食材を忘れて土壇場で店に駆け込むと、料理の楽しさが確実に失われます。 次回これが起こったとき、あなたが忘れた成分が代用できるかどうか見てください！
なくなったらどうするか
成分の置換
食材を忘れて土壇場で店に駆け込むと、料理の楽しさが確実に失われます。 次回これが起こったとき、あなたが忘れた成分が代用できるかどうか見てください！
料理に関しては、特に手元にないスパイスや店で購入するのを忘れたスパイスの場合は、たくさんの材料で代用できます。 ベーキングはより正確な科学ですが、それでも同じおいしい結果を生み出すために必要なものの代わりに使用できる材料があります。 これらの信じられないほどの代替品をすべてチェックして、次に自分自身を見つけたときにあなたの人生を少し楽にしてください 漬物で そしてあなたが必要とする成分なしで。
料理の代用品
幸いなことに、特に料理の調味料に関しては、料理の材料は通常かなり交換可能です。 好みは人それぞれですので、レシピにこだわるのではなく、好きなスパイスで料理を味わうのが一番です。 それほど妥協しない成分のいくつかの代替品は次のとおりです。
- チリソース：1缶のトマトソース、ブラウンシュガー（約2杯の山盛り）、酢、シナモン、オールスパイスのスプラッシュ
- メイヨー：サワークリーム、ヨーグルト、カッテージチーズを等量混ぜる
- ラム酒：水と混合したラム抽出物
- ワイン：お好みのフレーバージュース—ブドウ、クランベリー、リンゴなど
料理をするときは、手元にあるアイテムに合わせてレシピをいつでも調整できることを忘れないでください。 スープ、シチュー、キャセロール、炒め物の場合、通常は何でもかまいません。レシピに必要な材料を追加または削除して、実験することを恐れないでください。 最高のシェフは、正確な食材の比率を測定するのではなく、味で行くシェフです。
ベーキング代替
ベーキングは科学に近いので、特定の材料の代替品を見つけるのは少し難しいかもしれません。 ただし、次の材料のいずれかが不足している場合でも、焼き菓子が台無しになることはありません。保証されています。
- 黒砂糖：シンプル—グラニュー糖と糖蜜を少し混ぜる
- ベーキングパウダー：小さじ1杯は歯石の小さじ1/2クリームと重曹小さじ1/4に置き換えることができます（ベーキングの代わりはありません ソーダ、 けれど）
- 全粒小麦粉：白い小麦粉と交換可能。 比率は同じまま
- バター：マーガリンまたは野菜のショートニングと交換してください。 溶かしたバターは油に置き換えることができます
- バターミルク：通常のミルクにレモンジュースまたは酢を加え、数分間そのままにします
- 卵：驚くべきことに、卵はアップルソース、バナナ、亜麻仁などに置き換えることができます
うまく機能する成分の代替品はたくさんありますが、求められている特定の成分を使用することが常に最善です。 材料が足りなくなったり、忘れたりしないように、毎週詳細な食事の計画を立ててください。 食料品リストに具体的に記入し、それを2回チェックして、何も忘れられていないことを確認します。 可能であれば、子供を連れて買い物をしないでください。必要なものをすべて忘れやすくなります。
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