私の家族は休日のやり方を知っています。 毎年クリスマスイブに、私の母は3つの素晴らしいメインディッシュ、少なくとも12の前菜とおかず、2,400以上のクリスマスクッキーを作ります。 今年は、通常のハムやローストの代わりに、この素晴らしいピーカンナッツ、ドライクランベリー、新鮮なハーブポークテンダーロインで休日のごちそうテーブルを飾ります。 お祭りで美味しい、それより良いものは何ですか？
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何がおいしいのか、実際の豚ヒレ肉なのか、甘くてサクサクしたキャンディークラストなのかわかりません。 甘くて溶けたハニーバターソースと相まって、この甘くて塩辛いメインディッシュは、このホリデーシーズンにあなたの家族や友人に大ヒットするでしょう。 または、必要に応じて、これを自分で作成し、誰とも共有しないようにすることもできます（私は判断しません。結局のところ、すべてのパーティにスクルージが必要です）。
ピーカンナッツでコーティングした豚ヒレ肉のハニーバターソースレシピ
このお祝いの豚ヒレ肉は、完璧なホリデーディナーのアイデアです。 平日の季節を楽しむだけでなく、ホリデーパーティーや家族の集まりにも最適です。 あなた自身の演出のためにあなたの好きなナッツ、ハーブ、フルーツを入れてください。
8人分
準備時間：10分| 非アクティブ時間：6時間15分| 調理時間：1時間| 合計時間：7時間25分
材料：
豚肉用
- 1（2ポンド）豚ヒレ肉
- オレンジジュース1/2カップ
- 塩とコショウ
- 新鮮なタイム大さじ2
- 付け合わせ用の追加の新鮮なハーブ（私はローズマリー、タイム、セージの品揃えを使用しました）
砂糖漬けのナッツの場合
- ブラウンシュガー1/4カップ
- 白砂糖1/4カップ
- ピーカンナッツ1カップ、みじん切り
- 1/3カップのドライクランベリー
ハニーバターソース用
- 無塩バター1本
- 純粋なクローブハニー大さじ3
- ダッシュソルトアンドペッパー
方向：
- 豚肉をたっぷり塩漬けにして、大きなジップロックバッグに入れます。 豚肉にオレンジジュースを注ぎ、刻んだタイムを入れます。 豚肉を約6時間冷やします。
- 豚肉が冷えたら、マリネを捨てます。
- 大きくて浅いボウル（または鍋）で、ナッツ、クランベリー、2つの砂糖を混ぜ合わせます。 手袋をはめて、豚肉をナッツにたっぷりと巻き込み、豚肉全体の周りに素敵で厚い皮ができるようにします。
- オーブンを華氏350度に予熱します。 油を塗ったローストパンに豚肉を入れます。 約45〜60分間、または中央に挿入された温度計が華氏160度に達するまでローストします。 オーブンから取り出し、豚肉を10〜15分ほど休ませます。
- その間に、ハニーバターソースを用意します。 中火にかけた大きな鍋でバターを溶かします。 はちみつを泡だて器で混ぜ、完全に混ざるまで混ぜ合わせ、塩こしょうで味付けします。 火から下ろします。
- サーブする直前に、豚肉全体にハニーバターソースをかけ、新鮮なハーブを飾ります。
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