感謝祭について考えるとき、何が思い浮かびますか？ ほとんどの人と同じように、それは巨大な七面鳥、バターを塗ったマッシュポテト、新鮮なホイップクリームを添えたクリーミーなチーズケーキです。 しかし、ビーガンのライフスタイルを生きている何千人ものアメリカ人にとって、感謝祭は難しい場合があります。特に、家族の誰もが肉や乳製品を使わずに生活している場合はなおさらです。 あなたがビーガンライフスタイルを生きているなら、あなたはまだこれらの美味しくて退廃的で完全に乳製品を含まないビーガンであなたの休日を楽しむことができます 感謝祭のレシピ!
ハーブスパイスの詰め物、クリーミーな「チェダー」ガーリックマッシュポテト、ボリュームたっぷりのビーガンチリ、メープルローストサツマイモ、退廃的なビーガンチーズケーキがこの食欲をそそるメニューを構成しています。 肉食の家族や友人を完全に驚かせるために、これらのサイドディッシュの1つ、デザート、またはメインディッシュを今年の感謝祭のお祝いに持ってきてください。
ハーブスパイスの詰め物レシピ
このハーブのスパイスと新鮮な詰め物は、感謝祭への完璧な追加です。 バターやチキンブロスを使用する代わりに、この詰め物はエクストラバージンオリーブオイルと100％野菜ブロスで作られています。 さらに、採れたてのリンゴとローストしたピーカンナッツを加えると、これは忘れられないおかずになります！
収量：約6（1/2カップ）サービング
材料：
- 3カップのハーブパン詰めスタッフィングミックス
- みじん切りにした中玉ねぎ1個
- 塩とコショウの味
- 細かく刻んだセロリの茎1本
- みじん切りにした新鮮なバジルの葉3枚
- ミディアムアップル1個、細かく刻んだ
- みじん切りにした1/2カップのローストピーカンナッツ
- 3 / 4〜1カップの100％野菜ブロス（好みのコンシステンシーによって異なります）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
方向：
- 中火のダッチオーブン（または中華鍋）で油を強火にかけます。 玉ねぎとセロリを追加します。 野菜が少し焦げ目がついて柔らかくなるまで調理します。 スタッフィングミックス、スープ、塩こしょうを加えます。 すべてのパンが湿るまで調理します。
- 刻んだリンゴ、バジルの葉、ローストしたピーカンナッツを加え、さらに2〜3分間加熱します。 火から下ろし、新鮮なバジルの付け合わせを添えます。
クリーミーガーリックマッシュポテトレシピ
伝統的なマッシュポテトは、バター、サワークリーム、ミルク、クリームチーズで満たされていることがよくあります。 これらのビーガンマッシュポテトは、私が今まで作った中で最も退廃的でクリーミーでおいしいポテトであり、乳製品はまったくありません。 これらの素晴らしいジャガイモの鍵は？ ビーガンクリームチーズ、野菜ブロス、ビーガンシュレッドチーズの追加。 乳製品を追加しなくても、両方の素晴らしい味を手に入れることができます。
収量：約6（1カップ）サービング
材料：
- 6つの大きなラセットポテト、4分の1
- 4オンス クリームチーズよりも優れたToffuti
- ビーガンバター大さじ4（アースバランスをお試しください）
- 1 / 2〜3 / 4カップの野菜ブロス（必要な濃度に応じて）
- ビーガンシュレッドチェダーチーズ1/2カップ（試してみてください ダイヤ!)
- ガーリックパウダー大さじ1/2
- 大さじ1/2大さじイタリア大さじ
- 塩とコショウのリベラルなダッシュ（好みのために）
- 細かく刻んだ新鮮なチャイブ6本
方向：
- 大きな鍋の水（6〜8カップ）を沸騰させます。 じゃがいもを加え、柔らかくなるまで茹でます。 すすぎ、鍋に戻します。
- じゃがいもがまだ熱いうちに素早く作業し、バター、野菜ブロス、クリームチーズ、シュレッドチーズを加えます。 ハンドヘルドミキサーを使用して、クリーミーになるまでジャガイモを叩きます。 イタリアの調味料、ガーリックパウダー、チャイブを追加します。 塩こしょうで混ぜて味わう。 楽しみ！
メープル焼き芋レシピ
あなたは確かにこの信じられないほどのおかずで影響を与えるでしょう。 この焼き芋のレシピは、デザートになるほど甘いですが、それでもサイドになるほどおいしいです。 甘いメープルシロップは、サツマイモのボリュームたっぷりの食感を完璧に補完します。 これはすぐにあなたの家のビーガン感謝祭の定番になります、私はあなたに約束します。
収量：約6〜8（1/2カップ）サービング
材料：
- 2ポンドのサツマイモ、4分の1
- 1/3カップの純粋なメープルシロップ
- ビーガンバタースプレッド大さじ2（試してみてください アースバランスナチュラル 広める）
- 小さじ1/2の塩
- レモンジュース大さじ1
- 挽きたての胡椒、味わい
- クッキングスプレー
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。 9 x13インチのガラス製ベーキングディッシュの底にクッキングスプレーを塗ります。 さつまいもを皿に均等に並べます。
- メープルシロップ、バタースプレッド、レモンジュース、塩をボウルに入れます。 サツマイモが完全にコーティングされるまで、混合物をサツマイモに注ぎます。
- じゃがいもが柔らかくなるまで蓋をして15分間焼きます。 （あなたの家はすごいにおいがするでしょう。）
スパイシービーガンチリレシピ
ビーガンであることの利点の1つは、毎年同じであることが多いメニューに実際に多様性を追加できることです。 感謝祭を盛り上げるために、この活気に満ちたビーガンチリを作りましょう！ 各ボウルは、ボリュームたっぷりの豆、キャラメリゼした玉ねぎ、にんじん、セロリでいっぱいになっていて、砕いた赤唐辛子を加えて驚くほどのキックがあります。 スライスしたアボカドを数枚添えると、信じられないほど食欲をそそる（そして中毒性のある！）唐辛子ができます！
収量：約8〜10（1カップ）サービング
材料：
- 1（8オンス）缶インゲン豆、白豆、黒豆（合計3缶）
- 2缶のさいの目に切ったトマト、1つはジュース、もう1つはすすいだ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- きのこみじん切り1カップ
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- にんじん1本、細かく刻んだ
- セロリの茎1本（葉付き）のみじん切り
- 砕いた赤唐辛子大さじ1
- 大さじ1/2大さじイタリア大さじ
- 野菜スープ1/2カップ
- 小麦粉大さじ2
- リベラルダッシュ塩とコショウ
- 1/2アボカド、スライス
方向：
- 大きなダッチオーブンで、オリーブオイルを熱します。 玉ねぎのみじん切り、にんじん、きのこ、セロリを加え、柔らかくなるまで約4〜6分煮ます。 さいの目に切ったトマト、豆、スープを追加します。 混ぜる。
- 調味料、砕いた赤唐辛子、塩、こしょうを加えます。 蓋をして15〜20分長く加熱します。 小麦粉を加えてソースを濃くします。
- スライスしたアボカドを飾ってお楽しみください！
ビーガンパンプキンチーズケーキレシピ
信じられないほどの感謝祭の食事を締めくくるのに、カボチャのチーズケーキのクリーミーなスライスに勝るものはありません。 このビーガンパンプキンチーズケーキを信じられないほど素晴らしいものにしているのは、ビーガンだとは言えないということです！ 信じられないほどクリーミーで退廃的で、本物のような味がします。 カボチャを加えると、ホリデーメニューに季節ごとに追加されます。 ビーガンホイップトッピングとシナモンを一杯添えて楽しんでください！
収量：1（10インチラウンド）チーズケーキ
材料：
充填用：
- 8オンス クリームチーズより良いトフッティ
- 12オンスの非常に固い豆腐
- 白砂糖1/2カップ
- コーンスターチ大さじ2
- バニラエッセンス小さじ1/2
- 3/4カップのカボチャのピューレ
- 大さじ3杯のキャプテンモルガンスパイスラム
- ブラウンシュガー大さじ3
- 小さじ1-1 / 2パンプキンパイスパイス
- 付け合わせ用のSoyatoo乳製品を含まないホイップトッピングと追加のスパイス
クラストの場合：
- 乳製品を含まないグラハムクラッカーを細かく挽いた2カップ
- 1/3カップメープルシロップ
- 1/3カップの菜種油
- シナモン小さじ1/2
- ひとつまみの塩
- クッキングスプレー
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 クッキングスプレーで10インチのパイプレートにグリースを塗ります。
- クラストを作るには：フードプロセッサーで、グラハムクラッカーのパン粉、メープルシロップ、菜種油を組み合わせます。 シナモンと塩、そしてほんの数秒間、または混合物がかろうじて保持されるまで処理します 一緒。 準備した鍋に手で混合物を押し込み、7〜10分または薄茶色になるまで焼きます。 冷却ラックで完全に冷却します。
- 詰め物を作るには：材料の最初のセット（バニラを通してクリームチーズ）を食品に入れます プロセッサーとピューレが完全に滑らかになるまで（または、ハンドヘルド混合物でこれらを打ち負かすことができるまで） ブレンド）。 ミックスボウルに、カボチャの缶詰、ラム酒、スパイスを加え、滑らかになるまで混ぜます。 他の混合物の上に注ぎ、へらで周りに広げます。
- 中心がぎくしゃくしなくなるまで焼きます。これには約50〜60分かかります。 提供する前に約3時間コンプリートを冷やします。
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