私の母は私が時々肉なしで食べることを知っています。 私は肉を食べることを完全に諦める人ではありませんが、肉のない食事を何度も楽しんでいます。 彼女は先日キッチンを掃除していて、古いハンバーガーのカビに出くわしました。 ご存知のとおり、80年代に人気があり、見栄えの良いハンバーガーを成形しました。
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ええと、彼女は彼らが私の野菜のハンバーガーにぴったりだろうと思っていました、そして男の子ああ男の子、彼女は正しかったです！ 今では、ハンバーガーが一緒にいないことを心配する必要はありません。 代わりに、彼らは完璧な絵に見え、同じようにおいしい味がします。
ご存知のとおり、ベジタリアンバーガーを作ることができるのは黒豆だけではありません。 ひよこ豆とバターナッツカボチャにハンバーガーを愛する時が来ました。
ひよこ豆とバターナッツかぼちゃのパテのレシピ
から適応 彼女は食べ物が好きです
ミートレスマンデーについてよくわかりませんか？ このシンプルなビーガンバーガーには、新鮮な野菜、ローストスカッシュ、ひよこ豆、玄米、そして風味豊かなスパイスがたくさん詰まっています。 作りやすくて美味しいです。 あなたの家族全員がこのハンバーガーに夢中になるでしょう。
収量6
準備時間：20分| 非アクティブ時間：30分| 調理時間：20分| 合計時間：1時間10分
材料：
- 1（15オンス）ひよこ豆、水気を切り、すすいだ
- バターナッツスカッシュのローストまたはボイルをさいの目に切った3カップ
- 玄米1カップ
- さいの目に切った赤ピーマン1/4カップ
- さいの目に切ったピーマン1/4カップ
- 1/4カップのスイートコーンの果実
- 小さじ1杯のスモークパプリカ
- チリパウダー小さじ1
- クミンパウダー小さじ1/2
- コーシャソルト小さじ1/2
- オールスパイス小さじ1/4
- カイエンペッパー小さじ1/4（オプション）
- オリーブオイル
- トーストした全粒粉イングリッシュマフィン6個
- 新鮮なコリアンダー
- ベジネーズ1カップ
- 小さじ1/2のスモークパプリカ
- 小さじ1/4のシラチャソース
- レモンの皮
方向：
- フードプロセッサーに、ひよこ豆、スカッシュ、米、赤ピーマン、緑ピーマン、トウモロコシ、燻製パプリカ、チリパウダー、クミン、塩、オールスパイスを加えます。 厚く、ほとんど滑らかになるまで処理します。 あなたは混合物がそのチャンクの一部を保持することを望みます。
- 混合物を6つの同じサイズのパテに成形し（または便利なハンバーガー型で成形し）、冷蔵庫で少なくとも30分間休ませます。
- パテを調理する準備ができたら、中火から強火にかけた大きなフライパンに大さじ1杯のオリーブオイルを熱します。
- パテを油で炒め、黄金色になるまで炒め、裏返し、反対側も黄金色になるまで調理します。
- すべてのパテが調理されるまで調理を続け、必要に応じてさらに油を追加します。
- コリアンダーを添えたトーストしたイングリッシュマフィンにパテを置きます。
- 小さなボウルに、ベジネーズ、スモークパプリカ、シラチャソース、レモンの皮を混ぜ合わせます。 上のパンと上のハンバーガーの混合物をかき混ぜます。
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