レントの初日である灰の水曜日の前日を祝う宗教的な祝日として始まり、 Shrove Tuesday、またはPancake Dayは、全国的な1週間のお祝いになりました（2月14日から20日まで） 年。 全国パンケーキウィークを美味しく祝うために、3つのパンケーキ作りのヒントを紹介します。 パンケーキレシピ いつでも楽しめます。
完璧なパンケーキの作り方
1. 混ぜすぎないでください
混ぜるほど、パンケーキはタフになります。 これは、小麦粉に含まれるグルテンが過剰に発達し、パンケーキの柔らかさが低下するためです。 ねり粉がちょうどになるまで混ぜる
組み合わされて、いくつかのしこりと隆起が残ります。
2. 厚すぎない…薄すぎない
完璧なバッターの一貫性を得るのは芸術であり科学です。 あなたはあなたのバッターが厚すぎたり薄すぎたりしないことを望みます。 薄いねり粉は薄くて平らなパンケーキを作ります（あなたが望むならそれは大丈夫です
クレープのようなパンケーキ）、厚いバッターはタフで生地のパンケーキになります。 ねり粉が逃げることなくスプーンの後ろを覆う一貫性を目指してください。 固すぎるバッターを薄くするには、かき混ぜます
ミルクまたは水、一度に大さじ。 ねり粉を厚くするには、一度に大さじ1杯の小麦粉を入れてかき混ぜます。 パンケーキが固くなるのを避けるために、できるだけ混ぜないでください。
3. 暑い、暑い、暑いが暑すぎない
グリドルが適切な温度になっていることを確認するには、グリドルに数滴の水を注ぎます。 焼けるようになったら、グリルの準備ができています。 最初に小さなテストパンケーキを作って、
鉄板の温度は正しいです。 パンケーキの底は、気泡が上から放出されると同時に茶色になるはずです。 一方が他方なしで発生した場合、グリドルもどちらかです
暑いか、十分に暑くない。
4. 完璧な注ぎ
丸みのあるパンケーキを作るには、バッターの量を測定したおたまを使用します。 通常、1/4カップから1/2カップのバッターは、まともなサイズのパンケーキを提供します。 ひしゃくを使ってバッターをスプーンで
鉄板は、ボウルから直接バッターを注ぐ場合に得られる混乱なしに、素敵な丸い形を得るのに役立ちます。
5. PeEkしないでください
はい、抵抗するのは難しいですが、パンケーキを何度もひっくり返したり、下でピークを維持して完了したかどうかを確認したりしないでください。 鉄板にねり粉を注いだ後、彼らが
気泡が表面に現れ始め、エッジが固まり始めると終了します。 それらをそっと、一度ひっくり返します。 2番目の面はさらに1〜2分かかります。
6. シンプルにまたは贅沢に提供する
必ずホットケーキを出してください。 たくさん作る場合は、調理したパンケーキをオーブンプルーフプレートに置き、暖かい（熱くない）オーブンに入れます。 もちろんトッピングはシンプルなバターとは異なります
メープルシロップは、チョコレートチップ、新鮮なフルーツ、ホイップクリーム、ナッツを使ったより手の込んだプレゼンテーションになります。
