これは、ほとんどすべての家庭料理人にとって最悪の悪夢です。 あなたはひざまずいて ベーキング 冷蔵庫に手を伸ばして、ミルクのカートンを引き出したら、プロジェクトを実行します。そして、誰かがその子犬を数滴しか残さずに元に戻したという恐ろしいことに気づきます。
しかし、あなたが絶望を始める前に、ベーキングにおけるこれらの簡単な代用乳はあなたの商品が同じように湿っているのを助けるでしょう まるで本物のミルクを使ったかのように風味豊かで、おそらく冷蔵庫の中に置いたり、 パントリー。
水
ミルクを必要とするほとんどのベーキングレシピで水を使用できます。 レシピで要求されているミルク1カップごとに、水1カップとバター小さじ1-1 / 2を使用します。 余分なバターはあなたの焼き菓子が湿ったままでいるのを助けます。
無糖練乳または粉乳
パントリーの裏側に無糖練乳や粉乳がないか確認してください。 通常のミルク1カップを交換するには、1/2カップの無糖練乳を1/2カップの水と混合して使用するか、乾燥粉乳を使用して1カップのミルクに相当します。
もっと：どんなベイカーにも使える6つのブリリアントエッグスワップ
缶詰のココナッツミルク
缶詰のココナッツミルクは、あなたの食べ物に微妙なココナッツの風味を吹き込みながら、あなたの焼き菓子の通常のミルクに美しく劣ります。 レシピで要求されている通常のミルク1部ごとに1部のココナッツミルクを使用し、測定する前に缶の上部からココナッツ固形物をすくい取ります。
ナッツ、米またはオーツ麦ミルク
冷蔵庫に乳製品以外のミルクが入っていなくても、オーツ麦、炊き込みご飯、無塩ナッツを手元に置いておけば幸運です。 シンプルなアーモンドミルクの場合は、浸したアーモンド1カップと水4カップをブレンドしてから濾します。 オーツ麦ミルクも簡単で安価です。ロールドオーツ1カップと水3カップをブレンドしてから濾します。 ライスミルクの場合は、炊飯米1カップと水3カップを混ぜてから濾します。
もっと：これらの七面鳥の寿司ロールアップでランチを楽しくする
ヨーグルト
ヨーグルトはあなたの焼き菓子に水分とわずかな舌を追加します。 ギリシャヨーグルトはタンパク質含有量が高いため、食品の食感が変わる可能性があるため、プレーンヨーグルトが最適です。 レシピで搾乳するのと同じ量のプレーンヨーグルトを使用します。 ミルクの1：1の代替品として、飲用ヨーグルトであるケフィアを使用することもできます。
