日曜日の食事に最適、これ スロークッカー 伝統的なポークローストをひねると、口の中でとろけます。 そして、オレンジソースが珍しいアクセントを加え、カレーを引き立てます。 あなたの壷鍋を壊して、今週末これをかき立ててください！
スロークッカーカレーポークローストとチェリーオレンジソース
8人分
材料：
赤または黄色のカレー粉大さじ1
小さじ1/2の塩
オールスパイス小さじ1/2
にんにく2片、みじん切り
1（2ポンド）骨なし豚ロース肉のロースト
1カップのハードサイダー、ビーフブロス、または水
1ポンドの新鮮なダークチェリー、茎を取り除き、穴をあけ、半分にした（または冷凍、解凍、排水）
1/4カップのドライチェリー
オレンジの皮とジュース
バルサミコ酢小さじ2
カイエンペッパー以上のピンチで味わう
方向：
1. カレー粉、塩、オールスパイス、にんにくを小さなボウルに入れ、豚肉にマッサージします。
2. 大きな焦げ付き防止フライパンに焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーし、中火から強火にかけます。 フライパンが熱くなったら、ローストし、30〜60秒ごとに回転させて、すべての面を軽く茶色にします。
3. ローストをスロークッカーまたはクロッカリーポットに移し、ハードサイダーまたは他の液体を加え、蓋をして、ローストの内部温度が145°Fに達するまで6〜8時間LOWで調理します。 ローストをまな板に移し、ホイルでテントを張って保温します。
4. その間、さくらんぼ、オレンジの皮とジュース、バルサミコ酢とカイエンを中火で中型の鍋に入れます。 さくらんぼが壊れて混合物が濃くなるまで、約15分間、時々かき混ぜながら調理します。 ソースが鍋に付着し始めたら、大さじ1〜2杯の水を入れてかき混ぜます。
5. 豚肉と扇風機を皿にスライスします。 豚肉の上にソースをスプーンでかけ、すぐに召し上がれ。
一食当たり： 14gの炭水化物、1gの繊維、27gのタンパク質、7gの脂肪、2.5gの飽和脂肪、195mgのナトリウム、82mgのコレステロール、239カロリー、63カロリーの脂肪。
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