ペルー料理は、国際的な美食シーンの最高の秘密です。
豊富な天然資源と混合された中国と日本の影響の世紀のおかげで、国は世界で最高で最も多様な料理のいくつかを生産しています。
ペルーのセビチェ
セビチェほど有名なペルー料理はありません。すばやく調理できる、美味しくてヘルシーな料理です。 初心者にはフィッシュカクテルのように見えるかもしれませんが、私たちのレシピを使用してわかるように、現実は素晴らしく異なります。
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ディナーパーティーで友人を感動させるのに最適です。または、ちょっとした料理の実験が好きな夜に、セビチェは誰のレペトワールの特徴でもあるはずです。
6〜8人にサービスを提供
材料：
- 300グラムの新鮮なシーバス
- 大きな赤玉ねぎ1個
- コリアンダー（味わう）
- 唐辛子（味わう）
- 15ライム
- 塩とコショウの味）
- さつまいも4個
- クラッカー
- パセリ（味わう）
方向：
- 生で食べるので、まず魚がキラキラと新鮮であることを確認してください。
- 魚を一口大に切り、玉ねぎを小さな正方形に切ります。
- タマネギを水に入れて約10分間水和させてから、よく乾かします。
- コリアンダーとチリパウダーを挽いて混ぜます。
- ライムからすべてのジュースを絞り、魚と一緒にすべての材料を混ぜます。
- ミックスを10〜15分間冷蔵します。
さつまいもを添えて、パセリ、塩、こしょうをふりかけて味わう。 必要に応じて、スイートコーンを追加することもできます。 プレートの側面にクラッカーを置き、これらを使用して食事においしいクランチを加えます。
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