私たちのほとんどは ニンニク 私たちのお気に入りの料理のいくつかのおいしい（そして時には絶対に必要な）食材として。 しかし、このおいしい小さな電球にはもう少しあるかもしれません— ニンニクは実際にいくつかの主要な健康上の利点があります、健康補助食品として、または一部の店舗ではビタミンとしても販売されているほどです。 健康増進をもたらすことができるこれらのちょっとした良さについてもう少し調べてみましょう（もちろん、あなたが吸血鬼でない限り）。
ニンニクの全体的な健康上の利点
医師のタニア・エリオット博士は、ニンニクを摂取することにはたくさんの利点があると述べています（夕食をもっと良くすることは別として）。 「ニンニクには抗炎症作用と免疫増強作用の両方があります」と彼女はSheKnowsに話します。 「これは、ウイルスやバクテリアとの戦いに関与する免疫系の特定の化学物質を改変するように働き、炎症細胞も標的にします。 私たちの体は治癒し、炎症は体の免疫応答の一部です。 炎症は、それが制御不能になると、体に損傷を与える可能性があり、肥満に関与すると考えられています。 心臓病 と癌。」
いくつかの科学的研究を見て、国立がん研究所などの国立医療機関がこのおいしい小さな一口についてどのように感じているかを調べてみましょう。
がん予防
癌は米国中の多くの人々に影響を及ぼします。 国立癌研究所によると、推定がありました 170万件の新規症例 2018年に米国で診断された癌のうち、毎年60万人以上がこの病気で亡くなっています。 癌を早期に診断することは、そもそも癌の発症を防ぐことと同様に、依然として医療の目標です。
ただし、特にニンニクが好きな場合は、その面で良いニュースがあります。 国立癌研究所によると、ニンニクの摂取量の増加は、以下を含む特定の癌のリスクの低下に関連していることが研究によって示されています。 お腹, 結腸, 食道, 膵臓 と 胸 がん。
抗炎症効果
また、研究者はニンニクが人体が炎症に対処するのを助けることができることを発見しました。 の ジャーナルVirusesに掲載された2017年の研究、科学者たちは、デング熱ウイルス感染症（蚊が媒介する重篤な病気）に対する体の炎症反応を調べていました。 彼らは、ニンニク内の活性化合物が実際に病気の炎症を軽減するのに役立つことを発見しました。
心血管疾患のヘルプ
心臓病は米国でも非常に一般的です。米国疾病予防管理センターは、 60万人 米国では毎年心臓病で亡くなり、男性と女性の主な死因となっています。 いくつかあります 方法 健康的な体重の維持や運動など、心臓病のリスクを減らすことができます。
しかし、ニンニクも役立つかもしれません。 2010年の調査 スロバキアの予防臨床医学研究所によると、ニンニクは心臓血管部門でいくつかの利点があるかもしれないことを示しています。 繰り返しになりますが、この研究はニンニクと血圧低下との間に正の関係があることを示しており、高コレステロール血症や冠状動脈性心臓病のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。
風邪のリスクの軽減
風邪と戦うことはしばしば困難であり、抗生物質が触れることができないウイルスによって引き起こされるため、まったく無意味に感じる可能性があります。 証拠は乏しいが、 2014年の調査 西オーストラリア大学の外では、ニンニク介入グループの人々は、プラセボグループよりも風邪による病気の日数が少なかったことが示されています。 研究の著者は、彼らの発見があなたがニンニクで風邪を効果的に治療できることを意味しないことを認めていますが、彼らはそれを発見しました ニンニクのサプリメントを摂取した人は、そもそも病気になるのを防ぐことができたかもしれません。これは常に良いことです。 ニュース。
とにかく、どのようにニンニクを「取る」のですか？
エリオット氏は、「最大のメリットを得るには、ニンニクを生で食べるか、砕いたクローブまたは刻んだクローブを10分間放置してから調理します」と述べています。 ただし、山盛りに熱心でない場合 たくさんのニンニクが食事に含まれている場合は、最寄りのサプリメント通路に向かい、ピルの形で提供される目がくらむほどのニンニクの配列を見つけることができます（ 無臭！）。
にんにくはパスタソースや野菜のソテーに入れるのにおいしいと思うかもしれませんが、実際に摂取すると健康上のメリットがあることを知っておくと便利です。
