アロマ、オレンジの皮、スグリ、アーモンド、パセリを使ったこのビーガンライスのレシピで、普通のおかずを甘くておいしいメランジに変えましょう。
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ジンジャーオレンジバスマティライス
6人分
材料：
- オリーブオイル大さじ2
- みじん切りにしたエシャロット2個
- にんにく2片、みじん切り
- 生姜のみじん切り大さじ2
- オレンジ1個の皮とジュース
- バスマティライス1-1 / 2カップ
- 水または野菜のスープ3カップ
- 3/4カップの乾燥スグリ
- トーストしたスライスアーモンド3/4カップ
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ3
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
方向：
- 大きな鍋で油を中火にかけます。 エシャロット、にんにく、生姜を加え、よくかき混ぜながら2分煮ます。
- オレンジの皮、ジュース、ご飯、スープを入れてかき混ぜます。 沸騰させ、蓋をして弱火にし、液体が吸収されてご飯が柔らかくなるまで煮ます。
- 大きなボウルに移し、スグリ、アーモンド、パセリを入れます。 塩こしょうで味付けをしてお召し上がりください。
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