カナダのオンタリオ州の美しいコテージカントリーの中心部にあるマスコーカには、多くの国からの観光客が集まります。 Savor Muskokaは、この地域の料理体験などを促進することに専念している組織です。 組織は、トロントで開催されたG8およびG20サミットのメディア回廊に農民とシェフの両方を4日間派遣しました。国際的なメディアは、地元のマスコーカ料理の味を確かに高く評価していました。
マスコーカを味わう
法人化され、登録された非営利団体であるSavor Muskokaは、MuskokaとParrySoundのコミュニティの農家とシェフの間の情報を管理しています。 「私たちは、シェフが地元で調達された製品の入手可能性を理解し、レストランのメニューで製品がどこから来たのかを料理を通して伝えるのを支援します。
農家の観点から、私たちはロジスティクスと彼らの農場と彼らの農場の建設を支援します レストランのシェフの要求を満たす製品」とSavorのゼネラルマネージャーであるJamesMurphyは述べています。 ムスコカ。
組織の目的は、消費者を関与させることです マスコーカを味わう イベント、ニュースレター、マーケティング資料、その他のネットワーキングの機会を通じて、レストラン、シェフ、地元の農家だけでなく。
大きな節約のためにあなたのクーポンブックを購入する
消費者はサポートすることができます マスコーカを味わう クーポンブック、限定版2010パスポートアソシエイトメンバーシップを40ドルで購入する。 この本は、Savor Muskokaのオフィス、その地域を訪れているメンバーの施設で受け取るか、Muskokaに滞在する前に注文して、世界のどこに住んでいても宅配便で受け取ることができます。
クーポンブックは、デルタグランドビューリゾート、デルタシャーウッドイン、またはデルタロッキークレストの宿泊施設の割引を提供します。 ロッソーのCrossroadsPub＆Grillのようなレストラン。 バークズフォールズのロックヒルファームで20ドル以上購入すると、農場の新鮮な卵が1ダース無料になるなどの地元の料理も楽しめます。
世界中のシェフ
ムスコカで働くシェフの多くは、以前はヨーロッパや世界の他の地域で訓練を受けていました。 「アルゴンキン州立公園のバートレットロッジのエグゼクティブシェフであるダニエルジョエルソーンには、シドニーのメンジーズレストランで4年間の見習いを終えたオーストラリアのシェフがいます。 アルゴンキン州立公園のアロウホンパインズリゾートのエグゼクティブシェフであるデビッドクックは、料理のスキルを磨きました。 ミシュランで働いている間、英国、スイス、オランダのヒルトンホテルに出演しました。 マーフィー。
連絡する マスコーカを味わう、111 Manitoba St.、Bracebridge、Ont。、P1L 2B6、オンライン、savourmuskokaにアクセスするか、705-646-7118に電話してください。
