この ワイン フランスのボルドー地方から生まれたブドウは、美しいアルゼンチンの日差しの中で名声を得るために、ヨーロッパのルーツをしっかりと残しています。 マルベック品種は、アルゼンチンのワイン醸造業者がこの暗くてジューシーなブドウの栽培の水準を引き上げたアルゼンチンのメンドーサ地方で特に成功しています。
マルベックワインとは何ですか？
マルベックは19世紀に初めてアルゼンチンに紹介されましたが、アルゼンチンのマルベックワイン産業が繁栄し始めたのは20世紀後半になってからでした。 その理想的な気候を高地での栽培技術の実験と一致させることにより、この国は次のことが可能になりました。 マルベック、特にルハン・デ・クヨとウコのメンドーサ地方で生産されたワインにスタンプを押します 谷。 マルベックは世界中のブドウ園で見られますが、アルゼンチンのブドウ園はフランスのブドウ園よりも風味が豊かで深みがあり、アルゼンチンのマルベックとして名を馳せています。 この品種はメンドーサ地域で栽培されるブドウの50％以上を占め、アルゼンチンを世界のトップ生産者に押し上げました。
メンドーサの葡萄は完全に熟成することができ、色と風味の両方が強化されます。 レーズンの軽いノートと余韻の長いタバコのフィニッシュを持つことができる古典的なフランスのマルベックワインと比較して、 アルゼンチンのマルベックは一般的に柔らかく、ジューシーなチェリーや豪華なフルーツなど、はるかに強いフルーツノートがあります 梅。 通常、マルベックワインはミディアムからフルボディのワインで、深みのある色と豊かな果実味が特徴です。
マルベックワインと一緒に何を食べるか
アルゼンチンのマルベックは、多くのスパイシーな牛肉や風味豊かな料理に理想的な組み合わせです。 軽くてフルーティーなマルベックでも、チリ、ファヒータ、ハンバーガーのグリルに耐えることができます。 重いマルベックは、ステーキ、ラム、または重い肉のパイに最適です。 楽しむべき2つの特定のmalbecsは両方ともBelascoDeBaquedanoワイナリーからのものです。 軽いマルベックにとって、ラマは絶妙なワインです。 フレンチオーク樽で6ヶ月間熟成させたもので、飲みやすく、フレッシュな素晴らしいブーケがあります。 スパイスで深みのあるベリーとプラム—フレーバーのバランスが良く、すっきりとした後味を残します。 舌。 よりフルボディのワインには、AR GuentotaMalbecが最適です。 フレンチオーク樽で1年間熟成され、スパイスとわずかなオークのフィニッシュがアクセントとなった、青々としたプラムとベリーのノートがあります。 それ自体は美味しいワインですが、最も豊富な料理と簡単に組み合わせることができます。
メンドーサ地域とアルゼンチン全土に多くのトップブドウ園があり、アルゼンチンのワインの冒険を始めるのに最適な場所は地元のワインショップです。
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