マフィンを食べる人の99％は、トップが最良の部分を引き継いでいることに同意すると思います。 歯ごたえのあるエッジがあり、通常はいくつかの楽しいトッピングが行われていますが、それでもその古典的なマフィンの水分のかなりの部分があります。
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これらのマフィントップクッキーは、マフィンの最良の部分とブラウニーフレーバーのクッキーを組み合わせたものと考えてください。これは、焼き菓子の世界のすべての中で最も優れた部分です。
しかし、さらに良い部分は、これらが健康であるということです！ うん、全粒オーツ麦、小麦粉、ココナッツオイル、ヨーグルトで満たされたブラウニークッキーマフィンの調合。 それらは非常に用途が広く、朝食と一緒に、または外出先での軽食として、デザート（それがあなたのものである場合は上にナッツバターを塗る）として完全に受け入れられます。 マフィン焼き器はもう必要ありません。
チョコレートブラウニーマフィントップクッキーレシピ
クッキー、ブラウニー、マフィンなど、好きなものすべての健康的な組み合わせ。
収量16-18
準備時間：10分| 非アクティブ時間：15分| 調理時間：15分| 合計時間：40分
材料：
- 1/4カップの溶けたココナッツオイル
- 1/2カップ2％プレーンギリシャヨーグルト
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- ピンチソルト
- オーツ麦粉1カップ
- 全粒粉3/4カップ
- 無糖ココアケーキ1/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ1-1 / 2
- 重曹小さじ1/2
- 無糖アーモンドまたはココナッツミルク1/2カップ
- 1/4カップのダークチョコレートチップ、さらにトッピング用
方向：
- 大きなボウルにココナッツオイルとヨーグルトを入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜます。
- 砂糖を加え、できるだけ滑らかになるまでもう一度泡だて器で泡立てます。
- 卵、バニラ、塩を加え、もう一度泡だて器で泡立てます。
- 別の中型ボウルに、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹を入れます。
- 乾いた混合物を湿った混合物に加え、ちょうど結合するまでかき混ぜます。
- ミルクを加え、組み込まれるまでもう一度かき混ぜます。
- 1/4カップのチョコレートチップを入れ、生地を15分間冷蔵します。
- 生地が冷えている間に、オーブンを華氏350度に予熱し、2枚の天板にシリコン製の天板またはパーチメント紙を敷きます。
- 冷やしたら、大さじ1杯の生地をベーキングシートにすくい取ります。ベーキングシートごとに約9杯で、ベーキング中に少し広がるので、余裕を持たせます。 各クッキーにチョコレートチップを2、3個入れ、12〜15分間焼きます。
- オーブンから取り出し、数分間冷ましてから冷却ラックに移します。
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