ゼロから作ると安いものもあれば、味が良いものもあります。 しかし、すべてがそれだけの価値があるわけではありません。
スクラッチクッキングには何かがあります。 物事を測定し、混ぜ合わせ、泡立てるのは非常に禅である可能性があります。さらに、一から調理することで得られるブラガドシオには少し満足感があります。
「うわー、あなたはあなた自身のパンを作りますか？」 人々は叫ぶでしょう。 そして、あなたはこう言うでしょう。 本当に大したことではありません。」 しかし、それは大したことです。 あなたはそれを知っています、彼らはそれを知っています。 あなたはあなたの台所の主人であり、スクラッチクッキングの女神です。
ゼロから何かを作る方が安い場合もあります。 ホイップクリームを作るのがいかに簡単か、そしてどれほど安いかを理解したときのことを覚えています。そして、私は決して振り返りませんでした。
しかし、実際には、スクラッチクッキングはそれだけの価値がない場合があります。 私たちは8つの一般的なものを見ました パントリー ステープルし、コスト、時間、味の3つの基準で判断しました。
もっと：すべてのホームシェフが知っておくべき7つのフランス料理の用語とテクニック
コストに関しては、可動部品がたくさんあります。 この記事では、南部の一般的な食料品店であるクローガーに行き、可能な限り、コストを全面的に低く抑えるためにストアブランドの食材を探しました。 そのため、コストは大きく変動する可能性があります。 あなたの地元の食べ物はもっと（またはもっと安い）高価かもしれません、あるいはあなたは特定のブランドに忠実かもしれません、あるいはあなたは選びたいかもしれません 全体的で有機的な食材—人々が一からアイテムを調理する一般的な理由は、何が入るかを制御することです 彼ら。 また、店で購入した数量に合わせて、スクラッチクッキングのレシピを拡大または縮小することも選択しました。 たとえば、少量のバターを比較的安価に作ることができますが、1ポンドのバターを手に入れるにはもう少し費用がかかります。 また、浸漬用の容器やパスタ作りのアタッチメントなどの備品は考慮しませんでした。
それから時間があります。 何かが安いからといって、それが法外な時間であれば、努力する価値がないかもしれません、そしてそれを回避する方法はありません。
最後に、自家製の味が良いですか？ まあ、それも相対的なものになるでしょうが、スクラッチで作った食べ物の味がはるかに優れているかどうか 食料品店のカウンターパートよりも、または違いがごくわずかである場合は、間違いなく要因になります の。
それで、あなたはそれを買うべきですか、それとも作るべきですか？ 一般的なパントリーアイテムを一から作るのに必要なものを見つけてください。
