპტები SheKnows– დან
კუსკუს ქათმის სალათი ზეთისხილის ვინეგრეტთან ერთად
ხმელი მოცვის და კარის კუსკუსი თხის ყველით
ჩაყრილი აკრონის გოგრა ვაშლით და კუსკუსით
