თუ ოდესმე მუშაობდით კვების მომსახურების ინდუსტრიაში, იცით რაზეც ვსაუბრობ.
მას შემდეგ, რაც მრავალი წლის წინ დავამთავრე კოლეჯი, დავიფიცე, რომ აღარასდროს ვიმუშავებ მომსახურების ინდუსტრიაში. მე დიდი გოგო ვიყავი, დიდი გოგოს დიპლომით და ვგრძნობდი, რომ საკმარისზე მეტი დრო დავუთმე. დავიწყე მუშაობა რესტორნები როდესაც 14 წლის ვიყავი, ჯერ როგორც დიასახლისი, შემდეგ როგორც სერვერი და ბოლოს, როგორც ბარმენი, ვმუშაობდი რიგებში და ვსწავლობდი ადამიანების სიძულვილს ყველა ფენისგან.
ეს საშინელი სამუშაოა, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ყველამ უნდა შეასრულოს ის, თუკი ასწავლის მათ ძალიან საჭირო თანაგრძნობას. თუ თქვენ ეს გააკეთეთ, თქვენ იცით რაზე ვსაუბრობ და თქვენ იცით, რომ ყველა ქვემოთ ჩამოთვლილი ფაქტი მართალია.
1. თქვენ იცით მაგიდასთან საუბრის პირველი 10 წამის განმავლობაში, აპირებენ თუ არა ისინი დაგეხმაროთ
სურათი: გიფია
ხანდახან ეს მეექვსე სერვერის შეგრძნებას ჰგავს. სხვა დროს ეს არის ის ფაქტი, რომ ისინი უბრძანებენ წყალს, პურს და კრეკერს, სანამ დაჟინებით მოითხოვენ შემოსასვლელის გაყოფას, რომელსაც სრულად შეჭამენ, სანამ მოთხოვნილებას მიიღებენ.
2. ეს გრძნობა გაგიჩნდებათ, როდესაც ვიღაც ამბობს: "თუ ზრუნავ ჩემზე, მე ვიზრუნებ შენზე!"
სურათი: გიფია
თარგმანი: „თუ შენ მომეფერები, გადახედე ყელსაბამებს, დაარტყი ჩემს ეგოს და გაიცინე ყველა ჩემს სულელურ ხუმრობაზე, მე შემიძლია დაგტოვო დაახლოებით 10 პროცენტი ჩემს 50 დოლარიან ჩანართზე. მზად ხარ საცეკვაოდ, მაიმუნო? ”
3. თქვენ გაუმკლავდებით მინიმუმ ერთ ადამიანს ღამით, რომელსაც უჭირს მენიუს კითხვა
სურათი: გიფია
"რა მხარეებია?" მათ შეუძლიათ ჰკითხონ, როდესაც ისინი მენიუს "გვერდების" განყოფილებას უყურებენ. "აქვს ბროკოლი-ჩედარის წვნიანს რძე?"
მეტი:17 BBQ სახსრები ნებისმიერი ხორცის მოყვარულმა უნდა დაამატოს მათ ვედროების სიას
4. თქვენი ცხრილების უმრავლესობა ვარაუდობს, რომ თქვენ მუშაობთ მათთვის, ერთგვარი დახურული მოსამსახურის პოზიციაზე
სურათი: გიფია
უარყოფითი მილიარდი ქულა, თუ ისინი რეალურად ამბობენ: "მე ვიხდი შენს ხელფასს, იცი!"
5. ყველაფერი შენი ბრალია
სურათი: გიფია
Ლოდინი. სასადილო ოთახის ტემპერატურა. ის ფაქტი, რომ ლიმონი ამოიწურა.
6. "შემიძლია მენეჯერის ნახვა?"
სურათი: გიფია
თარგმანი: ”მე ვარ საშინელი ადამიანი, რომელსაც სძულს საკუთარი თავი. ერთადერთი გზა, რომლის გადალახვაც შემიძლია, არის პროექცია, ასე რომ მე დაგისჯები ".
7. არა, მართლა - ყველაფერი შენი ბრალია
სურათი: გიფია
დაელოდეთ საჭმელს. სხვა მაგიდის მოცულობა. დამწვარი ფრანგული ფრაი.
8. თქვენ გაუმკლავდებით ბანაკს
სურათი: გიფია
ისინი ბრძანებენ. Ჭამენ. Ისინი იხდიან. Ისინი სხედან.
მეტი:10 -ჯერ ზეთისხილის ბაღის პურისტები ყველაფერს უკეთესს ხდიდა
9. კოლეჯის ბავშვები ყველაზე უარესები არიან
სურათი: გიფია
იხილეთ ზემოთ, მხოლოდ ჭამის ნაცვლად, ყიდულობენ ყავას უფასო შევსებით და სულელურად გამოიყურებიან, თუ ჰკითხავთ, მზად არიან თუ არა ისინი შემოწმებისთვის.
10. გვერდითი სამუშაო
სურათი: გიფია
აქ მიიღეთ საათში 2 დოლარი ვერცხლის ნივთების შესაფუთად, კეჩუპებისთვის დაქორწინებისთვის და აბაზანიდან გასასვლელად.
11. როდესაც თქვენი მენეჯერი მოდის სახლის უკანა მხარეს "დასახმარებლად", თქვენ იცით, რომ თქვენ ხართ ორსაათიანი ექსკურსია სარეველაზე
სურათი: იმგური
მათ დაივიწყეს როგორ უნდა გაეკეთებინათ რესტორანი და თქვენ გადაიხდით ამაში ძალიან რეალური გზით.
12. "დაბადების დღის სიმღერა" შეიქმნა შურისმაძიებელი, სადისტი ადამიანის მიერ, რომელსაც სძულს სიხარული და ღირსება
სურათი: გიფია
აი, როგორ მიდის დაბადების დღის სიმღერის ყოველი მოთხოვნა: ჯერ ერთი, ბრწყინვალე მშობელი, მოციმციმე, ბოროტი თვალებით გეუბნებათ, რომ მათი დაღუპული ბავშვი დაბადების დღეს აღნიშნავს. შემდეგ ისევ სამზარეულოსკენ მიდიხართ, რათა იპოვოთ ადამიანები, რომლებიც დაგეხმარებიან იმ საზიზღარი სიმღერის შესრულებაში, რომელიც რესტორანმა დაიმახსოვრა, მაგრამ მიხვდით, რომ ყველა ჯადოსნურად გაქრა. მას შემდეგ რაც ქრთამს/ქაჯელს/აიძულებ რამდენიმე ადამიანს შემოგიერთდნენ იატაკზე, თქვენ გამოდიხართ ყალბი ღიმილით და მსხვერპლს სწირავთ დარჩენილს გაანადგურე შენი კაცობრიობა "დაბადების დღის სიმღერის" ხმამაღალი შესრულებით, სანამ დაბადების დღე ტირის და მშობლები გიყურებენ. ბავშვს სძულხარ. მშობლები გძულთ. შენ გძულს. Გილოცავ დაბადების დღეს.
მეტი:რას ამბობს თქვენი საყვარელი ქსელის რესტორანი თქვენს შესახებ
13. კანონის თანახმად, როდესაც იხურება, ვიღაც უნდა მოვიდეს ორ წუთში სანამ კარს ჩაკეტავ და დარჩება საათნახევარი
სურათი: გიფია
შეხედე მას. სრულიად მართალია.
14. მას შემდეგ რაც რესტორანში მუშაობ, ვეღარასოდეს შეჭამ საჭმელს, რომელსაც ის ემსახურება
სურათი: გიფია
თქვენ უნდა ნახოთ პიცის სოუსი, რომელიც შერეულია სამრეწველო ზომის ნაგვის ურნაში მხოლოდ ერთხელ.
15. ყველაფერი არ არის ცუდი, ყოველთვის
სურათი: გიფია
ყველა არ არის ნაგავსაყრელი ადამიანი და მხოლოდ მაშინ, როდესაც ფიქრობ, რომ ვეღარ გაძლებ, ვიღაც დიდი, ბაიკერი ძმაკაცი წავა თქვენ 40 დოლარად 10 დოლარად, ან პატარა მოხუცი ქალბატონი მოგცემთ გამამხნევებელ თბილ სიტყვებს და თქვენ გადალახავთ სხვას დღის.
