シンプルで健康的なものを渇望しているなら、 アジア人スタイルの食事、パッタイ以上のものを探す必要はありません。 ビーフン、たくさんの野菜、お好みのたんぱく質を甘くてスパイシーなソースと組み合わせて作ったこのおいしい料理は、満足のいくもので、すぐに直せます。 ここにいくつかのおいしいパッタイレシピがあります。
パッタイを作る
タイの郷土料理であるパッタイには、食欲をそそるバリエーションがたくさんあります。 たんぱく質はエビから鶏肉、牛肉、豚肉、豆腐に変わる可能性があり、野菜はあなたが何でもすることができます
手元にあるか、欲望を持っています。 ほとんどのパッタイには、ピーナッツ（アレルギーがある場合は省略できます）、もやし、卵、柑橘類、魚醤、唐辛子、
タマリンド。
パッタイは比較的健康的で、赤身のたんぱく質と野菜がぎっしり詰まっており、ソースと油を軽くし、全粒粉麺を選ぶことでさらに健康にすることができます。 あなたが〜をするなら
技術と基本的な材料があれば、好みや欲求に合わせてあらゆる種類のパッタイを作ることができます。
パッタイレシピ
チキンパッタイ
6人前になります
材料：
1（12オンス）パッケージライスヌードル
1ポンドの骨なし皮なし鶏胸肉、立方体
バター大さじ2
1/4カップの植物油
たまご4個、殴られた
白ワインビネガー大さじ1
魚醤大さじ2
グラニュー糖大さじ3
砕いた赤唐辛子小さじ1または味わう
もやし2カップ
1/4カップのピーナッツ、砕いた
みじん切りにしたねぎ3個
1カップのベイビーコーンカーネル
1ライム、4分の1
方向：
1. ビーフンを冷水に45分または柔らかくなるまで浸します。 排水して予約します。
2. 鶏肉を溶かしたバターで外側が焦げ目がつくまで炒める。 フライパンから鶏肉を取り出して予約します。
3. フライパンに油を熱し、卵を加え、固まるまで調理する。 鶏肉を加えて5〜6分煮てから麺を入れます。
4. 酢、魚醤、砂糖、赤唐辛子を入れてかき混ぜます。 麺が柔らかくなるまで、よくかき混ぜながら調理を続けます。 もやし、ピーナッツ、ねぎ、とうもろこしを混ぜ合わせ、
加熱された。
5. パッタイをサービングプラッターにスプーンでかけ、ライムを上から絞ってサーブします。
エビのパッタイ
4人前になります
材料：
6オンス幅のビーフン
魚醤大さじ2
グラニュー糖大さじ2
醤油大さじ1
海鮮醤小さじ1
小さじ1のホットペッパーソース
にんにくみじん切り小さじ1
小さじ1の植物油
6オンスの中型エビ、皮をむき、精巧に
1-1 / 2カップもやし
砕いたピーナッツ大さじ2
粗く刻んだ新鮮なコリアンダー1/3カップ
細かく裂かれたミントの葉10枚
レモン1個、4分の1
方向：
1. 麺を冷水に45分または柔らかくなるまで浸します。 排水して予約します。
2. 小さなボウルに、魚醤、砂糖、醤油、海鮮醤、ホットソースを混ぜ合わせます。
3. にんにくをラー油で数秒炒め、エビを加えて1〜2分炒めます。 魚醤の混合物を混ぜてから麺を加え、麺ができるまで調理します
やわらかいエビは完全に調理されています。
4. もやしを混ぜ合わせ、加熱されるまで調理し、ピーナッツ、コリアンダー、ミントを振りかけます。 サービングプラッターに混合物をスプーンで注ぎ、レモンジュースを上から絞ります。
豆腐パッタイ
4人前になります
材料：
1（12.3オンス）パッケージ固い豆腐、水切り
コーンスターチ大さじ1
6オンス幅のビーフン
ケチャップ1/2カップ
グラニュー糖大さじ2
魚醤大さじ2
大さじ1シラチャ（ホットソース）
植物油大さじ2、分割
たまご2個、殴られた
卵白1個、殴られた
刻んだネギ1/2カップ
みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ2
みじん切りにしたピーナッツ大さじ2
レモン1個、4分の1
方向：
1. 皿の上に数層のペーパータオルの上に豆腐を並べ、その上にさらにペーパータオルを置きます。 豆腐の上に重いお皿をのせ、豆腐を30分ほど置いて、
水を排出するために数回。 完全に水気を切ったら、豆腐を立方体にし、コーンスターチでそっとトスします。
2. 麺を冷水に45分または柔らかくなるまで浸します。 排水して予約します。
3. ケチャップを砂糖、魚醤、シラチャと一緒にかき混ぜます。 豆腐を小さじ1杯の熱い油で黄金色になるまで約5〜7分炒めます。 スロットスプーンを使って鍋から豆腐を取り出し、脇に置きます。
4. 鍋に大さじ1の油を熱し、卵と卵白を加え、固まるまで調理します。 鍋から卵を取り出し、取っておきます。
5. 鍋に残っている小さじ2杯の油を熱します。 麺を入れて3分炒め、ケチャップを加えます。 卵を混ぜ合わせ、よく混ざり合うまでかき混ぜ、加熱します。 玉ねぎとコリアンダーをかき混ぜる
混合物に入れ、豆腐を静かにかき混ぜます。
6. サービングプラッターに混合物をスプーンで注ぎ、レモンジュースを上から絞ります。
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