残念ながら、ケーキを焼くことは、ある時点で私たち全員に起こるはずです。 タイマーが切れるのが聞こえなかった場合でも、オーブンで推奨時間よりも早く焼いた場合でも、ケーキは焼けます。
私はこれを認めたくありません、しかしこれはちょうど先週私に起こりました。 ボックスケーキだったら、それほどがっかりすることはなかったでしょうが、残念ながら一から作ったケーキでした。 さらに悪いことに、私はミキサーさえ持っていません。つまり、すべての材料を手作業で混ぜ合わせて組み合わせるのに十分な時間を費やして、自分の作品を取り巻く暗褐色の皮になってしまいました。 幸いなことに、私はそれを捨てず、実際にそれを救うことができました。 そうです—災害があなたのおいしいデザートを襲った場合に、焦げたケーキを救うことができる方法があります。
焦げた端を取り除く
ヒント： このおいしいバタークリームのフロスティングでケーキを覆うと、焦げた味の残りが隠されます。
ケーキの外縁を誤って焼いた場合は、ナイフで慎重に切り落とすことができます。 その領域が最も影響を受けるので、ケーキの底もトリミングするようにしてください。 ケーキは小さくなりますが、フロスティングで覆われると、何が起こったのか誰にもわかりません。 ケーキ全体が焦げていない限り、焦げた部分を取り除いたら、美味しそうです。 フロスティングを容易にするために、ケーキを冷凍庫に約30分間置きます。
バターを加える
ケーキを加熱しすぎると、必ずしも「焦げる」とは限りませんが、非常に乾燥して出てくることがあります。 乾いたケーキは、湿らせるためにフロスティングで覆うことができますが、さらに良いトリックは、フロストする前に、溶かしたバターをケーキの上に広げることです。 バターが溶けてケーキに溶け込み、しっとりとした、もろい食感になります。
ささいなことをする
焦げた端をすべて取り除き、ケーキが小さすぎる場合は、残りの焦げていない部分を砕いて、代わりにささいなことをします。 私たちはシンプルなささいなことを好みます—最初に1層のケーキのクランブル、次に1層のプリン、次に1層のフルーツです。 3回繰り返して、 自家製ホイップクリーム!
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ケーキを燃やさないためのヒント
- 必ずタイマーをセットしてください！ 必要ないと思うこともありますが、忙しい生活や子供たちにとって、タイマーは いつも 必要。
- オーブン温度計を使用して、オーブンが熱くなりすぎないことを確認します。 ほとんどのオーブンは、設定した温度よりも約25度高くまたは低く変化します。
- 途中で ベーキング、上部が焦げないようにアルミホイルで覆います。
- 定期的にケーキをチェックしてください。 確認できるように、タイマーをケーキに必要な時間より10分短く設定することをお勧めします。 それは非常にうまくいく可能性があり、あなたが完全な時間そこに残しておけば、それは燃えたかもしれません。
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