カラフルな秋の季節にグラスを上げよう！ そのグラスに何を入れるかはあなた次第ですが、家で作ったアップルサイダーで乾杯するのに最適な時期です。 最良の部分：この季節の飲み物を作るのにアップルプレスは必要ありません！
自分でアップルサイダーを作るのは思ったより簡単で、肌寒い秋の日には家族でのアクティビティに最適です。 その上、あなたは何個のアップルパイを食べることができますか？
「禁断の果実」をお楽しみください
リンゴは今年のこの時期にすぐに手に入り、地元の農場への遠足に最適な天気なので、家族で楽しむために自分でリンゴを選ぶことを検討してください。 自分でリンゴを収穫できる場所にアクセスできない場合は、地元のファーマーズマーケットや食料品店を確認してください。 有機リンゴはより良い味があり、有機を決定する際に考慮すべき他の何かがあることがわかっています：今年、 公衆衛生に焦点を当てた非営利団体である環境ワーキンググループ（EWG）は、リンゴを 「ダーティダース」 あなたの選択に影響を与える可能性のある最も化学的に汚染された農産物としてリストしてください。
好きなものを選んでください
サイダーに使用するリンゴの種類は、単に好みの問題です。 たとえばグラニースミスのように、リンゴのタルトが多ければ多いほど、サイダーのタルトも多くなります。 甘いリンゴには、レッドデリシャス、フジ、ガラなどがあります。 よりタルトな品種には、グラニースミスとマッキントッシュのリンゴが含まれます。 心ゆくまでミックスしてマッチさせることもできます！
1ガロンのサイダーを作るには、クローブ、ナツメグ、生姜、シナモンなどの調味料とともに、約36個のリンゴが必要です。
必要な機器：
- フードプロセッサーまたはブレンダー
- 鋭いナイフ
- まな板
- アップルコアラー（お持ちの場合、必須ではありません）
- 寒冷紗
- 大きな鍋
- あなたのサイダーを保管するための大きな容器
方向：
- 有機栽培であるかどうかにかかわらず、リンゴを徹底的に洗ってください。
- リンゴの芯を取ります。 リンゴの芯抜きがない場合は、半分にスライスして芯抜きを切り取ります。
- リンゴを細かく切り（皮はそのままにしておきます）、ブレンダーまたはプロセッサーに追加します。 リンゴをブレンドして、可能な限り最高のパルプを作ります。
- 大きな鍋の上にチーズクロスを置き、チーズクロスにリンゴを追加します。 ジュースが鍋に入るように、鍋の上でチーズクロスの果肉を絞って絞ります。
- 必要な量のジュースができたら、調味料を加えて味を整えます。
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サイダーが残ってしまった場合は、冷蔵庫の密閉容器に入れて最長1週間保管してください。 あなたがあなたのサイダーを熱くするのが好きなら、それを暖めてください！ もし、あんたが‘dサイダーで冷やすと、素晴らしい飲み物の選択肢になります。 |
あなた自身のサイダーを作ることは少し肘のグリースを必要とします、しかしそれは‘特にこのような素晴らしい時期には、努力する価値があります。 家族を楽しく、おいしいおやつにするなんて素晴らしい方法でしょう。
見る：リンゴの種類
赤とゴールデンデリシャスが最も一般的かもしれませんが、10,000種類以上のリンゴがあります！ このビデオを見て、さまざまなリンゴの外観、食感、味について学びましょう。
試してみる季節のリンゴのレシピ
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りんごのソテーとポークチョップ
グリルドチーズとアップルサンドイッチ
