カボチャのピーカンナッツをトッピングしたカボチャスープのクリーム– SheKnows

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クリーミーでおいしいナッツのサクサクした歯ごたえのあるこの甘くてスパイシーなスープは、感謝祭のディナーを始めるのに最適な方法です。 カレー味は、テーブルにいるビーガンだけでなく、みんなの感謝祭の食事にスパイスを効かせます。 おいしいカボチャの味は、家族にその暖かい秋の気持ちを思い出させるのに最適な方法です。 これらの味のすべてが1つの素晴らしい料理に組み合わされましたか? うまい!

マーサ・スチュワート
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カボチャスープのクリームにカレーピーカンナッツをトッピング

カボチャスープのクリームにカレーピーカンナッツをトッピング

サーブ:4
準備時間:10分
調理時間:30分

材料:

    • オリーブオイル大さじ1
    • 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
    • カレー粉大さじ2
    • 1(15オンス)はカボチャのピューレができます
    • 野菜スープ2カップ
    • 純粋なメープルシロップ大さじ2
    • 塩と挽きたての黒コショウ
    • 1/4カップのピーカンナッツ
    • 1(14オンス)は無糖のココナッツミルクができます

方向:

1.オーブンを375°Fに予熱します。

2. 大きな鍋で中火に油を熱します。 玉ねぎを加えます。 ふたをして柔らかくなるまで5分煮ます。

3. カレー粉とカボチャのピューレ大さじ1を入れてかき混ぜ、滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。

4. メープルシロップ大さじ1を加え、塩こしょうで味を調える。 時々かき混ぜながら、10分間煮て風味を出します。

スープがとろとろになっている間に、カレーピーカンナッツを作ります。

5. 小さなボウルに、ピーカンナッツと残りのメープルシロップを合わせ、トスでコーティングします。 残りのカレー粉をふりかけ、トスでコーティングします。

6. ピーカンナッツを小さなグラタン皿に入れ、トーストするまで約10分焼きます。 冷やすために取っておきます。

その間、

1. 浸漬ブレンダーを使用して、鍋の中でスープをピューレにします。

2. スープをストーブの上に戻し、火を弱くします。

3. ココナッツミルクを泡だて器で混ぜ、味付けして調味料を調整します。

4. 熱くなるまで加熱し、沸騰させないでください。 ピーカンナッツを添えたスープを出します。

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