ჩვენ ყველანი იქ ვართ: თქვენ ქმნით მათ დიდ ნაწილს სპაგეტი ან კაცია და პეპე ან ლაზანია, ჩაყარეთ რამოდენიმე დღის ნარჩენები მაცივარში, შემდეგ კი როდესაც დროა გაათბოთ, თქვენ მარტივად იკვებებით მიკროტალღურ ღუმელში - დარჩება თასი სავსე უხამსი, ზოგჯერ ხრაშუნა მაკარონი. ისე, როგორც ირკვევა, ჩვენ ცუდად ვცხელებდით მაკარონს. და სანამ მეორე დღეს (და განსაკუთრებით მესამე დღეს) პასტა არასოდეს იქნება ისეთივე გემრიელი, როგორც პირველი დღე, გიადა დე ლაურენტისი იფიცებს მაკარონის გაცხელების პან-ფრაის მეთოდით, რომლის გემოც თითქმის ისეთივე კარგია, როგორც (და ზოგჯერ უკეთესი!) ორიგინალური.
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის (@thegiadzy) მიერ გაზიარებული პოსტი
"შენი დარჩენილი პასტა უკეთესს იმსახურებს ვიდრე მიკროტალღოვანი დამუშავება!" წერს დე ლორენტისი. ”პასტის გაცხელების ეს მეთოდი მე –2 ან მე –3 დღეს აქცევს მას ახალ და ზოგჯერ უფრო გემრიელსაც, ვიდრე პირველად ჭამდით”.
დე ლორენტისის რეკომენდაციაა პასტის შემწვარი ზეითუნის ზეთში შეწვა. და ამის გაკეთება ადვილია.
დასაწყებად, გააცხელეთ ტაფა "დიდი რაოდენობით ზეითუნის ზეთით" საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ნარჩენი მაკარონი, როდესაც ზეთი გაცხელდება.
"დაელოდე ამას", - მოუწოდებს შეფს, კვების სტილისტს და დაჭრილ ჩემპიონს ლიშ სტეილინგს. ”ზეთი უნდა ტალღობდეს და თავისუფლად იმოძრაოს ტაფაში, როდესაც ტრიალებს, თითქმის იცეკვებს. ეს არის მაშინ, როდესაც იცი, რომ ცხელა და სწორედ მაშინ არის კარგი პასტის დამატება. ”
მაკარონი რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშეთ; და თუ თქვენ უნდა დაამატოთ მეტი ზეთი, რადგან მაკარონი მშრალად გამოიყურება, ასე მოიქეცით. აურიეთ მაკარონი მანამ, სანამ მაკარონი არ გახდება ყავისფერი, ხრაშუნა და გაცხელებული.
Ის არის. მართლა! და თუ გსურთ ცოტაოდენი დარტყმა დაამატოთ გაცხელებულ ნარჩენებს, Steiling გირჩევთ დაამატოთ წითელი წიწაკის ფანტელები ან პატარა თოჯინა კალაბრიული ჩილის პასტა.
”ნუ დაგავიწყდებათ პარმა”, - დასძენს სტეილინგი. ”არასოდეს დაივიწყო პარმა!”
მიიღეთ მაკარონის გაცხელების სრული სახელმძღვანელო გიადზი.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
