ჩვენ მუდმივად გვეუბნებიან ჯანმრთელობის რისკებთან დაკავშირებით სწრაფი კვება. ის მდიდარია მარილით და ცხიმით და უმეტესობა დაბალია კვების ღირებულებით და ზოგჯერ დამუშავებულია აღიარების მიღმა. მაგრამ ახალი კვლევები ვარაუდობენ, რომ ამან შეიძლება სხვა გავლენა მოახდინოს თქვენს ჯანმრთელობაზე: საკუთარი თავის შექმნა იმუნური სისტემა უფრო აგრესიული.
მკვლევარები ბონის უნივერსიტეტი აღმოჩნდა, რომ იმუნური სისტემა რეაგირებს ცხიმიან და მაღალკალორიულ დიეტაზე, ისევე როგორც მავნე ბაქტერიებზე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენი სხეული მკურნალობს სწრაფ კვებას, როგორც ინფექციას და დროთა განმავლობაში მისი არაჯანსაღი საკვების გამოვლენა შეიძლება გამოიწვიოს უფრო აგრესიული იმუნური სისტემა. მაგრამ, არა-ეს არ არის საბაბი, რომ იმოგზაუროთ მანქანით და იტვირთოთ ღირებული კვება.
მეტი: 4 სრულიად რეალისტური რამ, რისი გაკეთებაც დღეს შეგიძლიათ ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად
კვლევაში ჩართული პირები თვლიან, რომ სწრაფ კვებასა და იმუნურ სისტემას შორის ამ კავშირმა შესაძლოა მონაწილეობა მიიღოს მის განვითარებაში დაავადებები, როგორიცაა დიაბეტი და არტერიოსკლეროზი, რომლებიც დაკავშირებულია "დასავლურ დიეტასთან" (ანუ, ცხიმებით მდიდარი, შაქრით მდიდარი და დაბალი ბოჭკოვანი).
კვლევაში - რომელიც ჩატარდა თაგვებზე - მაშინაც კი, როდესაც სუბიექტები ნორმალურ რეჟიმში დაბრუნდნენ უცხიმო დიეტა, მიუხედავად იმისა, რომ მათი ანთება შემცირდა, მათი იმუნური უჯრედების გენეტიკური გადაპროგრამება დარჩა იგივე.
”სულ ახლახანს აღმოაჩინეს, რომ თანდაყოლილ იმუნურ სისტემას აქვს მეხსიერების ფორმა”, - თქვა პროფესორმა დოქტორმა. ეიკ ლაცი, ბონის უნივერსიტეტის თანდაყოლილი იმუნიტეტის ინსტიტუტის დირექტორი და მეცნიერი DZNE განმარტავს განცხადებაში. ”ინფექციის შემდეგ, სხეულის თავდაცვა რჩება ერთგვარ საგანგაშო მდგომარეობაში, რათა მათ უფრო სწრაფად მოახდინონ რეაგირება ახალ შეტევაზე.”
ეს სამედიცინო ფენომენი ცნობილია როგორც თანდაყოლილი იმუნური სწავლება და ამ კვლევის თაგვებში ის არ იყო გამოწვეული ბაქტერიით, არამედ არაჯანსაღი დიეტით.
მეტი: ეს არის ყველაზე საშიში ნაწილი საყიდლებზე
ავტორები მიუთითებენ იმ ფაქტზე, რომ სიცოცხლის ხანგრძლივობა მცირდება დასავლეთის ზოგიერთ ქვეყანაში, სადაც ცხიმოვანი დიეტა და ვარჯიშის დაბალი დონე ნორმად იქცა.
”ამ დასკვნებს, შესაბამისად, აქვს მნიშვნელოვანი საზოგადოებრივი მნიშვნელობა”, - ლაც განმარტავს განცხადებაში. ”ჯანსაღი დიეტის საფუძვლები უნდა გახდეს განათლების ბევრად უფრო მნიშვნელოვანი ნაწილი, ვიდრე დღეს არის. მხოლოდ ამ გზით შეგვიძლია ვაქცინოთ ბავშვები ადრეულ ეტაპზე კვების მრეწველობის ცდუნებებისგან. ბავშვებს აქვთ არჩევანი რას ჭამენ ყოველდღე. ჩვენ უნდა მივცეთ მათ საშუალება მიიღონ შეგნებული გადაწყვეტილებები დიეტურ ჩვევებთან დაკავშირებით. ”
