გასულ კვირას ზამთრის თბილი სალათის რეცეპტი დამხვდა. თავიდან ვფიქრობდი: "ჰაჰ, ეს ცოტა უცნაურად ჟღერს". შემდეგ უფრო ახლოს დავათვალიერე ინგრედიენტები და მიმართულებები და სანამ მივხვდებოდი, ნერწყვს ვაყრიდი. შემდეგ ვცადე და გავბრაზდი! მე ვფიქრობ, რომ თბილი სალათები შეიძლება იყოს ახალი კვება ზამთრის ღამეებისთვის, როდესაც მინდა რაიმე დამამშვიდებელი, მაგრამ არა აუცილებლად მძიმე.
გემრიელი მრავალფეროვანი დამაკმაყოფილებელი ინგრედიენტები
ისევე როგორც მაგარი სალათების შემთხვევაში, თბილი სალათები შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებს და აქვს გასახდელი. მიუხედავად იმისა, რომ ფუძე შეიძლება იყოს უფრო მყარი ბოსტნეული, როგორიცაა გოგრა, კარტოფილი ან ბრიუსელის კომბოსტო, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი, ყველი და ხორცი, ისევე როგორც მაგარი სალათი. თქვენ შეგიძლიათ იყოთ ისეთივე კრეატიული თბილი სალათით, როგორც მაგარი სალათით, ხოლო ბოსტნეულის სიმრავლე ნიშნავს უამრავ შესანიშნავ ვიტამინს.
როგორ ავაშენოთ თბილი სალათი
ემსახურება 4 -დან 6 -მდე
აირჩიეთ შემდეგი ინგრედიენტებიდან ორი:
Butternut squash, peeled, თესლი და დაჭრილი შევიდა 1/2-inch კუბურები
ბრიუსელის ყლორტები, გაწმენდილი და გახეხილი
კარტოფილი ან ტკბილი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბებად
ჭარხალი, გახეხილი, თანაბრად მოხარშული და დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბებად
ბროკოლი, დაჭრილი პატარა ყვავილებად
ყვავილოვანი კომბოსტო, დაჭრილი პატარა ყვავილებად
თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულის შესახებ შეგიძლიათ იფიქროთ!
შემდეგ დაამატეთ ეს სიკეთეები:მრავალ მარცვლეულის პური, რამდენიმე დაჭრილი კუბიკებად
Ზეითუნის ზეთი
Shallots, დაჭრილი ძალიან თხელი
ძმარი, ბალზამიკო ან წითელი ღვინო
Მარილი და პილპილი
ბავშვის მწვანილი: ისპანახი ან არგულა მშვენივრად მუშაობს
ბეკონი, მოხარშული და დამსხვრეული, ან პროშუტო, დაჭრილი
ყველი: რომანო ან თხის ყველი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. ჩაასხით თქვენი ორი ძირითადი ბოსტნეულის ინგრედიენტი რამდენიმე სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთთან და მძიმე მარილთან ერთად და გაანაწილეთ დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.
2. შემდეგ გადაყარეთ პური ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით და გაანაწილეთ მეორე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. ბოსტნეული და პურის კუბურები ჩადეთ ღუმელში. მოხარშეთ ბოსტნეული დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში (კიდეების კარამელიზაცია კარგია, კარტოფილი და გოგრა უნდა იყოს ნაზი) და შეწვით პური დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
3. სანამ ბოსტნეული და პური ღუმელშია, მოამზადეთ ვინაგრეტი ზეითუნის ზეთის, ძმრის, თქვენი სურვილისამებრ, ძეხვით და მარილი და პილპილი. გახსოვდეთ, რომ პური შთანთქავს ზოგიერთს, ასე რომ გააკეთეთ ცოტა მეტი ვიდრე ჩვეულებრივ.
4. განათავსეთ მწვანილი დიდ ჯამში. სანამ ბოსტნეული გამოვა ღუმელიდან და მას შემდეგ, რაც პურის კუბურები გაცივდება, დაამატეთ პურის კუბურები თასში. როგორც კი ბოსტნეული გამოვა ღუმელიდან, დაამატეთ ისინი თასში და რამდენჯერმე გადაყარეთ. დაამატეთ ვინაგრეტი და კარგად მოაყარეთ. მწვანეთა ოდნავ wilt. ზემოდან მოაყარეთ ბეკონი ან პროშუტო და ყველი და მიირთვით.
მეტი რეცეპტი, რომელიც შეიცავს გულთბილ სალათებს
ზამთრის ხილის სალათები
თბილი ქათმის სალათები
კეისრის სალათები
